我当了一个月的服务员后，一楼吧台缺人，经理问谁想下去当吧员？我说，我想去。因为当吧员的话，就是送送酒水，不用看顾客脸色。当吧员的坏处是你再也收不到小费和瓶盖费了，正是应了那句话，有失必有得。
我当吧员的时候，一天的工作是这样的，早上9点半到酒楼搞搞卫生，用玻璃水和旧报纸擦一擦大门的玻璃，整理一下放酒水的仓库，顺便看一下缺什么酒水，缺什么就叫什么。我因为当了吧员，对酒水的认知也多了一些，到目前为止，我还记得的酒水——啤酒：喜力、百威、麦之初、贝克，白酒：洋河天之蓝、海之蓝、梦之蓝、小糊涂仙、赖茅、红星二锅头、茅台和五粮液一般都是客人自带，葡萄酒：张裕系列、意大利旗帆、加州乐事，洋酒：马爹利蓝带、芝华士，饮料：核桃露、椰子汁、王老吉、雪碧、可乐、果粒橙、矿泉水等等。
我当服务员的时候归经理管，当吧员的时候归财务总监阿乐管，经理这个人怎么说呢，有点不人道，有一次，我感冒了，头昏昏沉沉的，想请假休息，但经理对我说，小杜啊，今天缺人啊，你坚持一下。没办法，我只能顶住了。因为经理不批，而我硬要休息的话，那我的这个性质就属于旷工。旷工一天，就扣三天的工资，舍不得，不舍得啊。阿乐这个人就比较好讲话，阿乐对我只有一个要求，那就是送酒水的时候，走得快一点。阿乐长得很有男人味，但很瘦，而阿乐的老婆却有些彪悍，读者朋友们，你们说会不会是因为这个样子，阿乐可能有点怕老婆，然后在家里吃饭的时候，阿乐只能吃菜，鱼肉什么的都被他老婆给包了。恩，一定是这样子的，不然阿乐怎么会那么瘦。阿乐有个女儿，6岁，我给她起了个外号叫包菜饭，因为那时酒楼有个菜叫包菜饭，而阿乐刚好姓包，恰巧阿乐女儿又喜欢吃“包菜饭”这道菜，于是乎，我就顺水推舟，给她搞了个外号，叫包菜饭。那时候，只要阿乐女儿到酒楼来，我就会问她，包菜饭，你今天吃不吃包菜饭啊？
我当吧员的时候，有以下几件事我记得很清楚。
第一件：有一天晚上，一个小孩跑到吧台里来。我那时刚看完韩寒的《他的国》，这部小说里的一句话给我留下了深刻的印象，那句话是“去你吗的医院吧”。
我那时心血来潮，我问那小孩，小孩，你哪个包厢的？
小孩说，二楼的。
我脱口而出，回你吗的包厢去吧。
你猜那小孩怎么回我，他鹦鹉学舌，他也对我说道，回你吗的包厢去吧。而且这个小孩的普通话字正腔圆。
阿乐在旁边看不下去了，阿乐教训我道，小杜，你干嘛！你怎么可以教小孩子讲粗话！再有下一次，扣你工资。现在你马上把这个小孩带回他吗的包厢去。
阿乐一说完，发现不对劲，自己也讲了粗话了，阿乐马上亡羊补牢，不是他吗的包厢，是他妈妈的包厢。
那时的我真想对阿乐说，阿乐，你干嘛！你怎么可以教小孩子讲粗话！再有下一次，扣你工资。
第二件，中秋节事件。中秋节到了，酒楼发了月饼，还让酒楼的厨师煮了好吃的，那个食堂阿姨煮的饭菜实在是不敢恭维。我们天天都是粗茶淡饭，冷不丁突然间叫我们吃上了一顿美味佳肴，这可真是有点无福消受啊。到了吃饭的时间，放眼望去，一个个狼吞虎咽，眉笑颜开，原来一顿好吃的就能让人如此满足。
中秋节那天晚上，酒楼还组织去钱柜KTV唱歌。那个歌唱得真没意思，三十几个人挤在一个包厢里，每个人平均唱不了两首，可怜我这个麦霸，不能发挥我“一曲肝肠断，天涯何处觅知音”的本领。
在KTV里倒是有几个服务员烂醉如泥，后面要散场时，那几个服务员好像意犹未尽，不愿离去，为了表达他们的不满情绪，他们还动手砸了几个啤酒瓶。有人一看，不对劲呐，这几个小年轻不知天高地厚，三天不打上房揭瓦，看来要教训一下他们。所幸被人拦住，这才没打起来，但这件事搞得大家都有些不愉快，最后可以说是不欢而散。
第三件，哈密瓜汁事件。有一次，有个客人买单，我眼贱，发现哈密瓜汁打错了价格，本来应是38块1扎，但单子上打的是48块1扎。看到这种情况，我马上狗拿耗子多管闲事，我说，这个哈密瓜汁打错了，应该是38块1扎。
