孔子称王者香，元览称百草长，左氏谓之国香，屈子喻比君子，左思之赋，号为紫茎彤颖，湘叶缥带，杨炯之赋，锡以龙虎嘉名：
是兰也者，固早为先民所重矣。王摩诘贮兰以黄瓷斗，养以绮石；黄山谷东牖以养兰，西牖以养蕙。培壅之法，盖自唐始，至宋而法弥备，自兹以降，艺兰月令种植诸书，遂益为艺林所重。然皆偏于南方，北京苦寒，不能尽适，而都人士之好之者，率委之花佣，任其培植。
间有一二寄闲情于芳草，而亲为调护者，又往往秘不示人，自诩独得。于是艺兰之术，在都门遂成绝技，非若艺菊者之可以赛会观摩也。
往岁读书于啸园，主人所艺兰约数十盆盎，心焉好之；暇辄杂花佣共操作，得以渐窥其法。依法试艺，不尽验，后得吾友指示，始稍稍得之，艺之久，百乃不一二失。盖北京气候，于兰至不适，苟不穷究其培壅、调护、避忌诸法，鲜不日形枯萎者。非厂不自揣，敢以一得，贡诸同好，聊备参考，于是作“类别第一”“避忌第二”“制土第三”“灌溉第四”“施肥第五”“调护第六”“分盆第七”“除虫第八”。
类别第一
兰为多年生草，叶脉并行，根肥厚。成柱状。花五瓣。色分白、紫、浅碧、蜜色。有一梗着一花者，有一梗着数花者。叶带状，宽约二三分，乃至五六分。喜丛生，经霜不凋，多生水涯石隙。花蕊间生蜜露，谓之兰膏。香分奇、妙、幽、雅、甜、浊、清、浓……则随其种而异，要当供之几案，清心一志，如对严师，如亲腻友，徐徐领略之，则昔人所谓“王者”，所谓“国”，所谓奇、妙、甜、浊者，诚莫我欺也。若徒务虚名，而不知清赏，辄曰吾艺兰若干种，吾艺建兰若干盆盎，究其所以为香者，转茫然莫辨，真辜负芳草矣。黄山谷曰：
“一干一花而香有余者为兰，一干数花而香不足者为蕙。”又曰：“花开正月者兰，香清而雅；一干五七花，三四月开者蕙，香浓而浊。”此兰蕙之辨也。
产于浙东者，曰“瓯兰”，产于福建者，曰“建兰”，产于江右者，曰“虔兰”，产于湘浦者，曰“湘兰”……此就产地别之也。
花于春者，谓之“春兰”，花于秋者，谓之“秋兰”；曰“夏兰”，曰“兰雪”者，则花于夏与冬者也。
曰“鱼魫”，曰“玉干”，曰“素心”，曰“紫箭”……则就形状以别之，详于兰谱，吾不暇录也。
今世所重，首推建兰中“鱼魫”一种，花瓣奇白，无红脉，有妙香，花梗特长，叶带较长而宽，肥润有光，俗谓之“素心建兰”，实则较“素心建兰”尤白，不特香异也；最为难得。吾游泰安，岳庙旁一酒肆，肆主艺两盆，已四年，花正放，经主人指点，始识其妙。今已十余年矣，芳香犹觉沾襟袖也。
京师所有兰，多来自江、浙、闽、广，其由京汉路来者，以鸡公山种为最多，香亦清浊不等。吾人选购兰种时，当择其花梗较长，直出叶上，叶面光泽，绝无斑点者，香虽不能甚佳，或不浑浊也。
《离骚》言兰者十五，言蕙者十二，言秋兰木兰者各三，石兰凡一见，而兰、荪、芷、薰、芜、蘼、药、荃、江篱、杜若、揭车、留夷，释者皆谓之香草，谓之兰属，非吾所可详也。吾兹所论，仅就花佣致之京师，花于春秋者言之，固陋之诮，所不敢辞。
忌避第二
兰产于南方，性与北京，惟冬季最为不适，此固尽人知之。艺之者，辄就冬季特置之暖房，薰以炭火，以为可无憔悴矣，而兰之枯萎乃愈甚。盖寒暑之往来，兰固禀其气节以为生者。北京祁寒，兰纵不适，然自秋徂冬，兰固具有抵抗之本能，无须人代为薰炙。兰之枯萎，非枯萎于寒，实枯萎于暖：此一忌也。谓余不信，试购兰二丛，如法植之，一置暖房，一置冷房，则置暖房者，必渐枯，终至萎化。
