沈云安排完了几个同窗好友的住处，便独自来到了别院的书房，沈云在门口挂一牌“请勿打扰”,这也是沈云在沈家特权所在，只要挂了这个牌不管沈家谁来了都不能打扰。当然不懂规矩的除外，闯进去了沈家人会教他规矩。
关上门沈云大步走向书架，从一堆书中拿出了一本古籍，又从古籍中取出了一张纸，在春晖文学社后面打了一个勾。第一个五年计划就剩下一个瑞丰银行了，虽说是五年计划，不到二个月就完成的就剩下一个了，但是剩下的也是最难办到的，再者其他几个业务还都在小范围，还没有扩展开去，扩展的资金也在合并镖局跟车马行出现了短缺。
说到瑞丰银行既然要不一样，那就要有所改变，不可能像那些钱庄一样只是放放高利贷。说到改变如果自己发行宝钞的话，朝廷肯定不会坐视不管，定会派人抄没的，因为朝廷是不可能将钱币的发行让商人掌握的，这等于把国家财政掌握在商人手上了。
短短几分钟沈云脑中总结出在大明王朝如果没有权利啥都难办，即使有钱也不行，商人往往都是有权人的首选欺辱对象，幸好沈云的父亲是衣锦还乡的高官，门生故吏众多，一般官吏是不会过于难为沈云的。否则光沈云开的这些东西就够沈云喝上好几壶了，车马行会没有人垄断吗？餐饮业会没有人竞争吗？俗话说“阎王好过，小鬼难缠”那些小鬼会让你好过吗？没有权利的压制这些东西早就在沈云创业初期就来掐死沈云的创业梦想了。
不过在沈云看来这些门生故吏在即将到来的党争面前还是过于脆弱，只能沈云自身的强大才能保护自己及自己所在的大家族的一切。到时候再难缠的小鬼在绝对的实力面前也会烟灰飞灭。
不知不觉就二更天了，沈云打开了窗户，望向天空，黝黑的天空中嵌着一轮皎洁的明月，周围点缀着许多闪烁的星星。月亮无私地把柔和的光芒泼洒到每个角落，为大地赶走了黑暗，给大地披上了薄薄的轻纱。在月亮周围徘徊着几丝薄云，给深远的天空增添了几分诗情画意还有几分寒意。
可能是月亮寒意的缘故，沈云不禁哆嗦了一下，感叹道：“看来今晚只能睡书房了，该死的下人防贼吗？锁什么门呀！”原来就在刚才沈云看见了，书房院子通向后院的门已经被人关上了，沈云知道是上锁了，这也是沈策为了保护沈云发明的一些小东西不丢失而命令下人每晚必须给书房所在的院子上锁，且不得在夜晚到书房。
这可就害惨了沈云了，要在书房睡一个晚上，而且现在已经入秋很久了，夜晚的寒意已经有所体现。沈云立马关上了窗，学什么古人举头望明月装逼呀！再者装逼也没人看到，赶紧到火柱旁边取取暖。蜡烛是有限的很快就光了。
“该死的沈全，这个时候跑哪里去了，冻死爷了。”
翌日，沈全一大早推开了沈云的房间，道：“少爷该去用早膳了。”
等了一会没有反应，沈全便再次说道：“少爷几位公子都在后堂了，你该起床去用早膳了。”
等了一会还是没反应，沈全感觉不对便进去一瞧，见床上一切东西都没有被动过，就感觉不对了，急忙跑了出来大声喊道：“来人啊！云少爷不见了，速度去找云少爷。”
最终沈云被发现在书房，趴在书桌上睡觉，下人把沈云叫醒，沈云说的第一句话就是把沈全给拉去重打二十大板，而沈全还不知道为什么就莫名其妙的给打了一顿，疼的一天都是趴在床上的。而沈云在书房被关了一晚上的事情着实让其他几个同窗好友笑话了一番。
“诸位哥哥，再过几天我们就要出发了，你们现在有什么需要带上的，可以赶快去采办一些。”
“有云弟在还需要我们采办什么呢？”在一旁提笔习字的陶望龄道。
“是啊！是啊！有云弟这个社长在，还需要我们采办啥东西呢。”其他人皆附声道。
听到此话沈云内心是无比的滴血，原来选我做社长是有这层含义啊！看来以后凡是要花钱都要来找我了。唉！谁让我家大业大呢。
心中虽是如此但是表面功夫还是要做好。沈云面带微笑，这是一种强逼出来的笑容，道：“那是，有我这个社长在还怕啥。”说完沈云就略带后悔了，装逼了，大价钱的装逼，看来装逼也是要花钱的。
