⑵大约3分钟后，加入适量冰糖，搅拌均匀，即可饮用。
【养生功效】
月季花具有消肿、解毒、止痒行气、行血活血、润肤之功效，可以调经活血、缓解腹痛。
【性味归经】
味甘、性温，入肝经。
【小叮咛】
血热、血虚者禁用。
春季(立春之后至立夏之前)
惊蛰
春季养生花草茶
【春天里的那一抹香】
一候桃始华；二候仓庚(黄鹂)鸣；三候鹰化鸠。
惊蛰，蛰是藏的意思，惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。在每年公历3月5日或6日。中国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚(黄鹂)鸣；三候鹰化鸠。”
节气特点
惊蛰后，气温升高、日照时间等继续增长，开始出现惊雷震响。冬眠的动植物开始苏醒，土壤开始解冻，春耕逐渐拉开序幕。惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。“春雷响，万物长”，中国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。惊蛰过后万物复苏，也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺应阳气升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。
节气花茶养生法
惊蛰，万物复苏之后，人体内部的微生物也开始活跃，人体需要将体内储蓄了一冬的毒素排出体外。而人体“主管”排出毒素的器官是肺、脾、肾，因此，这个时节里，我们需要通过宣肺、调脾、养肾来将体内的毒素排出。
此外，应该保持心平气和，不妄动肝火。惊蛰节气喝茶需要根据自身的体质，选择一些具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑效果的花草茶，如党参茶健脾补肾、红枣茶补气益血、枸杞子党参茶则可以健脾补肾。
补气益血花草茶
牡丹花茶
【原料】
牡丹花3朵，白糖10克，水适量。
【制作方法】
⑴将牡丹花干品置于容器中，加沸水冲泡，焖泡5分钟即可饮用。
⑵牡丹花口味略有清苦，可加入适量白糖，使茶汤的口味更加甘美。
⑶可依个人口味添加搭配玫瑰花、绿茶等饮用。
【养生功效】
养血和肝、解郁祛瘀，适用于面部黄褐斑、皮肤衰老之人，常饮可使人气血充沛、容颜红润、精神饱满，能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
【小叮咛】
脾胃虚寒者不宜多饮。
小贴士
李时珍提出：牡丹只取红、白两色的单瓣者入药，其他品种皆人工培育而成。“气味不纯，不可用。”红花者偏于利，白花者偏于补。
红枣茶
【原料】
红枣20颗，水适量。
【制作方法】
⑴将大枣洗净，去核，掰开，露出纤维；
⑵把处理好的大枣放在锅里，倒入适量凉水，焖4个小时或过夜；
⑶泡好后把锅直接放在火上加热，大火煮沸后再继续煮5分钟即可。
【养生功效】
红枣补血，强健脾胃。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣7颗，可以健脾益胃、增加食欲。此外，红枣还可以补气、养血、安神，是女性的滋补佳品。
【性味归经】
味甘、性温，归脾、胃经。
小贴士
将大枣掰开是为了让营养物质更易于煮出来，去核是因为枣核会使人上火。
春季(立春之后至立夏之前)
春分
【春天里的那一抹香】
一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。
春分，分是平分的意思，春分指的就是昼夜平分。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。在每年公历3月20日或21日。古代将春分分为三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”意思便是说春分后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷、闪电。
