准妈妈需要增加大量的营养物质。一方面维持本身的代谢需要，另一方面为胎宝宝生长发育提供足够的营养成分。如果妊娠期间缺乏营养，就会影响胎宝宝的健康。人体所需要的营养素是靠吃进各种各样的食物获得的，所以准妈妈不偏食，才能满足身体所需要的营养。
预防神经管畸形——叶酸
叶酸是存在于绿叶蔬菜、谷物和动物肝脏中的一种B族维生素，是准妈妈必须补充的一种维生素。虽然身体对这种营养素的需求量并不大，但是它对胎宝宝的发育和基因表达起着至关重要的作用。
叶酸的作用
叶酸能够为胎儿提供细胞分裂过程中所必需的营养物质，具有调节胚胎神经细胞发育、增强胎儿脑部发育，以及预防新生儿贫血的作用。
叶酸还能提高孕妈妈生理功能，提高抵抗力，预防妊娠高血压等。
叶酸缺乏的危害
母体缺乏叶酸会表现为衰弱、精神委靡、健忘、失眠等症状。孕妈妈早期缺乏叶酸是胎儿先天性疾病发生的原因之一，有可能造成胎儿先天性神经管畸形，包括无脑儿及脊柱裂。有关专家指出，新生儿患先天性心脏病及唇腭裂也与孕妈妈缺乏叶酸有关。
叶酸的每日建议摄入量
孕妈妈在怀孕前的3个月到孕早期的3个月内，每天应补充叶酸400微克左右。
富含叶酸的食物
富含叶酸的动物性食物包括动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类，而植物性食物中的绿叶蔬菜（如芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜）、豆类、土豆、莴苣、梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子及坚果类食物都含有丰富的叶酸。
大脑维生素——维生素B1
维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一。因为，维生素B1对神经组织的发育和精神状态有着良好的影响，并且有“大脑维生素”之称，影响着神经传递。
维生素B1的作用
维生素B1可促进消化，在能量代谢，特别是糖类代谢的过程中是必不可少的。在妊娠晚期，它可以帮助孕妈妈维持正常的肠道蠕动和良好的食欲。维生素B1还可缓解疲劳，改善精神状况，维持肌肉、神经组织、心脏活动的正常及改善记忆力。
维生素B1缺乏的危害
维生素B1缺乏会导致体重减轻、全身无力、食欲缺乏，出现消化不良、呕吐、便秘、气喘以及多发性神经炎。准妈妈如果严重缺乏维生素B1，可影响胎宝宝的能量代谢。准妈妈若长期缺乏维生素B1，可导致新生儿致命性青紫症状、吮吸无力、嗜睡，如果诊断及时，迅速补充，可缓解病情。
维生素B1的每日建议摄入量
由于维生素B1在人体内仅停留3～6小时，所以必须每天补充。人体每天摄入1.2毫克维生素B1就能满足需要，但准妈妈的需要量稍微高一些，应保证每天摄入量在1.5～1.8毫克。
富含维生素B1的食物
粮谷类、薯类、豆类、坚果类、动物的内脏、瘦肉、蛋类等都是维生素B1的丰富来源。其中谷类的胚芽中含量最高，蔬菜水果中含量较少，但芹菜和南瓜中含量也很丰富。
促进生长的因子——维生素B2促进生长的因子——维生素B2促进生长的因子——维生素B2维生素B2又名核黄素，是一种促生长因子。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，对能量代谢与机体物质的构成有十分重要的意义。
维生素B2的作用
维生素B2参与蛋白质、糖类、脂肪和核酸的代谢，可提高孕妇机体对蛋白质的利用率，参与细胞的生长代谢，促进生长发育，是机体组织修复和代谢的必需营养素。可以预防动脉硬化，是增进脑记忆功能所不可缺少的物质。维生素B2还可促进胎儿视觉器官的发育，并营养胎儿的皮肤，使其细腻柔嫩，防止皮肤疾患。
维生素B2缺乏的危害
准妈妈在孕初期缺乏维生素B2，会通过影响烟酸的代谢，进而影响胎宝宝神经系统的发育，造成神经系统畸形。同时还会影响蛋白质代谢及胎宝宝发育，可使胎宝宝软骨形成受阻，发生骨骼畸形，如长骨缩短、肋骨融合等症状。如果在孕末期缺乏维生素B2，可引起口角炎、舌炎、唇炎，会使早产儿、未成熟儿、死产儿增多。
维生素B2的每日建议摄入量
维生素B2需要每天适量摄入。妊娠期每天需摄入维生素B2约为1.8毫克，哺乳期每日应摄取2.1毫克，6个月后可略少一些。
富含维生素B2的食物
