主要葡萄酒品种:
拉·罗曼尼(La Romanée)
李其堡(Richebourg)
依瑟索(échézeaux)
梧玖(Clos de Vougeot)
独家拥有的Vosne-Romanée Clos du Chateau(Monopole)
笔者与里杰-贝奈尔酒庄(Domaine du Vicomte Liger-Belair)老板路易斯-米歇尔·里杰-贝奈尔(Louis-Michel Liger-Belair)先生的第二次见面,是2011年12月1日在香港的一个晚宴上,当时,他再一次热情洋溢地向笔者介绍了其酒庄最新的发展情况。
路易斯·里杰-贝奈尔(Louis Liger-Belair)家族在勃艮第沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanée)镇一带非常有名,种植葡萄和酿造葡萄酒的历史已超过200年。1815年,拿破仑麾下将军路易斯·里杰-贝奈尔(Louis Liger-Belair)购得了一个名为沃恩(Chateau de Vosne)的酒庄,并获得由妻子作为嫁妆带来的著名葡萄园——拉·塔希(La Tache)园,至此家族世代定居于此。随后,贝奈尔将军的养子(亦即其甥儿)路易斯-查尔斯(Louis-Charles)加入到酒庄工作。后来,路易斯-查尔斯迎娶当地显赫与富有的葡萄酒商的千金Ludovie Marey为妻。
1931年,路易斯·里杰-贝奈尔将军去世,酒庄的所有物业均被家族出售,其中包括拉·塔希园、拉·罗曼尼(La Romanée)园、Vosne-Romanée“Les Brulées”园、Malconsorts园等。幸运的是,在1933年8月31日拍卖会上,路易斯·里杰-贝奈尔将军的后人购回了拉·罗曼尼园、独家拥有的沃恩-罗曼尼·古堡(Vosne-Romanée Clos du Chateau, Monopole)园等。这些葡萄园后来均被委托给当地一些大酒商打理,其中包括亨利·勒鲁瓦酒庄(Henri Leroy)和布歇父子酒庄(Bouchard Pere &; Fils)等。
路易斯-米歇尔·里杰-贝奈尔是路易斯·里杰-贝奈尔将军的后代,他在8岁时便告诉父母他将以沃恩-罗曼尼镇为家,要立志于家族的葡萄酒事业。长大后他在迪戎大学主修科学及农业工程,为日后的葡萄酒事业打下坚实的基础。从2000年开始,他陆续收回之前被家族租出去的葡萄园和葡萄酒的销售权,并于2002年收回了拉·罗曼尼等葡萄园,并建立了里杰-贝奈尔酒庄(Domaine du Vicomte Liger-Belair)。他现在拥有的葡萄园包括拉·罗曼尼园、李其堡(Richebourg)园、梧玖(Clos de Vougeot)园,以及独家拥有的沃恩-罗曼尼·古堡园等。
自2006年起,他又租用了更多的葡萄园,包括依瑟索(échézeaux)园、Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots园、Les Petits Monts园、Vosne Romanée Aux Br?lées园、Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras园等,他为恢复其家族名望作出了重大贡献。
一拉·罗曼尼La Romanée, du Vicomte Liger–Belair
等 级:勃艮第地区特级
产 地:法国,勃艮第地区,夜坡
面 积:0.85公顷
葡萄品种:黑品乐
年 产 量:约4000瓶
配菜建议:铁板牛肉、黑椒牛肉、羊肚菌爆澳洲和牛粒、黑椒羊柳粒、酱牛肉、红烩鹿肉、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、镇江肴肉、猪扒、板栗煲鸡、烧鸡、脆皮炸子鸡、豉油皇干煎清远鸡、酱香卤鸭、北京烤鸭、五香卤水鸭、龙井菊花熏乳鸽、鹅肝配鸽胸肉、炸虾球、芝士焗生蚝、豉油皇煎东星斑柳、红烧鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、橙汁鱼扒、铁板烧海鲜、鲜蟹肉烩翅等拉·罗曼尼园原本属于罗曼尼-康帝园的一部分,1760年被康帝伯爵分开后,由几个小农户所有。它紧邻罗曼尼-康帝园的西面,是勃艮第面积最小的“袖珍”特级葡萄园之一。1833年,路易斯·里杰-贝奈尔(Louis Liger-Belair)将军收购了本地区的六个小园,并将这六个小园合并成现在面积为0.85公顷的拉·罗曼尼园。拉·罗曼尼园自建园后,一直都由路易斯·里杰-贝奈尔家族独家拥有 (Monopole) 。
拉·罗曼尼园坐落在一个山坡上,土壤的表面以黑石灰土为主,深层有碎石和大石块,拥有几乎与拉·塔希园相同的土壤,但由于地处16°的斜坡上,耕作难度比较大。里杰-贝奈尔家族一直采用马拉犁这种非常传统的方式耕种葡萄园。拉·罗曼尼园中的黑品乐葡萄树最早种植于1950年,平均树龄超过60年。在葡萄采收时,园主会严格控制葡萄的收获量,每公顷产酒约2700公升。拉·罗曼尼酒由纯黑品乐葡萄酿造,酿造采用现代化设施和技术,葡萄酒的酿造过程全部采用电脑监控。发酵在带有螺旋壁的不锈钢大桶里进行,发酵完成后,用全新的橡木桶醇化两年后装瓶。
自2002年开始,拉·罗曼尼酒由里杰-贝奈尔亲自酿造。在2002年~2005年这段时间,拉·罗曼尼酒的酒标上同时印上“Bouchard Pere &; Fils”和 “du Comte Liger-Belair”的名称。由2006年起,拉·罗曼尼酒由路易斯·里杰-贝奈尔家族独自酿造、装瓶和销售,新酒标上也只有里杰-贝奈尔酒庄(Domaine du Vicomte Liger-Belair)的名称。需要提醒读者注意的是,拉·罗曼尼酒曾经由三个酒庄在不同年代生产过,分别是:勒鲁瓦酒庄(Domaine Leroy)、布歇父子酒庄(Domaine Bouchard Pere &; Fils)、里杰-贝奈尔酒庄(Domaine du Vicomte Liger-Belair)。
拉·罗曼尼酒的产量比较少,只有4000瓶左右,价格也比较贵。尽管如此,拉·罗曼尼酒还是受到葡萄酒爱好者的欢迎,在葡萄酒市场上难得寻到它的“芳影”,可以说是踏破铁鞋无觅处。
257 2005年拉·罗曼尼
评分:96分
最佳品尝时间:2015年~2035年
市场参考价:RMB 15000元~20000元
9月15日开始采摘葡萄,每公顷产量约2800公升,葡萄的糖分在12.7% ~13.5%之间,葡萄酒的酒精含量为13.5%。
开瓶2小时后,一股丰富复杂的黑醋栗、樱桃、李子、黑莓、香草、丁香花、新鲜青草、五香豆、八角、胡椒粉、烟熏肉、铅笔屑、矿物质的香味直逼你的感官,洋洋洒洒,流连忘返。不透明的深紫色泽,天鹅绒般质感的单宁瑰丽丰硕,细腻馥郁,酒质强劲澎湃,始终保持着充沛的力量。层次丰富复杂,有着极佳的平衡性,缱绻余韵长达50秒,令人赞叹不已。