兰既购置，如法种之，往往朝夕把玩，或嗅以鼻，或拂以手，土皮稍干，辄事浇灌，若惟恐花之不发，叶之或凋者，人之恒情，大率如此。然结果乃得其反，甚有两三日后，即花蔫叶焦，顿形憔悴：此又一忌也。要知兰生幽谷，烟火气原非所习，人频频灌溉，屡屡把玩，炭气既浓，水湿复重，娇弱幽静之质，其何能胜？正如天上安琪儿，不堪人间烟火矣。
艺兰者，种种皆如法，独于水质不讲，兰亦不茂。京师井水，矿质极重，作为饮料，已感不适，况幽洁如兰乎？艺兰而灌以井水，是为大忌。
肥料之为用，在促成开花。自新叶萌茁，至花开放，其间所恃以发荣滋长，全在施肥之力，俾直达于花发。迨花既放，其力已足，切忌施肥。艺之者往往虑花之不茂，蕾已尽茁，犹事施肥，致养料太多，无法消化，驯至停食。肥之所忌，尚有溽暑之日，其理殆同于卫生家之停止肉食焉。
吾艺兰数十盆，虽严冬亦置之冷房。花于来春者——春兰，冬正须水，俾养成春日之花，故冬季忌干；花于秋者——秋兰，至冬凋谢，力已疲，宜稍休息，最忌水摧。冬令冷房，忌阴置，宜于晴和无风之日午，曝一二时，虽置之庭中檐下亦无妨。
京师地高气燥，春风凛烈，实足以重伤芳草，非幽兰所能胜。若出房过早，往往为寒风所侵，不能成长，故立夏节前，忌终日置之庭院。
昔人谓每晨向日行百步，百日后，身特倍健，此道家练气术也，惟兰亦然。艺之者往往不察，晨间每不使受日光，致兰发育不充，不能着花，此一忌也。夏秋夕阳，猛然若炙，人且不胜，遑论乎兰，此又一忌也。艺兰者，于朝气暮气，宜留意焉。至炎夏烈日，入秋霪雨，栽种不实……尤为幽兰之所忌，吾当于后说详之。
制土第三
草木无土不生，尽人知之。土而曰制，则所以为土者乃有别，非恒土也。兰生于三湘七泽，深山幽谷，其土质究何若，非第为古今艺兰者所未尝稽考，即兰谱、月令诸书，亦未之或详；则其为土，亦不过就兰所生长之地，从而掘取，事易而效宏，固无须别制也。京师地味，向不产兰，其土质亦随处不同。城郊者无论已，即在村野，其为土亦分沙土、黏土、陶土、黑土数种，果何者适于兰，何者不适？虽久经艺之者，亦莫能决。有谓沙土较优于黏土者；有谓疏松之黏土较宜者；有谓紫色之陶，视沙土为适者；甚有谓以黏土而佐以河底之泥，参以沙土，兰乃倍茂。吾曾一一试之，皆不验。往岁啸园主人道出岳阳，携土一囊以归，经久考验，迄无所得，遂亦不复研讨。
仅于每盆根际，掬以所携土，而兰特茂。读书至王摩诘“养以绮石，累年弥盛”一语，未尝不深致疑焉。所谓绮石，殆即所谓“上水石”而富有文理者，苔藓满身，常保潮润，以之而养兰，乃弥盛。然黄瓷斗中，固不能贮土。不贮土而能养兰者，古今来仅于垄定庵文中得其略——“闲尝贮兰于松皮败叶中，得花。”吾于是辄以己意制为土，初无大效，艺之久，乃稍稍得之，吾于是不敢自秘，述其法，以为都门艺兰者参考焉。
以松皮杂鸡毛韭叶各一撮，入甕注以水，泡六七日，以杵舂之，使稍碎，然后倾出，除去鸡毛韭叶，置日中曝之，俟极干，研之使碎，略成土状，复曝之，约三四日，置于浓阴，上覆以席，另择陶土中之紫色，若块状之结晶者，北京谓此土曰“胶泥瓣儿”，锤之使碎，搀以沙土，其比例为七与四，置沙锅中炒之，至土热手莫能近为度，亟倾出，覆于松皮所制之土上，其成分为五比三，即制土五斤，松皮土三斤也。俟已冷，搅拌之使匀，然后以草灰入搅之，土始成。草灰搀入之比，为一比十五——灰一斤，土十五斤。