含维生素B2的食物有动物内脏、鳝鱼、蟹、黄豆、青豆、蚕豆、豆豉、腐乳、豆瓣酱、花生、杏仁、榛子、葵花子、菠菜、苋菜、雪里蕻、牛奶、鸡蛋等。
参与蛋白质代谢——维生素B6
维生素B6是一种水溶性维生素，主要参与蛋白质的代谢，所有氨基酸的合成与分解都离不开维生素B6，大脑形成神经递质也必须有维生素B6的参与。
维生素B6的作用
在整个孕期，维生素B6的作用十分重要。它不仅有助于体内蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，还能帮助转换氨基酸，形成新的红细胞、抗体和神经递质，而且对胎宝宝的大脑和神经系统发育至关重要。研究表明，维生素B6还能减缓准妈妈恶心或呕吐的现象。
维生素B6缺乏的危害
孕早期如果缺乏维生素B6，会有食欲缺乏、恶心、口腔溃疡、精神委靡和失眠等症状。另外，维生素B6的缺乏还可导致准妈妈的糖耐量降低，也是引发妊娠糖尿病的主要原因。
维生素B6的每日建议摄入量
一般来说，成人每天维生素B6的摄取量是1.6～2.0毫克，而妊娠期的准妈妈则需要2.2毫克，哺乳期间需要2.1毫克。
富含维生素B6的食物
维生素B6的食物来源非常广泛，在动植物中均含有，动物性食物如鸡肉、鱼、动物肝脏、蛋黄等，植物性食物如糙米、麦芽、燕麦、豆类、绿叶蔬菜、核桃、花生中含量较多。
预防贫血的因子——维生素B12预防贫血的因子——维生素B12预防贫血的因子——维生素B12维生素B12一般被称为造血维生素，细胞再生与造血都少不了它，是促进人体新陈代谢的重要成分。又因维生素B12含钴而呈红色，又称“红色维生素”，是少数有色维生素之一。
维生素B12的作用
维生素B12对血细胞的生成及中枢神经系统的完整起很大的作用，能够维护神经系统的健康，缓解疲劳。对口腔炎等疾病有防治作用。
能促进红细胞形成及再生，预防贫血。增强平衡感及记忆力。
维生素B12缺乏的危害
维生素B12的缺乏会导致肝功能和消化功能障碍，并会产生疲劳、精神抑郁、抵抗力降低、记忆力衰退等症状，甚至出现神经性皮炎和皮肤粗糙等症状。准妈妈缺乏维生素Bl2会有虚弱、厌食、体重下降、背痛、胸腹痛、四肢刺痛、行走困难和神经紊乱等症状，甚至发生贫血，严重影响胎宝宝的发育。
维生素B12的每日建议摄入量
准妈妈维生素B12的每日建议摄入量为2.2微克，哺乳期的女性则需要2.6微克。维生素B12和叶酸、钙一起摄取，更有助于营养素的吸收和功效的发挥。
富含维生素B12的食物
维生素B12的主要食物来源是肉和肉制品，尤其是动物内脏，如牛肝、牛肾、猪心；豆腐、海产品、鱼类中含量也较高。180克软干奶酪中所含的维生素B12就可满足人体每日所需。只要不偏食或素食，准妈妈一般不会缺乏维生素B12。
血管的清道夫——维生素EEE
维生素E是一种非常强的抗氧化剂，被誉为血管清道夫，是维持女性生育功能及人体心肌、外周血管系统、平滑肌正常结构必不可少的元素。
维生素E的作用
人们习惯将维生素E称作生殖维生素，由于其有酚的化学结构，故也被称为生育酚。维生素E可有效增强生殖功能，具有保胎的功效，能促进胎宝宝良好发育，可预防流产、早产，因此，怀孕早期的准妈妈可适当服用一些维生素E。维生素E还对肝细胞有保护作用，对皮肤也很有益处，能够防止妊娠纹的产生，因此可在孕前及产褥期服用。
维生素E缺乏的危害
孕早期缺乏维生素E，可导致胎宝宝先天性畸形，如无脑、脐疝及唇裂等，并可导致低体重儿的出生。维生素E还与胎宝宝眼球晶状体的发育有关，准妈妈维生素E缺乏可引起胎宝宝发生先天性白内障。另外有研究认为，准妈妈缺乏维生素E容易致胎宝宝贫血。
维生素E的每日建议摄入量
成人每天可摄取维生素E10～14毫克，准妈妈和哺乳妈妈在此基础上可适当增加5～10毫克。
富含维生素E的食物
维生素E主要来源于植物油，如葵花子油、豆油、菜子油、花生油、玉米油。大豆、干果、麦芽、绿叶蔬菜、柑橘、未精制的谷类、鳗鱼、蛋、乌贼等食物中也富含维生素E。食物中的维生素E一般在烹调后损伤不多，但在高温加热时会使其活性降低。
提高免疫力——维生素CC
维生素C是一种水溶性维生素，具有保护细胞、抗氧化、抗癌的功效。可以提高白细胞的吞噬能力，从而增强人体的免疫力。
维生素C的作用