节气特点
春分这一天，太阳光基本直射赤道，昼夜几乎等长。而春分以后，太阳直射点北移。北方气温逐渐上升，晴天，多风，经常伴随沙尘暴天气，而南方多是低温多雨天气。虽然已经到了春分节气，但是北方还会出现“倒春寒”的现象，所以，应该注重保暖。南方则可能出现“回南天”，气温潮湿，应注意防潮祛湿。总体而言，春分过后，气候温和，雨水增加，日照时间增长，大部分地区进入植物旺盛生长期。
节气花茶养生法
春分时，昼夜平分，自然界阴阳平衡。在这个节气里，人体阳气略盛，阳气不断增强，强于阴气，新陈代谢处于一个相对高峰期，所以，我们必须注意气血的调养，要保证身体气血不致过旺，保持体内阴阳平衡。中医认为，我们应该根据体质不同，选择一些具有平抑肝阳、滋阴补肾及健脾益气效果的食物或者茶饮来调理自己的身体，达到阴阳平衡。
阴阳平衡花草茶
决明子菊花茶
【原料】
枸杞子10克，菊花3克，决明子20克，水适量。
【制作方法】
⑴将枸杞子、菊花、决明子置于杯内，用沸水冲泡；
⑵焖泡15分钟后即可饮用。
【养生功效】
决明子种子坚硬，可用其对头部和颈部穴位按摩。老年人饮用决明子茶不仅有助于通畅大便，还能起到明目、降压、减脂等保健功能。枸杞子具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。
【性味归经】
决明子味甘、苦，性微寒，归大肠、肝经。枸杞子性和味甘，入肝、肾经。
【小叮咛】
脾胃虚寒、气血不足者不宜服用，孕妇禁用。
核桃茶
【原料】
核桃仁15克，白糖25克，绿茶10克，水适量。
【制作方法】
⑴将核桃仁切碎，备用；
⑵将切碎的核桃、绿茶置于杯中，加注适量热水冲泡；
⑶焖泡七八分钟后，加入适量白糖，搅拌均匀，即可饮用。
【养生功效】
核桃仁补肾强腰、敛肺定咳，适用于腰肌劳损、虚弱、气喘、产后手脚软弱、慢性气管炎等症。其含有较多的蛋白质及人体所需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢所需的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
【性味归经】
核桃味甘，性温，归肾、肺、大肠经。
小贴士
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
三宝茶
【原料】
普洱茶3克，菊花2朵，罗汉果1/10颗，水适量。
【制作方法】
⑴将罗汉果、菊花、普洱茶一起放入杯中；
⑵冲入适量沸水，加盖焖泡5分钟；
⑶过滤出茶汤，温饮即可。
【养生功效】
菊花清上散风；普洱茶具有清热解毒、生津止渴、消食除腻、通便利水等食疗功效；罗汉果清热润肺，止咳化痰，润肠通便。
【性味归经】
罗汉果性凉，味甘，入脾、肺二经。
春季(立春之后至立夏之前)
清明
【春天里的那一抹香】
一候桐始华，二候田鼠化为鹌，三候虹始见。
清明，清明的意思是天气晴朗，草木繁茂，是典型的表示物候的节气，在每年公历4月5日或6日。《岁时百问》中记载：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”古人将清明分为“一候桐始华，二候田鼠化为鹌，三候虹始见”，意思是说在这个节气，白桐花首先开放，接着田鼠不见了，都跑到地下阴凉处去了，然后开始出现彩虹了。
节气特点
清明前后，我国大部分地区气候温暖、阳光灿烂，万物一派生机盎然的景象。有诗曰“清明时节雨纷纷”，正是暗含了清明时节多雨的现象，然而这只是华南地区。而在北方的大部分地区，气温迅速回升，降水与气温却不成比例，导致北方干燥多风。
节气花茶养生法