土既成，犹不能即用，应置之盆中，或注河水，或注雨水、雪水，万勿以井水注入。注入之度，以水面出土寸许为度，置日光中曝之，约四五日，将水徐徐倾出，此水宜保存，以备灌溉之用。曝之使干，成块状，黏性已退，燥烈复失，用时击碎锤细，虽枯败之兰，艺之无不活者。以此土植水仙尤佳。
又以松枝烧灰，杂藁灰各半，搀入黏土沙土之混合土中，黏土沙土之比，为七比四。混合土与松草灰之比，为三比十。另以香油数十滴，在水中搅匀，遍洒之，入锅炒热，热散后，亦可植兰；然不若前法之安全矣。
制土既成，栽种犹须讲求，吾当于分盆时详之。然吾犹有不能已于言者，则制土何须费如许工力也。兰生于山野，性至幽洁，其佳种往往得之松根石隙。而松皮之为物，固富于油质者也。以其皮制为土，乃为兰营养所必需。紫色陶土，在北京地层中，总在数丈以下，论其年代，当在北京未有城垣以前，其为质虽莫敢逞臆说，而去其黏性，佐以沙土，当较为疏松而洁净。草藁之灰，为园艺家视为珍品，羼杂其间，当视别种肥料为适。其入火而必泡以水者，一则可以杀菌去性，一则可以汰黏除燥也。吾于艺兰，不主用粪，苟如法制土，则松皮中有养料，草灰中有养料，鸡毛土壤中，亦莫不有养料，虽不施肥，亦无不可。吾见以稠粪水杂麻酱渣滓灌幽兰者矣，秽气冲天，不可向迩，是真所谓焚琴煮鹤者，吾不禁为美人命薄，纵声一哭也。
灌溉第四
吾国向传艺兰月令诸书，于灌溉一法，言之綦详，用于京师，乃不能适。盖其所言，多就闽浙产兰之地言之，与北京气候水质迥别。
北京艺兰，灌溉视闽浙尤要，非第雨量、风力、水湿、寒热……有关于灌溉得失，即花谢花放之迟速，亦莫不视灌溉之得法否也。譬诸饮食、质料、时间、食量……皆得法，则营养足而体躯健；苟不讲质料，不按时间，不拘食量……则饮食转足以伤生而致疾。然则灌溉之于艺兰，尤吾人所当详审者也。
京师气候，三四月间，每至缺雨，此时新草乍萌，灌溉小有未合，兰即枯萎。入伏时少霪雨，视闽浙较易培植，斯则北京气候之有关于芳草者，护花使所不可不知也。
京师饮料，向用井泉，味既咸涩，质尤不纯。自来水虽差强，其水质亦于兰不适。灌兰之水，势不得不取之于河、雨、雪水等。环城河水，源自玉泉，由高就下，各设闸以杀其势，水流既缓，自甚清澈，以之灌兰，较为合宜。夏秋雨量，原不甚足，灌兰所需，颇可敷用。法以养鱼之缸，储存雨水，曝之烈日，蓄以磁尊，严封经年，即可取用。京师雪量，向无定则，光绪末大雪，迄今乃为第二次，以故储存雪水，每感困难。至其存蓄之法，亦须严封经年，始可取用。
灌溉幽兰，最关气节，吾国先哲，析一年为二十四节，有裨于农业者实大，吾于艺兰特取之，述如后：
（一）立春节
此时春兰已着花。土不宜太干。以小磁壶盛水，沿盆边土，微微润之。秋兰盆土如未干至底，仍可不溉。若欲知底土之干否，以手扣盆，音空为干，音实为否。
（二）雨水节
同前。秋兰须于日中曝一二时。
（三）惊蛰节
春兰盆土若干至半盆，扣之之声，上空下实。可润以水，惟不宜多。秋兰同前。
（四）春分节
春兰已无花，忌潮湿，盆半干，可润水，秋兰同前。
（五）清明节
兰无论春秋，盆土勿使过干，每五日须润以水。
（六）谷雨节
同前。润水后，须于正午，移置庭中曝一二时。
（七）立夏节
此时兰始出房，宜浇透水一次。
（八）小满节
时至小满，新草已茁，为艺兰者一大成功，秋兰至此，足征培壅之合宜；春兰至此，足为来年着花之证。惟在此时，以迄入房，调护尤须留意，苟有不慎，非第新草渐枯，即旧草亦有萎谢之虞，吾当于调护节中详之。盆土勿过干，亦勿过湿，若叶上生瘢，即为过湿之证；若新芽尖枯，即为过干之证。灌溉之法，每四日浇水约一升，能常使盆土，自底而上，约三之二湿润，是为至安全之灌溉。
