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李大鹏主编
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作者
李大鹏主编
李大鹏主编
作品总数
1
累计字数
21.89
万
创作时间
5
年
1
个月
17
天
全部作品
食品包装学
工业
完结
21.89万字
本书改变了以往常用的按照包装材料、包装技术、包装机械以及典型食品包装这一体系的分类方式,按照食品的类型进行分类编写。书中在介绍了食品包装材料和食品包装原理后,分类详细介绍了肉制品包装、果蔬包装、水产品包装和其他一些食品的包装,最后简要介绍了一部分典型食品的包装标准与法规。本书内容比较丰富,贴近生产实际,适用于食品科学与工程专业或相近专业的大学本科、专科学生作为教材使用,也可供有关研究人员、工程技术人员或包装工程专业的学生或从业人员用作参考。
第51章 参考文献
2020-02-22 21:23:46
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