过了清明节，万物舒展，一片生机勃勃的景象。人天相应，人体的五脏六腑随着大自然的清新淡雅而舒展滋润。此时，我们的肝脏处于极其旺盛的状态，按照中医的养生原则，必须以柔肝为主，切勿补肝过度。此时的饮食宜温，可多吃些护肝养肺的食品，如荠菜、菠菜、山药，尤其是韭菜等时令蔬菜，对身体有好处。而在花草茶的选择上，可以选取一些柔肝护肝的花草茶，如柠檬红茶有助于生津止渴，舒肝柔肝，保护我们的肝脏。
柔肝养肝花草茶
柠檬红茶
【原料】
红茶1包，柠檬2片，冰糖适量，水适量。
【制作方法】
⑴将红茶置于杯内，加注适量热水，冲泡5分钟；
⑵沥出汤汁，倒入杯内，待用；
⑶将两片柠檬放入杯内，放入适量冰糖，静泡两三分钟，搅拌均匀，
即可饮用。
【养生功效】
生津止渴，健胃健脾，养肝祛湿，舒肝柔肝。
【性味归经】
柠檬味甘、酸，性平，归肝、胃经。
【小叮咛】
柠檬比较酸，胃酸分泌过多者不宜长期大量饮用。
银耳茶
【原料】
银耳20克，茶叶5克，冰糖适量，水适量。
【制作方法】
⑴将茶叶泡好，沥出茶汁，备用；
⑵将银耳洗净，泡开，加冰糖炖烂；
⑶将茶汁倒入炖好的银耳内，搅拌均匀，即可饮用。
【养生功效】
银耳茶能提高肝脏解毒能力，保护肝脏。银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定益处。此外，银耳能滋阴润肺，适用于阴虚久咳、发热等患者。
【性味归经】
银耳性平，味甘、淡、无毒，归肺、胃、肾经。
【小叮咛】
外感风寒者忌用。
小贴士
银耳药性作用缓和，需久食才有效。
春季(立春之后至立夏之前)
春季养生花草茶
谷雨
【春天里的那一抹香】
第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。
谷雨，谷雨意味着雨量充沛而及时，谷物等庄稼足以茁壮成长，这就是大家常说的“雨水生百谷”，在每年公历4月20日或21日。古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”这三句话的意思则是谷雨带来了充足的降水，万物开始生长，接着布谷鸟开始提醒人们播种了，桑树上逐渐能看到戴胜鸟了。
节气特点
谷雨节气是春季的最后一个节气，谷雨的到来，便拉开了暮春的序幕。此时，南方已经到了“杨花落尽子规啼”的时节，受暖湿气流的影响，江淮地区多降雨；而北方还未出现花红柳绿、春意盎然的景象，反而冷空气活动稍显频繁。
节气花茶养生法
谷雨节气来临，气温、降水变化较大，潮湿的空气影响着人们的身体健康。清明以后，肝火一直比较旺盛，体内的气血不断上冲，所以很容易出现心悸、晕眩等症状，一定要注意平抑肝阳。另外，谷雨节气也应该注重保养脾脏，因为每个季节的最后一个节气，都是脾脏主管。
所以，在谷雨节气里，可以适当选择一些具有健脾祛湿效果的食物或花草茶。食物如薏米、山药、藕、海带等，花草茶有茉莉花茶、太子乌梅茶等，既可以健脾祛湿，又可以养胃开胃。另外，也要坚持加强体育锻炼，增加出汗量，运用物理方法排出体内的湿热之气，以达到平衡。
养肝祛湿花草茶
茉莉花茶
【原料】
茉莉花10克，蜂蜜适量，水适量。
【制作方法】
⑴用清水将茉莉花洗净；
⑵将茉莉花置于玻璃杯中，用80℃的热水冲泡，加盖焖泡五六分钟；
⑶至茉莉花的香气和汤色完全浸泡出来，酌量添加蜂蜜，此时饮用最佳。
【养生功效】
理气止痛、温中和胃、消肿解毒、增强免疫力、清肝明目、生津止渴、祛痰、通便利水、降血压、强心、防龋齿、防辐射损伤、抗衰老，对于便秘也有帮助，可使人排便顺畅。
【小叮咛】
有慢性支气管炎的人宜多饮用，孕妇及体热者禁用。
丝瓜花蜜茶
【原料】
丝瓜花10克，蜂蜜适量，水适量。
【制作方法】
⑴将丝瓜花洗净，置于杯内；
⑵加注热水，加盖焖泡10分钟；
⑶加入适量蜂蜜，搅拌均匀，拣去丝瓜花，
即可饮用。
【养生功效】
清肺平喘。适用于肺热型支气管炎、咳吐黄痰、喘息、胸痛、口燥等症。
【性味归经】
丝瓜花性寒，味甘微苦。
小贴士
丝瓜花蜜饮茶宜趋热饮用。