（九）芒种节
北京气候，此时为燥，灌溉较小满，尤须注意其过干过湿，须时时以手扣盆，测其燥湿。
（十）夏至节
酷热之度，视前尤烈，盆土尤忌过干。若遇大雨，只须经受一次，或一日。若连朝阴雨，宜置之通风之处，俾水分易于挥发。
（十一）小暑节
此时空气，较前湿润，乃不患干而患过湿。盆宜置通风处，若燥热少雨，每二日，每盆约需水一升。大雨或大湿一次，必俟干至盆土三之二，不宜再事灌溉。
（十二）大暑节
暑热至烈，郁蒸之气，盆土每易一干至底，甚有晨间扣盆，尚保湿润，至日午即干至盆底，新叶蔫萎者。惟此一节中，只须经大雨或大湿一次。
（十三）立秋节
此时空气渐干，多风，少细雨。兰于此时，乃正需水，每三日须灌水二升，风宜稍避，雨只须经一次。
（十四）处暑节
气已渐爽，多风雨，每五日须浇水一次。除连朝霪雨外，可令其时受雨露。
（十五）白露节
秋兰较春兰尤须勤于灌溉。惟大湿之后，必须大干，始可再湿。
（十六）秋分节
秋兰若已茁花，浇水宜稍减少；若未茁花，浇水宜稍增加：盖前者防花之伤水，后者惧叶而不花也。自夏至节至此，所浇之水，须注之盆中，置日中曝之，经一昼夜，于晨间亲为灌溉。因所蓄之水，性或过寒，故须曝之。若不亲为灌溉，则假之佣奴，或不能详审燥湿，转致偾事。
（十七）寒露节
此时气渐寒，盆土水分之挥散愈易，秋兰宜浇透水或经雨，春兰则不宜透，宜润。
（十八）霜降节
气已寒，风大，兰乃不胜，宜入房。浇水之时间，改为日中，浇后须置日中曝一二时。入房之法，当于后说详之。
（十九）立冬节
气已寒，土中水分之挥发较难，兰根吸水之力亦减，故只宜润以水，不宜透浇。润水之度，每五日约半升。
（二十）小雪节
花房忌暖。惟此时空气已寒，水分之挥发既难，根际之吸水亦歇。若过于潮湿，每至烂根瘢叶，以至萎化，苟盆土不干至底，只须稍润土皮。
（二十一）大雪节
秋兰至此，已不须水；春兰则仍宜微润。
（二十二）冬至节
兰无论春秋，均不宜灌溉。叶上如沾有灰尘，可用细水喷壶微淋之。
（二十三）小寒节
春秋兰均忌浇水。
（二十四）大寒节
秋兰仍不须水，春兰可微润以水。
谚云：“横水不如竖水。”所谓竖者，雨雪也；横者浇灌也。
吾于艺兰，乃独主灌溉者，则以兰为盆栽，气为盆所囿，连经大雨，每至伤根，不若以雨雪水，斟酌灌溉，验其燥湿，审其需否，较为无害而有益。即盆之为瓷，为陶，为瓦，其需水之度，亦须有别。吾前所论，乃专就瓦盆言之，以瓦盆较易培植也。设北京气候，一如闽浙，庭中阶下，均可栽植，则吾兹所述廿四气节，真太多事矣。
灌溉用器，夏秋宜用喷壶，春冬宜用茶壶，一则取其淋透，一则取其任意润湿也。冬季之雪，切不宜培之盆中。
施肥第五
艺兰主制土，不主施肥，吾前已言之。顾肥料之为用，一在促成着花，一在补益盆土，其效至宏，其害亦大。若补剂然，善用之，则精神日充，身体日健；不善用，则燥烈铄精，日形羸弱。吾于艺兰，不主施肥，正为此也。苟艺之者，犹恐盆土之力薄，或不能如法制土，在势乃不能不乞灵于肥料；而肥料之为用，吾又不得不述其详，要在艺兰者，务须详审芳草之果需用否耳。
兰为多年生草，松根、石隙、庭前、阶下、三湘、七泽、九畹、百畮，随在而生，均可繁茂。究其体中，何者为主要成分，何者为特殊成分？
其所需之原素，究为窒，为炭，为轻，为养……吾甚愧吾学之不充，不能详为考验。尝以此请益于农学家、园艺家，其所以昭示于吾者，亦往往示其当然，莫明其所以，直与老圃老农之所谓某时宜入粪，某季宜培灰，为识乃绝类，学识陋浅，吾惟有自恨耳。
