听说过黑椒牛扒之类的，你也没听说过黑椒蒸鱼腩吧！没错，它就是用黑椒蒸出来的鱼腩。
其实这道菜确实是太懒了才崔生的。有一天好闲好安静，所有的人都在玩手机，到了饭点了还是没有人愿意动身去煮饭。昨天买的鱼还在冰箱里冰冻着。
最后是本公子战胜了懒意，因为其他人建议点快餐，你知道的：我牙齿不好，我不能吃快餐，吃到味精鸡精会诱发牙龈炎。所以就去煮了第一次煮的时候还没有姜蒜之类的（其实门口不到二十米就有卖菜的），我发挥了懒人的天性，所以没买。
当时是一个手拿手机一个手装米，淘米，量好水，鱼用水冲了解冻。可是冲了漫长的两分钟还没好就直接丢碗里了。不可谓不懒了，放了油和盐，因为怕鱼腥，所以倒了大半瓶黑椒汁进去。然后丢电饭锅里盖上锅盖。简单，就是这么任性！
半个小时过去饭熟了，鱼也好了，揭开锅盖有鱼的清香飘过，参杂着米饭的香味。轻轻尝试，鱼肉清淡微辣，黑椒汁已经完全溶入了鱼肉里。因为黑椒汁有酱油和蚝油的成份，所以其味道很不错。
黑椒汁的特点：增滋加味，开胃调味。口味辛辣芳香，有去腥的作用。鱼腩是鲩鱼接近肚子部位，相对鱼头，鱼尾等别的部位，“啖啖肉“(广州话，意谓每一口都是净肉)。想想都流口水，本公子就是那么的喜欢吃鱼腩。
下面介绍一下做法，最慢只要五分钟最快一分钟搞定。个人建议取中间数3分钟！因为五分钟太久，对懒人来说简直浪费时间。太快了也不好，挺累的。所以三分钟刚好合适。
首先当然是要买鱼腩了，如果你不喜欢的话可以买鱼肉，不建设买鱼头，因为鱼头太大，怕蒸不熟。黑椒汁可以买李锦记的，李锦记的没有那么咸，有些甜味，比较清淡。姜要老的辣的去腥的，因为是蒸的，腥味比较重所以放多点，再放点蒜米，主要杀菌的（蒜蒸的没有什么香味的，不过我是不会放的，据说吃多蒜对男人不好。）油如果可以的话放点猪油，因为黑椒汁吃完之后并不是唇齿留香，会有一种苦涩的味道，放猪油就是防止这样的后遗症。盐，无论是皇帝总统还是乞丐，吃的相同的东西就是这包两块钱的盐。如果你没有那么懒，可以放点酱油（我喜欢味极鲜和李锦记的），葱花和芫荽（出锅在放会好点）。
算一下成本是：鱼腩12元左右一斤，黑椒7元，油盐酱油忽略不计，三人餐的黑椒蒸鱼腩不到20元。如果你喜欢这道菜且常吃的话，不妨黑椒像我这样一下10斤的。
省油省电省煤气，还省时间！你还能不用放下手机就能完成。洗米加装好锅1分钟，洗鱼加料加搅拌1分30秒，盖上锅盖加上插好电源按下去30秒。刚好3分钟。对了，如果你真的很懒就直接丢饭里蒸就好了（我就经常这样做）。不过会影响饭的品质，还是放蒸笼好点。
假装这里有图片而且很漂亮，你想像一下然后流口水吧！（害羞、害羞）
