“来，今天我负责讲解，你负责挑选，中午的菜就用你挑的食材做了。”梅老爷子站到一边，“所以米丫头，要想吃好吃的，可得用心听课哟！”
被梅老爷子这么一说，那青米那颗吃货的灵魂就熊熊燃烧起来，拿起一个塑料袋仔细地挑了起来。
挑完了茄子，他们又接着往下一个摊位走去。
而这个时候，那个王姓老板的茄子已经被一抢而光了。剩下的摊主们都两眼发亮地盯着梅老爷子一行人，期盼着他今天能去买他们的菜，那些战斗力剽悍的主妇们更是虎视眈眈地盯着梅老爷子的行动。
“嗯，已经有茄子了，那么再买点儿冬瓜好了。”梅老爷子自言自语地说着，然后绕过几个地方，走向了一个卖冬瓜的摊位。那摊主立刻站了起来，一脸的欣喜。
那青米竟不合时宜地想到了后宫等待皇上驾临的妃子，汗……
这摊子上的冬瓜有好几种，分为白皮、青皮、黑皮三种，活像一个个大将军神气十足地躺在那儿等待着检阅。
“看，这几种冬瓜口味也不同。”梅老爷子蹲下去，在几个冬瓜上拍了拍，“白皮的冬瓜肉薄质松，很容易入味；黑皮的冬瓜就和它相反，肉厚！而青皮的就处于那两种中间。”
“不过，黑皮冬瓜瓤少肉厚，可食率很高，所以一般人都会挑选这样的。”梅老爷子笑着说，“选冬瓜，就要选瓜条均匀的，瓜皮上没有日光的伤斑的买。还有，用手指按压冬瓜的果肉，如果紧致，做出来的口感就会很好，相反，如果肉质松软，煮好后就是‘一泡水’，那可没什么吃头。好的冬瓜加上适当的做法，会是齿舌的享受，冬瓜的清香和口感，绝对是美味。就连菜汤拌在饭里都可以让一小伙子连吃几碗！”
待那青米观察一番、消化完了以后，梅老爷子照例走到一边：“来，接下来就是你的事了。”
然后，梅老爷子就和范海生在一边看着那青米在那些主妇中间皱着眉头认认真真地挑选着好冬瓜。
就这样挑选了好几种蔬菜，梅老爷子才停了下来：“饭桌上可不能光吃菜，要营养协调嘛！接下来，我们去买肉好了！”
听见梅老爷子这么一说，那些肉摊上的老板瞬间来了精神。就算梅老爷子不去他们摊位上，只要有一个摊位“中选”，其他的也会受到影响的。毕竟被梅老爷子那么一解说，就算不饿，肚子也会叫嚣着想吃东西了。
“新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮，肉质呈浅红并且有光泽，而且红色是很均匀的，切面湿润有弹性，肉汁透明……”
“肥瘦均匀的可以做红烧肉，纯瘦肉可以选择做青椒肉丝……”
“新鲜的鱼身体完整，眼睛光亮透明，眼球突起，鱼鳞光亮整洁，肉质坚实而且有弹性，手指按压后凹痕会立刻恢复。还有，体质好的鱼是在水的下层游动的，在上层游动的多是体质差一些的鱼。看，那条侧着身子游的，就是快要死的鱼……”
“嗯，今天的鱼还不错，可以做生滚鱼片，撒上特制辣油，啧啧……当然了，酸菜鱼也挺好的。鱼肉的鲜嫩还有酸菜的酸香……”
等到他们今天的任务结束，菜已经买了一大堆，尽管每样都买的不多，但加起来也不少了，全是那青米一个人挑选出来的。还好这里离梅家不远，而且摊主们都愿意，否则他们还真不好拿走。
想到中午的一大桌美食，那青米一双眼睛笑得弯弯，脚步也变得格外轻快，这么一早上竟丝毫不觉得累了。