往岁避暑西山，山僧植兰十余丛，叶肥劲而短，若建兰，细审始知其误。时吾已得艺兰术，与僧坐浓阴，共话得失，觉暑氛尽涤，心情顿爽。僧亦不主施肥，惟于每年秋季，以松实烧灰，杂土中埋之，兰倍茂，无年不花。
艺兰肥料，向分“速效”与“普通”两种。香油、粪汁、麻酱渣滓……“速效”肥料也；鸡毛水、豆水……“普通”肥料也。欲其花叶之倍茂，以“速效”施之；补益土脉水分及“速效”之不足，以“普通”者施之。或专任“速效”，或兼施“普通”，或仅恃“普通”，屏除“速效”，北京艺兰者，大都如是。其制肥之法，以羊鹿粪或人粪，入于预制土坑中，泡以水，俟发酵，以勺取出，曝干，锤而碎之，入甕中，注水使满，密封甕口，埋之地下，经年，取以肥兰，谓之“浓肥”。以鸡毛或大豆，入水泡之，佐以枇杷核或韭叶，使毛易于腐烂。发酵后，注入甕中，密封甕口，埋地下经年，始可取用，此水谓之“轻肥”。然用浓肥者，根下辄易生虫，用轻肥者，叶上易为虫啮，皆非安全之道也。惟以香油入水，搅拌使匀，封闭甕中，埋之地下，取以肥兰，较为安全。
又以鸽粪杂香油，入水发酵，曝干研细，杂土培兰，叶极肥劲，然多不花。以妇女发中垢腻，泡以雪水肥兰，兰香而芳；然花后辄枯。
吾于万不得已时而施肥料，以香油拌水为第一佳品——浓肥；以鸡毛拌水佐之——轻肥。无不累年弥盛，其余诸物，概屏弗用。述其调制于后：
（一）浓肥
香油四两，入勺煎之，至出烟为度，以预储之雨雪或河水一煤油桶，俟油稍冷，倾之入，以棒搅拌，油渐与水溶，注甕中，埋之地下，地须向阳，经五六十日，即可取用。若埋藏过久，转失其效。
（二）轻肥
以鸡毛一两，撕之使碎，入韭叶一撮，泡碗中，俟毛已烂，除去韭叶，倾入甕中，注雨雪或河水一煤油桶，封密埋之，约年余，即可取用。
以上二者，若每年分盆培土，仍可不用；若隔年分盆，则于第二年用之。用时亦不宜过多，每一次至多不得过一升，过之害，甚于不肥，须慎也。
施肥之法，关乎兰种，秋兰春兰，着花季节不同，培肥时间各异，兹分述之：
（一）春兰
春兰施肥，在立夏节。天气晴明，无风雨，酌浓肥一升，沿盆边徐注，切勿使肥水着根际。此次施肥，可以使新草壮盛，来年着花。
白露节中，施轻肥一次，法与前同。如第三年尚不能分盆时，则白露节中，只须易以浓肥，即可着花。
（二）秋兰
施用浓肥，在秋令花谢之后，因此时新根已生，俾新草于来年得以壮大。立夏节施轻肥一次，即可足用。若第三年尚未分盆，则立夏节须施浓肥一次。施肥之法，亦须沿盆边徐注，忌着根际。
曩于友人处谈艺兰，座中有某君，谓艺兰施香油，每年须四次，每盆每次约油一两，灌根下，兰特茂盛；然多损折，不能久。吾以所制浓肥法告之，某君嫌太薄，不知吾正取其薄也。
三伏及大雪节后三个月，切忌施肥，不特浓肥不能用，即轻肥亦不宜。一则立夏施肥，为力已足，溽暑再施，有停食之弊，每至叶焦；一则白露施轻肥，已足度岁。入冬闭塞，何堪再事发荣。
调护第六
兰之必赖于调护，以北京气候多不适也。气候不适，而求其适，避其所弗适，此调护之所由讲，抑亦护花者最要之任务也。北京冬季严寒，兰质柔弱，实不能堪，于是艺之者，特加注意，置之暖房，薰以炭火，蔽以芦席，若惟恐调之不周，而或为寒气所侵者；然其结果，乃适得其反。盖兰非萎于寒，乃萎于过暖，非北京之祁寒摧之，乃人为之薰蒸摧之也。吾初艺兰，何尝不受此弊，吾曾遇建兰之一种，“玉魫”不啻也。花佣索重值，吾至典春衣购之，置暖房，调护自以为周至，不旬日，花竟萎。翌年，吾调护尤觉尽力，入房前，已抽箭，既置于房，箭渐缩，卒未花。恚甚，置无火之房中又一年，入房仍置之，花特茂，余嗅得妙香，始知花已三四枝矣。自是几经考验，知兰之入房，以吾人所住之房为不宜，以过暖之花房为不宜，北京谓花房，曰“花洞”。
