直到那个意大利人走近跟我打招呼，我才确定对方是在和我说话。
每次公司举办的活动上，参加活动的海外客户都非常多，尤其是关于美食的部分，而意大利美食摊位前总是人满为患。
眼前这个黑头发的意大利人说的英语带有浓浓的意大利口音，问的是关于另一个活动，那是在七月份举办的，眼下已经十二月份。他看了眼我工作牌上的名字便直接称呼我的英文名，听到他要看的活动已经在七月份结束了，他感到很失望，然后和我闲聊起来。
“你去过意大利吗？”
“不，还没有。”
“太可惜了，你喜欢意大利美食吗？”
“当然。”
“喜欢什么呢？”
“通心粉、意大利面，还有意大利男足。”我笑。
另一个金发瘦长的男子是他的同伴，两人用意大利语说了一通，黑发的意大利人继续问我：“你听说过XX酒吧吗？”
“不。”
他做了个遗憾的表情，问我真的是土著吗，我很肯定地说是的，他笑着说：“也许应该是我带你参观一下这个城市。”我和他都笑了起来。
每年举办的活动中，严谨冷静的德国团活动区干净整洁，偶尔看到一块区域里放着块可爱的小牌子，写着：我们会说中文，欢迎合作。法国人和西班牙人是背靠背的场地，一格格精致的活动区域，就像把比赛活动场地塑造成了他们的乡村小镇，女孩子们会很喜欢这种设计。
意大利团区域的活动非常多，不仅大师傅们一个个形象出众，更因为他们每次参赛都有层出不穷的新花样。单单是自发的烹饪比赛就能引来如潮水般的参观者，有些活动区每天两次制作披萨，站在赛区外的都是等着吃免费披萨的参观者，绝对原汁原味的意大利手艺。
手拿披萨的国内参观者一口一声“外国枪饼”，饼上的肉末葱蒜香气逼人，没有等到的参观者纷纷打听哪里有卖。一个走来走去的意大利小伙刚在披萨表演赛中得了第一名，要不是他把一只未烘烤过的饼拿在手上转圈圈，谁也看不出他是披萨师傅。两边手拿相机的观众等着跟他合影。
意大利区域每天固定时间请男高音来唱意大利歌剧，演唱者长得有几分像球星皮耶罗，表演时闪光灯不断，现场观众络绎不绝。
“这种面要怎么煮？”
“放在烧开的水里煮几分钟就行了。”
一个男子问身穿广告制服的女孩，女孩手上一盘酱料：“番茄酱要用这种，专门用来制作意大利面的。”
“肯德基里的那个不也是番茄酱吗？”
女孩笑了，一旁听见的参观者也笑了起来，身穿厨师服的意大利厨师好奇地看着他们，依照意大利人尤以自家传统美食自豪的荣誉感，厨师要听懂那男子的问话，一定会感觉受到了侮辱，居然拿美国垃圾食品的调料来做比较！
所有活动结束的最后一天，大家都跑去采购，我快速逛了一圈，只来得及买了几包意大利面，活动区拆卸得非常快，搭建了三天的比赛场地，几个小时就拆成一块块光地了，我连番茄酱都没来得及下手，这下真得考虑肯德基的番茄酱了。
好几年前，爸爸移民去加拿大的老板回国时带了通心粉和橄榄油送他，向来精于烹饪美食的他也没头绪，就搁在一旁，互联网还不流行的年代连个可以询问的人都没有，那会儿吃西餐大多是去餐厅享用。
我将买回家的几包意大利面塞在冰箱里，转头就忘了这事。到了周末只剩我一人在家时，看到电影《给朱丽叶的信》中的美食，想起来我也可以这么犒劳自己啊。公司举行的活动结束后，我从同事的战利品中搜刮了罐番茄酱，反正是下定决心要做来尝尝看的。
好友奈俐听我说要做肉丸面，挖苦道：“这是单身文艺女青年的首选美食啊！”
“你在讽刺我。”
“怎么想到做肉丸面的？”
我能说肚子饿得只想吃肉吗？还是说肉丸太可爱了，不吃下去都觉得可惜？
“你先把东西都准备好，我来找你。”
其实，每回有好吃的，奈俐是绝对不会错过的，我在活动比赛那几天忙得晕头转向，她可是大肆采购了一番。她的公司主要经销进口产品，包含食品这一块，她就拉着公司负责人到处转悠，她对美食、用料颇为精通，合作方准备的样品通常也会送给她。
奈俐的父母几年前还经营着一家私房菜馆，后来年岁大了，奈俐又对接手餐馆兴趣不大，她喜欢的是西式餐饮，于是她父母就把店铺转手给别人，去过悠闲的退休生活了。
“肉丸意面是一道很普遍的意大利美食，跟咱们吃炸酱面似的，方法也很简单。”她选了牛肉让我去解冻，查看了下我买的面条：“这个牌子还不错，你抓阄的运气很好。”