老板娘那时候刚好在吧台，她见到这种情况，马上对客人解释道，不好意思，这个小弟刚来，他可能记错了，我们的哈密瓜汁一直是48块1扎，西瓜汁、青瓜汁才是38块1扎。
客人买完单，离开酒楼后，老板娘对我说，以后不要乱讲话，听见没有，你刚才的一句话差点让我少赚10块钱。
都说做生意最讲究诚信，可是我看到的却是诚信算个屁，赚钱才是王道。
第四件，动电脑。一楼的吧台有三台电脑，电脑的主要作用是入账，而我们更喜欢它的副作用——看视频和听歌。那时，吧台有个收银员叫明月，明月长得一般般，有点龅牙。我每次看见明月，我都会吟句诗，这句诗是“明月几时有，把酒问青天”。每次我这样搞，明月都会这样回我“你脑袋有坑啊，天天都说这句”。
明月那时候在追一部电视剧《倾世皇妃》，林心如、霍建华主演。那个时候只要财务总监阿乐不在吧台，而生意又不忙时，明月就会利用吧台的电脑看《倾世皇妃》，但明月不敢开声音，相当于看默片。
而我那时就利用吧台的电脑来放歌，我这个人有个毛病，那就是我如果特别喜欢一部电影、一首歌或一部小说，那我会极力向别人推荐。我会觉得这样好的东西，别人没看过，那真是太可惜了。当然，我也是在阿乐不在的情况下，才敢动电脑。
吧台电脑的听歌软件是酷狗，我听歌也是一直用酷狗，我觉得酷狗这个软件挺好的。
有一次，我在吧台，有服务员打电话下来问，现在放的歌叫什么名字？客人说很好听，想知道名字。我回答，叫蓝眼泪。
蓝眼泪，陈冠蒲唱的，这首歌曾是大学宿舍里程圆圆的最爱。
因为有我的存在，酷狗里多了不少歌。
后面这件事还是被阿乐知道了，阿乐是这样知道的，那天，阿乐在吧台，突然间阿乐说道，咦，这是什么歌，怎么我以前没听到过。说完阿乐就打开酷狗看了一下，不看不知道，一看吓一跳，阿乐发飙道，你们谁用电脑下歌了，还下了这么多。
我一看事迹败露，赶紧主动承认错误，我说，是我下的。
阿乐接着发飙，小杜啊，你让我说你什么好，这台电脑是拿来收银的，谁让你下歌了。
我说，我错了，以后我再也不碰电脑了。
阿乐的气还是没消，小杜，以后你要是再碰电脑，我什么都不会说，我直接扣你工资，听见了没有。
我唯唯诺诺，听见了。
虽然阿乐老是把扣工资挂在嘴边，但是我却从没有被阿乐扣过工资，由此可见，阿乐是个好人呐，刀子嘴豆腐心。
当吧员一段时间后，我发现了当吧员的一个好处——可以减肥。开玩笑，搬两箱啤酒，那也有三十几斤，一直爬到三楼，那时又是夏季，而我又是一个胖子，没两下，就全身湿透。当我回到吧台时，我会走到电风扇前，把风力调到最大的一档，就这样对着吹，吹到爽为止。
我下班回宿舍的路上，有一家药店，药店前有一个体重秤，当我从它面前走过，我总要停下来称一下，看看自己瘦了没有。那时我才搬了九天酒水，就瘦了四斤。要是长此以往，以后再也不会有人叫我死胖子了。可惜的是，我没这个福分。
我一直有这样的一个想法，当你干活时，如果你流汗了，那你赚的就是汗钱，如果你被蚊子叮了，流血了，那你赚的就是血钱，合起来，你赚的就是血汗钱。出来打工的，都不容易啊，所以老板们，千万不要拖欠农民工工资，还有不要把你的员工当牛使，但是给你员工的工资却不够牛。
干工作时，被人耍是很讨厌的。记得有一次，一个服务员打电话到吧台来，说客人要用打火机，赶紧送两个上来。
我二话不说，屁颠屁颠的赶紧送上去。结果你猜怎么着，原来是这个吊毛自己要抽烟，丫的，我被他给耍了。这吊毛拿了打火机，就直奔厕所而去。在酒楼，服务员想抽烟，只有厕所最安全。
第五件，果粒橙事件。一天，有两桌客人喝了果粒橙，喝进嘴里后，发现不对劲，一看日期，过期了，这下吊毛了。客人们喝了不少酒，在吧台吵啊闹啊，那两桌客人里刚好有小孩，客人们说我们大人还好，但小孩子要是喝坏了肚子，那该怎么办？