法择向阳之地，掘地深三四尺。上架木为屋，向阳处为窗，高与房檐齐，深至北面丈内外，北面墙较窗低三四尺，围以土墙，上覆席箔铺土，南面之窗糊纸，预以蒲席作帘，以为夜间及风雪日蔽窗之用，内置炭火盆一二具，亦有作苗床者。而以向阳之屋，不置炉火者为最适宜。北京谓此屋曰“上房”。
入房之法，择房中北墙下空地，铺以木板，有地板者更佳。以板为架，置盆其上，兰距地面，约高三尺。盆上以纸书一“南”字，以字向前窗。于其等高，置清水一大碗，每日检视水，若碗水全结冰，或结冰逾寸，是为已寒，须以煤炉或炭火调剂。再易清水试之，以不结冰，或仅结薄冰为度，不必以火终日薰之。大约向阳之房，非至严冬积雪或大风之夜间，不能如此。调剂之后，至日午，如庭院过于严寒，则置之玻璃窗内曝一二时，仍以盆书“南”字者向阳，置之板上，半月后，以“南”字之面背墙，半月后再翻置之，如是更番换转，则盆兰均可饱受阳光，绝无冻萎之患。若置之花房，则自入房至出房，须永不见火，换转，架置之法同前。
吾人居室，火气过重，于兰匪宜，以夜间为甚。故兰放花之际，仅可于昼间供之几案，以备观赏，至夜，仍须移置花房，或冷屋。
兰之畏寒，与年递减，如新购者，在最寒之时，须置之板架最上层，俾盆土不为寒气冻固。碗水若全部结冰，须亟以火调剂。经此一年，第二年仍宜置上层，三四年后，即置之去地仅尺余，亦无所碍。旧草虽枯，在北京所生新草，其具有抵抗寒气之力尤大。
初春选购兰种，以花已抽箭而尚未开放者为佳，兰根须茂密，不稍损折。兰自产地运京，向以蒲席包根际，每包中多杂数丛不抽箭者，此不抽箭之兰，往往有佳种，宜择其根茂密者购之，价极廉，且有不索值者。购置之后，须仍以蒲席包根箭，至家，以净水涤根际，箭勿近手，勿近鼻，如法栽种，灌溉一次，非大干，不宜浇水。栽种法于“分盆”言之。
清明前后，兰盆可于天气晴和日，移至庭中檐下，使曝日透风，约二三时后，仍移之房中。谷雨节移至庭院之时间较长，约自午前九时，至午后三时，惟须安置于西北檐下或墙下。立夏节后，即可日夜置之院中。小满节后，若所居屋宇西北面有长廊者，则架置廊下，俾朝日可以透晒。若无长廊，则择庭前偏西北面空地，以苇箔为花棚，置盆棚下，棚盖可舒卷，晨间卷棚盖，俾受朝日，午间舒棚盖，俾蔽烈炎。日既暮，复卷棚盖，使夜间受露。盖此时新草已萌，调护尤须尽力也。小暑节后，盆土忌过干过湿。三伏须经雨，若连朝阴雨，须移至廊间檐下，俾使透风，切不宜置之屋中，否则立见萎败。新雨骤晴，阳光乍吐，兰尤畏之，故避雨之外，又应避日。若霪雨兼旬，湿霉特甚，兰不得风，往往败谢，则宜以扇扇之。中秋而后，水分宜充，稍干即不花，过湿无蔫谢者，此又护花者所应知也。
棚下置兰，盆勿近地，宜以空盆三四，覆诸地上，架置木板，上置兰盆，向南方，列为一排，第二排较第一排高一盆许，置第一排北，三排四排递高而递北。盆上亦各书一“南”字，逾月转换，俾盆土均受日光。春夏之风，烈风除外，最宜润兰，兰之滋荣，光出叶上，故曰“光风”。若叶乏泽，是缺风润。