“我等七人在此也是无聊，不知云轩可有好打发时间的东西。”
论道打发时间，沈云脑中出现了许多东西，比如：麻将，扑克，围棋，象棋，军旗等等，特别是扑克打法众多不妨可以试试，不过貌似麻将打法也有许多，一个地方一个打法。真是难以抉择啊！
“云轩~云轩~~云轩~~~”
“啊！”沈云从冥思中瞬间苏醒，见是沈一中在唤自己。
“我有一种可以打发时间打法一整天的东西，不知各位哥哥要不要试一下。”沈云略带有奸笑的说道。
“好啊！云轩说说啥东西。”这是陶望龄说的。
“它呢，叫做扑克，玩法许许多多种，我先把它制作出来，再教你们其中一种玩法。”
说完沈云转身离去，他去寻找可以制作扑克的材料，普通的纸太薄，写上字就会被人看到，用什么材料好呢？对了可以在普通的纸后面糊上几张纸呀！
敲定材料沈云便叫人即刻去制作，很快108张手掌大小的纸片送到沈云手上，沈云特意吩咐的毕竟一副牌太少了，两副牌打双扣多带劲啊！只可惜只能四个人玩，多余的人就要等其他人输了轮流过来了。
沈云将108张纸牌分成了两堆，他怕弄错便一副副的写，用起他那董其昌的字，说来也巧董其昌中进士就是明年万历十七年，到时候两个一样的字体出现在会试，可能别有一番趣事。
扑克算是制作好了，沈云拿给了他们，也教他们如何打双扣，想想也知道每次都是沈云赢。
“炸，五个十，要不要，一个七，我出完了。哈哈哈”
沈云的笑声让其他几个人都十分的不爽，因为沈云已经赢了一个多时辰了，这扑克也真能打发时间，但是凭什么我们一个劲的换你不换，一合计要换就两个两个换，沈云很悲催的被踢出了牌局，因为没有人跟他一组。
沈云出门大呼：“唯女子与小人难伺候也！”愤愤而去。
其他人皆无视于他，他们杀得昏天黑地，六人便围着牌桌战起来了。当然扑克是四人打的，还得有两个作壁上观、出谋划策、排队等候的，更给战事增添了许多激烈程度。且因为轮流作战，持久性特别好，连晚饭都是下人送来吃的，在杭州等待的几天除了吃饭睡觉牌桌上就没空过。下人门都以为诸位老爷是在研究八股，研究的昏天暗地，废寝忘食。
被踢出牌局的沈云则是投入到知味观的事情中去了，毕竟沈云这次要离开很久时间，且沈云打算是将知味观发展出去的。但是现在不是时候，因为明朝幅员辽阔，人口众多，风俗各异，自古就有“千里不同风，百里不同俗”的说法。例如北方人就喜爱面食且口味偏咸，南方人就喜爱以大米为主食，口味甜咸清淡，而四川人就喜欢麻辣，主食也为大米饭，喜食猪肉、牛肉了。
所以沈云打算知味观的菜要分菜系了，毕竟每个地方饮食习惯不同，杭帮菜能不能让人接受还不一定，既然不知道能否让人接受还不如直接以当地菜系为主。毕竟不能辱没了中国传统的八大菜系威名，因此不急着知味观的扩展，不过知味观还是可以在江浙地区发展的，因为口味一样嘛。
这次沈云是为了新菜的事情而忙碌的，顾客吃厌了对知味观来说可不好，还是要时不时地推出新菜的。
杭帮菜差不多这些足够了，既然要推广到苏州，扬州一带，那就弄些淮扬菜让他们学吧！这样也好在扬州一带立足。
淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨，因材施艺，制作精细，风格雅丽，追求本味，清鲜平和。淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，以扬州为中心。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，覆盖扬州、东台、泰州、淮安等地区。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和，在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