这下可把阿乐整惨了，阿乐又赔礼又道歉，后面经过协商，饭钱两千多不用付了，这件事就这样了了。
我本来以为我要遭殃了，因为酒水是我送的，我担心阿乐会说我怎么日期都不看，就送上去了。但阿乐没有这样讲，阿乐打电话给送果粒橙到酒楼里来的商家。商家来了以后，阿乐发飙了，你们怎么送货的！快过期的东西也送过来！你们自己说，这件事怎么解决。
第二天，阿乐对我们吧员说，今天把酒水整一整，过期的全部扔掉，保质期剩的比较短的，先拿出来卖掉。
最后一件事，走人了。我那时干服务员的心态是边干边找，如果有好地方去的话，那就赶紧辞职跑路。
这不禁让我想起那时还在学校应聘实习生的时候，有一个人已经有公司要了，但是他还是很积极的去参加招聘会。这个就是典型的“吃着碗里的，看着锅里的”，没办法，锅比碗大得多，谁都想找个更好的公司。找工作这种事，多一点选择，总是好的。
那时我们跟他开玩笑，劝他不要去招聘会和我们争了，你都已经有公司要了，八字已经有一撇了，就把那一捺让给我们吧。
他听了我们的话，有些不好意思，但还是不为所动，依然积极的去参加招聘会。
就这个现象，我想了一句话出来——他这不是占着茅坑不拉屎，而是已经占到了一个茅坑，但还把手伸向另一个茅坑。
我偶尔会和我的大学舍长温龙炎打电话，每次打电话，温龙炎都叫我不要干服务员，没前途啊，赶紧去干工地，干工地怎么样都比干服务员好。
有鉴于此，我每次和同学打电话或者是聊qq，我都会多嘴问一句，你们那里还招人吗？如果招人的话，招我。我也经常在网上投简历，倒也有几个公司要，但是他们清一色的要去外省，而且都是不用面试，工资还挺高，这让我很害怕，我怕他们是传销，是骗子，等下我去了，死无葬身之地啊。
最后是我的大学同学一灯当了这个“出头鸟”，一灯给我介绍了一份当监理的工作。
我问，我什么都不会，能当监理吗？
一灯说，没事，刚开始我不是也什么都不懂，现在不也干得好好的，你去了，不会的地方，多问一下别人。
我说，一灯，听说当监理的可以收到红包，是不是真的？
一灯说，是这样子的，监理监理，监督管理，施工方要是想日子好过，会主动给你包红包的，至于，你能拿到多少红包，那就要看你的本事了。
一灯给我介绍了个工作，这固然是件好事，但矛盾来了，我跟阿乐说，我想走了，同学给我介绍了一个工作。阿乐说，无规距不成方圆，想走，可以，写辞职信，一个月后让你走。
我问一灯，那边急不急，不急的话，我过一个月再去。一灯说，一个月后黄花菜都凉了，要去就得现在去。
我再三考虑，决定22天工资不要，硬走，赶紧跑路吧，好不容易一灯给我介绍了一个工地的工作，再不抓住，等下过了这个村就没这个店了。
我那时还打电话给劳动局，我把我的情况跟劳动局的人详细的说了一遍，我问，这种情况，我能拿到工资吗？劳动局说，不能，因为这件事是你没有道理。
临走之前，我还写了一封信给阿乐，信的内容大概如下——阿乐，我希望你给个面子，帮我一个忙，把22天工资给我吧，那也是一千多块钱啊。如果你肯的话，就把钱给我妈。（我妈当时还在W酒楼上班）
我那时甚至还异想天开说，阿乐看了我字字珠玑的文字和其丑无比的笔迹，会被我感动得哭爹喊娘，然后大发慈悲的把工资交给我妈。那不要说了，要是以后我走了****运，衣锦还乡，飞黄腾达，那我肯定杀个回马枪，回W酒楼请阿乐吃顿好的。但是，人生不如意之事十有八九，阿乐铁面无私，一毛钱都没给我。
算一下时间，我在Ｗ酒楼干了还不到两个月，而我第一次发工资时，刚好轮到我休假，既然休假了，就回家看一下孤零零在家的老爸。
回家的时候，我给了老爸1000块，这估计是老爸养我22年以来，第一次看见回头钱。那时，我在心里对自己说，老爸你养我22年，一年算一万，那我就欠你22万。等我把这22万都还清了，你要是还想找我要钱，嘿嘿，那就要看我的心情了。