总之，调护芳草，须时时留意，一有不慎，往往全盆枯萎，无法挽救。其最宜审慎者，则春之出房，夏之午晒，秋之畏干，冬之忌湿，是也。
分盆第七
蓄兰以盆，为质既殊，其效各异。取美观者，质尚瓷，取易艺者，质须瓦，其在二者间，则质以缸为贵，北京之盆，尽于此矣。盆之别，以形若斗状者为佳，瓦质，形多鄙俗，宜于售盆处定制，制成，不能即以种植，宜于水中浸若干日，再曝之，然后可用。以年分愈深，或曾植他花者为尤无害。盆底之孔，须在两个以上，栽种时且勿堵塞，俾水分过多时，可以渗出。缸质者，釉若“鳝鱼青”或“茶叶末”（二者皆瓷釉名），以年久者为佳，新制绝不可用。瓷制者，种极繁，以“豇豆红”较美。闻乾隆时，曾仿“汝窑”制兰盆，分赠王公，形质绝美，至不易得，吾仅于西城某爵邸见两具，已碎裂，珍品也。同光间，官窑仿“定窑”盆，式与乾隆盆相埒，作斗状，丽不伤雅，华不入俗，可置幽斋，可供广厦，故旧之家，尚有藏者。至若康乾五彩，同光变釉，吾以为过于华贵，非幽人逸士案头清供，转不若瓦缶储兰，较多逸趣。
且瓷盆艺兰，每易伤水，若能按瓷盆内口，定制瓦盆，平时，则瓦盆培养，放花，则套置瓷盆，法至便也。有所谓“宜兴盆”者，式颇奇，植兰尤雅，然颇难得。又有所谓“绿瓦盆”者，釉以“琉璃”，光可鉴人，亦堪植兰。其黄蓝釉者尤雅。
种兰之法，春秋不同，春兰初植较难，秋兰初植较易，兹分述之：
（一）春兰
选择兰种，最要惟根，吾已前言之。法以盆底铺炉渣一层——
北京所用球煤，烧过之后，择其坚硬而不疏松者，京语谓之“炉灰渣”。
上铺木炭小块一层，然后以所制土洒上，力撼之，使土填空隙，至土不流动，土面不露炭块为止。以兰根安置土上，务妥帖，一手提兰叶，俾根勿卧折，一手以土徐徐洒之，随洒随摇撼盆边，直至盆土已满为度。此时之土，因摇撼之力，可以直入根际空隙，俾根均可着土。惟切勿以手按搽，是谓“干种”。
（二）秋兰
盆底亦须如法铺炉渣炭块，铺后勿洒土，预以制土和水成浆糊状，倾入之，至覆没炭块为度。然后以兰根安置妥帖，徐徐以糊状泥自根际倾入，至盆满为止，以架或砖瓦垫盆，使过剩之水，可以渗出，是谓“湿种”。
以上二者，为植兰最安全之法。兰根卧折，兰即枯萎，根不着土，花辄蔫谢，一则以摇撼祛此弊，一则以倾注谋安全，虽已枯之草，未有不活者。其铺炉渣，垫炭块者，所以防水分过多，不梢通洩，致糜根际，兼以除虫也。春兰干种，秋兰湿种者，春忌湿，故济之以干，秋忌干，故益之以湿，湿种须大干，始可灌溉，干种须浇水，宜事浸润，二者不同，实基于此。
兰既如法种植，如法灌溉，则一年之内，所生新草，即可抽箭着花。二年已茂，三年即可分盆。分盆时期，无论春兰秋兰，宜在白露节中。分盆之法，先一日择所分之兰，灌以水，使土湿润，翌日易于倾出。另以竹制板，长六七寸，宽五分，将两侧边刳之使圆，若甚光滑，惧竹刀伤根也。盆土既润，倾出自易，一手扶根际，一手持盆，向下徐震，则兰与土全盆倾出，不稍松散。此时以竹板徐剔根际，务于盘根错乱中，剔剥解析，便成数墩。每墩植一盆，无论干种湿种均可。分盆墩数，视兰茂密而定，最密者可分为八九墩，次者亦可分三四墩。惟根际须着附原根之土，其过松散不能着附土者，往往当年不花。曩见自诩艺兰名手，其分盆之法，以竹刀横切根际，不顾根际盘错，既分之后，十萎六五，此大谬也；其谬在伤根。又所传分盆之法，往往盆须击碎，以便分墩。兰为先民所珍，吾前已言之，先民于艺兰，其盆式之几经考求，几经斟酌，固已甚费心力。王摩诘之“黄瓷斗”，苏子瞻之“白螭斗”，非第形式优美，以之分盆，倾出自易，自是而后，兰盆之为质虽殊，其式无不成斗状者。