维生素C能促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，改善铁、钙和叶酸的利用，促进铁的吸收，对缺铁性贫血有辅助治疗作用。能增强准妈妈的抗病能力，预防细菌的感染，增强免疫系统功能。还能降低母体血液中的胆固醇，促进胎宝宝皮肤、骨骼、牙齿和造血器官的生长。
维生素C缺乏的危害
妊娠过程中母体血液中的维生素C含量会逐渐下降。缺乏维生素C的准妈妈抵抗力差，容易患病。长期缺乏维生素C可导致牙龈发肿、流血、牙齿松动，骨骼脆弱及坏死。如果在孕期严重缺乏维生素C会导致流产，还可使准妈妈得坏血病，甚至可引起胎膜早破。
维生素C的每日建议摄入量
维生素C是人体需求量最大的一种维生素。一般情况下，妊娠期和哺乳期的女性需要的更多，每天应为90～120毫克。但维生素C摄入过多可能会出现副作用，因此应注意适量摄取。
富含维生素C的食物
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，如柠檬、橘子、枣、柚子、番茄、辣椒、菜花等，各种绿叶蔬菜如芹菜、菠菜、甘蓝等维生素C含量也很丰富。
促进细胞分化——维生素A
维生素A是一种脂溶性维生素，是人体生长发育及维持机体生命活动必不可少的营养素。维生素A可以储存于体内，所以不需要每天刻意地进行补给。
维生素A的作用
维生素A不仅在视觉发育、细胞分化方面具有明确的作用，而且还参与许多其他生理过程，如精子的形成，味觉、听觉的发育以及维持机体正常免疫功能等，尤其对维持正常妊娠、胚胎及胎盘发育有着重要影响。维生素A能促进上皮细胞的生长和分化，也是胎宝宝正常发育的重要营养素。
维生素A缺乏的危害
胎宝宝的骨骼发育离不开维生素A，准妈妈缺乏维生素A，会出现皮肤变厚，表皮干燥、增生及角化，也可能引发流产、胚胎发育不全或胎宝宝生长迟缓等症状的发生，严重缺乏时，还可引起胎宝宝器官畸形。
维生素A的每日建议摄入量
一般成年人每天维生素A的摄入量为0.8～1.1毫克，而准妈妈每日维生素A的摄入量为1.2毫克。
富含维生素A的食物
维生素A的最好食物来源是各种动物肝脏；黄色水果以及胡萝卜、白萝卜、甘蓝、芥菜等黄绿蔬菜中的胡萝卜素也可在体内转化成维生素A；另外，牛奶、蛋类、鱼肝油、奶制品等含维生素A也比较丰富。
有助骨骼生长——维生素D
维生素D是维持生命必需的营养素，它是钙磷代谢最重要的调节因子之一。对骨骼的钙化、肌肉收缩、神经传导以及体内所有细胞的功能都是必需的。
维生素D的作用
维生素D被称为阳光维生素，是脂溶性维生素，普通人通过阳光照射皮肤产生的维生素D便可满足人体需求。
维生素D、磷、钙是人体骨骼及牙齿发育的必需元素。
维生素D缺乏的危害
妊娠期如果缺乏维生素D，可导致准妈妈骨质软化，初期表现为腰背部、下肢不定期疼痛，严重时可出现骨盆畸形，影响准妈妈的自然分娩；也可造成胎宝宝及新生儿的骨骼钙化障碍以及牙齿发育出现缺陷，准妈妈如果严重缺乏维生素D，还可导致婴儿发生先天性佝偻病。
维生素D的每日建议摄入量
准妈妈维生素D的摄入量，孕前与孕初期为每日5微克，孕中期、孕晚期和哺乳期为每日10微克。
富含维生素D的食物
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外，牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果等，也含有丰富的维生素D。维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受紫外线照射。
有助凝血——维生素K
维生素K是一种脂溶性维生素，在烹调过程中不易受损，是较易从食物中获取的营养素。人体对维生素K的需要量较少，但是新生儿极易缺乏。维生素K对促进骨骼生长、血液流通及正常凝固有着重要的作用。
维生素K的作用
大量的研究表明，维生素K影响骨骼质量和心肌供血，适当增加维生素K的摄入量，有利于骨骼与血管的健康。维生素K的最主要功能是凝血作用，是对血液凝固起主要作用的物质，也是影响骨骼和肾脏组织形成的必要物质，可降低新生儿出血性疾病的发病率；预防内出血及痔疮，减少出血；能加快血液的凝固速度，是形成凝血酶原不可缺少的物质。
维生素K缺乏的危害
如果准妈妈缺乏维生素K，可能导致孕期骨质疏松症或骨软化症的发生，也可能造成新生儿出血性疾病，如肠道、脐带及包皮部位出血，严重的可导致颅内出血而危及生命。