“我知道几个牌子，只是有时候记不住罢了。”当然没法像她那么如数家珍。
她带来了欧芹、新鲜罗勒，这原本是我打算忽视的两样用料，被她鄙视地看了一眼，好像我对这个面做了什么罪大恶极的事情一般。
用切碎的欧芹、罗勒、盐、生抽、黑胡椒粉腌制牛肉馅，我徒手做成一个个小肉丸，放在热锅里油煎。奈俐将细长的意面散开在煮沸的锅里，砧板上是切碎的蒜和洋葱，我被熏得掉眼泪，而她像个大师，掌控全局。
“面煮的时间不能太长，我通常煮个十分钟差不多，不过要看包装上的说明，你这些还没贴标呢。”
“是啊，人家的产品还没上架国内市场。”
煎好的肉丸一个个看上去很可爱，剩下的油锅用来蒜末爆香，再加入洋葱煸炒，洋葱变软后加入番茄酱。那罐同事让给我的番茄酱，奈俐看着觉得不错，一罐全部倒入：“开了就全部用完，放到下次就完全变味了，越是好的东西越是这样。”
加完各类用料后就放入肉丸，裹着浓浓香味的肉丸，已经沥干水分的意面加完酱汁后搅拌均匀。我收藏的奶酪奈俐看不上眼，她带来了私房收藏，切碎后撒在出锅的面条上。
看到已经装盘的肉丸意面，我迫不及待地想尝尝了，被奈俐白了一眼，她正将两片罗勒叶装饰在盘子上，左右检查到满意为止。
“你简直就跟我们活动上那些意大利大厨似的，绝对一丝不苟。”
“这是种荣誉感，每个厨师都有的。”
“以前你在私房菜馆转悠的时候，不是常偷抓一把好吃的就窜到街上去吃的吗！”
“我早不做这种事了。”
我觉得她身上肯定有事发生，吃面条时我大声称赞她的手艺。她在烹饪上绝对有天赋，但不喜欢整天待在油腻腻的厨房。她家的私房菜馆关门后，老顾客们很失望，她家的手艺是从她外婆那辈传下来的，外婆年轻时曾给人家做佣人，离开宁波时主人家一度不肯，因为她要嫁人，以后不去人家里做事了。
她的母亲得到了真传，连带奈俐的父亲也跟着学了不少。起初只在街上摆个小摊，夏天晚上生意特别火爆，城市管制多了后，奈俐父母就租了铺子经营，去掉租费和一切杂费，每月赚头还不错，比以前赚得少了些，但稳定。
“我可能会去意大利。”
“跟你学意大利菜有关系吗？”
“他是我在厨艺班上认识的，我去给负责宴会的同学做帮手，他觉得我厨艺不错，问我想不想去学真正的意大利餐。”
“那你男朋友怎么办？”
“他对我很挑剔，尤其是我的体重。”
奈俐喜欢烹饪，热衷美食，很少考虑体重的问题。以东方人的审美观，她是丰腴的杨贵妃，脸很饱满，肤色白皙健康，有些人不喜欢，有些人则很喜欢。
“你男朋友真过分。”
“我有时觉得很自卑，为什么我不是生来纤细瘦长，可当我专心烹饪时，我觉得那些瘦身塑身的审美观很可笑，总把女人打造成这样改变成那样，放着好好的胃口只能饿着，最后什么都吃不下，甚至看到美味的食物只能干呕。人如果对美食都不再有兴趣了，活着还有什么乐趣？”
我对她的想法表示理解，我也只是在矫情的时候才会说些关于体重的话题，多数情况下想的还是吃什么好。电影《推手》里，郎雄饰演的老爷子有个总是在减肥的外国儿媳，吃什么都在计算卡路里，精通太极的老爷子很不理解儿媳的做法，可他并不好奇儿媳的世界，儿媳好奇老爷子的世界，但没兴趣了解，了解之后是深深的厌恶。
奈俐去意大利之前和家里进行了一番斗争，父母不希望女儿独自在外生活，尤其知道对方还是意大利人，心里更是不满，很多家庭要么极力希望女儿外嫁，要么极力反对。
一年后，已身在意大利的奈俐发了很多照片给我，电话里她兴奋地告诉我说，她去了佛罗伦萨、罗马、威尼斯、佩鲁贾，最喜欢的是米兰，下个月还要去西西里。她打算将父母接过去，中餐在意大利很受热捧。她租的公寓楼里有很多各国留学生。做中餐时，很多学生跑进厨房看热闹，尤其做蛋饼的那次，差点没把整幢楼的学生都招来。
“哪天我要是回来开餐馆，你得把肉丸意面的手艺练到家啊！”
“你可得把葱油饼的手艺在那发挥好，不然砸了祖上三代的招牌啊！”
远隔千里，想起她教我做肉丸意面的情形，对胃口的美食就像找到对的人，会让人从内心深处散发出喜悦的味道。