后人不察，往往以植梅、植菊……之盆种兰，驯至分盆之际，逞于一击，一何可笑。今请再申言盆式：凡上口特大，底面特小，边墙特浅外凸，盆底之孔在两个以上者，兰盆之恒式也。高至二尺上下，上口较下口大二之一，底孔亦在两个以上者，亦恒式也。其作方斗状，上大底小，孔多者，亦兰盆也。其海棠、梅花、八角等，亦为兰盆，不可用。
兰之分盆，必在白露节中者，春兰在此时，根际已生小胞，为来春着花之证；秋兰已抽箭，正可放花。若过早，则春兰即不花；过迟，则秋花已凋谢，均非所宜。
除虫第八
兰之害虫，有蚁、蚯蚓、蚜虫等，此专就北京一隅而言，植兰书中所述各害虫，吾甚愧不暇钞录，请从略焉。
（一）蚁
为“螘”之别名，北京所有，分赤蚁、黑蚁两种：黑蚁体稍大，赤蚁色赤，亦有黑色者。体分头胸腹三部，群聚而居，内分女王、雄蚁、职蚁三种：女王与雄蚁主繁殖，职蚁主战斗、营巢、觅食，其组织至完备。蚁之于兰，初无若何之大害。惟穴土为巢，育卵其中，至妨根之生长。
（二）蚯蚓
亦名“曲蟺”，体圆而细长，环节甚多，紫黑色，近前端有肉带，平广无节。腹面生小刺，后向，所以助前进而防后退。雌雄同体。常吞食泥土，穿地为穴，能使地中空气流通，足以分解养料，俾植物易于成长，农家谓之“益虫”。兰盆中生此，不特无益，且足以妨碍兰根之成长。
（三）蚜虫
古谓之“兰虱”，为兰花最烈之害虫。有绿、黑、赭三种，形如虱，长半分许，口作管状，刺入兰之新芽嫩叶，吸取汁液，自肛门出蜜液，以养幼虫，蚁多聚而食之，故兰生有蚜虫，蚁必聚族盆土。蚜虫分卵生胎生二期，繁殖极速，为虫类冠。
此外尚有白色小虫，北京谓之“地蛆”。体多环节，长三分许，多足，头作赭黄色，口器坚如铁石，生土中，最为兰害，因其以兰根作食料也；然不恒见。
吾于艺兰，特主制土，烘炙之后，颇可杀卵，土中害虫，自无由生。如仍虑虫生盆土，则于栽种及分盆时，在炭块灑土之后，以白蔹为末，遍洒土中，上安兰墩，虫即不生。白蔹，药名，中国药肆均有，碾为末，即可用。
又盆中蚁穴，宜以羊骨引之出。盆中蚯蚓，以粪水灌出，再以清水浇之。
蚜虫生叶上，宜以石灰为末，遍洒叶上，俟虫灭绝，再将石灰除去，石灰性燥，然绝不伤兰也。若以鱼腥水洗蚜虫，亦有效。又有用蒜捣碎，和水以涤兰叶者，闻亦足以去兰虱，吾尚未试验。
兰盆若永不着地——架置之，地蛆即无自而生。若已生地蛆，土面必现有小土块，若蚁垤然，则须以白蔹煮水，冷后和水浇之，虫即去。
附记
吾草《艺兰》，仅就北京之应如何种植，如何调护而言，于兰谱、月令诸书，至多出入，吾惟不善钞书，简陋之讥，吾特甘之。
吾之所谓北京应如何如何者，或吾之经验尚浅，吾如法植之，有效，他人如吾法植之，或不尽效：此吾固早已言之，所以备参考也。
或有疑吾入房法之过冷者，吾特正告曰：“兰为多年生草，生山泽，松根石隙，经冬不凋。试以山间气候，与北京上房冬间之气候相较，其相去究有几何？再更以豫中黄河南岸产兰之地相较，恐北京上房气候，冬季尤觉过暖；再更以闽浙冬季山林气候，与北京上房气候相较，吾乃不审究差若干度？明乎此，则芳草当无虑其冻毙也。”
又兰一名“多年生草，生山野，高三尺余，叶平滑而光，边缘有锯齿，下部三裂，上部尖长。花冠为管状，色紫，为头状花，香气清远。古人刈而佩之，谓之”都梁香“又一种曰”佩兰者，茎方叶圆，对生，秋初开红花，香气甚馥，古人谓佩此可以已疠。皆非吾之所谓兰焉。
