主要葡萄酒品种：
罗曼尼·康帝（Romanée-Conti，DRC）
拉·塔希（La Tache）
李其堡（Richebourg）
罗曼尼-圣-维望（Romanée-Saint-Vivant）
大依瑟索（Grands échézeaux）
依瑟索（échézeaux）
沃恩–罗曼尼（Vosne–Romanée “1er Cru Cuvée Duvault-Blochet”，DRC）
梦切榭（Montrachet，干白酒）
科桐（Corton，干白酒）
沃恩-罗曼尼镇位于夜坡（Cte de Nuits）地区的中心地段，南临夜-圣-乔治镇（Nuits-St-Georges），北靠格夫热-香贝丹镇（Gevrey- Chambertin）。数百年来，这里的几百名村民均以种植葡萄或酿造葡萄酒为生。沃恩-罗曼尼镇原本是勃艮第伯爵打猎的地方，在公元12世纪初，就有人在这里种植葡萄树和酿造葡萄酒。此地名园荟萃，共有八个特级葡萄园，十几个一级葡萄园，盛产各种名贵的极品红酒，个个都能称之为葡萄酒中的“大腕”。在法国葡萄酒业中享有显赫地位的罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti） （以下简称“DRC”）就坐落在这里。
1232年，勃艮第公爵维吉（Vergy）将其家族在沃恩-罗曼尼镇的一个葡萄园，捐给了圣·维望（Saint Vivant）修道院。1631年，圣·维望修道院将这个葡萄园卖给了克伦堡（Croonebourg）家族。1651年，克伦堡家族将这个葡萄园命名为拉·罗曼尼园（La Romanée）。1760年，克伦堡家族因财政出现困难，拉·罗曼尼园被公开拍卖，法国皇室成员路易斯-弗朗索瓦·康帝伯爵（Louis-Fran？ois Bourbon，Prince de Conti，1717—1776）在与其他皇亲国戚的激烈竞争中，以十倍于法国当时最好葡萄园的天价夺得了拉·罗曼尼园，并将此园冠以自己的名字——罗曼尼·康帝园。在路易斯-弗朗索瓦·康帝伯爵家族的精心打理下，罗曼尼·康帝园成为了法国最上等的极品葡萄园。1793年，法兰西第一帝国及百日王朝皇帝拿破仑（Napoléon Bonaparte，1769.8.15—1821.5.5）的革命政府将此园没收，并予拍卖，最后由劳尔勒（Nicolas Defer de la Nouerre）购得。1819年，劳尔勒遂将本园转让给了银行家欧瓦德（Juien Ouvrard）。1866年，法国爆发了灾难性根瘤蚜虫病，许多葡萄园几乎颗粒无收。而欧瓦德家族不惜血本，使用了当时极为昂贵的化肥，取代了可能传染根瘤蚜虫病的天然堆肥，才逃过一劫。1867年，欧瓦德家族将此园卖给了勃艮第的大酒商杜瓦尔特-布洛希（Jacques-Marie Duvaullt-Blochet）家族。此后，杜瓦尔特-布洛希家族在沃恩-罗曼尼镇又分别收购了另外一些上等葡萄园，成立了罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）。在第二次世界大战中，罗曼尼·康帝园蒙受了巨大损失，杜瓦尔特-布洛希家族已没有资金对葡萄园进行再投资。1942年，杜瓦尔特-布洛希家族将罗曼尼·康帝酒庄一半的股份卖给了当地葡萄酒商亨利·勒鲁瓦（Henri Leroy），亨利·勒鲁瓦家族同时还获得了DRC产品的销售权。1945年春，一场特大的冰雹伤及了罗曼尼·康帝园的大部分老葡萄藤，园主不得不在1946年将这些老株全部铲除，从拉·塔希园（La Tache）引进黑品乐葡萄树苗重新栽种，致使罗曼尼·康帝园在1946年~1951年间，未出产过一瓶酒。1954年，亨利·勒鲁瓦将持有DRC一半的股份分由两个女儿继承。1991年，原担任DRC董事的亨利·勒鲁瓦大女儿拉茹·贝茨-勒鲁瓦（Lalou Bize-Leroy）夫人，因其家族葡萄酒业务与DRC发生了冲突，被股东会罢免了董事职务。现在，DRC由亨利·勒鲁瓦家族、杜瓦尔特-布洛希家族和罗希（Henry-Frédéric Roche）家族共同持有股份的——罗曼尼·康帝庄商社（Societe Civile du Domaine de la Romanée-Conti）所有，负责酒庄经营管理的是杜瓦尔特-布洛希的后裔——奥伯特（Aubert de Villaine）先生。现逾七旬的奥伯特从1974年起任酒庄总管兼酿酒师，他的儿子贝马德（Bemard）现在已接任了他的酿酒师之职。
DRC拥有葡萄园总面积为27公顷，独享罗曼尼·康帝（Romanée-Conti，1.81公顷）和面积为6.06公顷的拉·塔希这2个大名鼎鼎的特级园，以及另外4个特级红酒园、2个一级红酒园，还有2个特级白酒园。这些酒园分别是：李其堡特级园（Richebourg）3.51公顷（约占李其堡园区总面积的50%）、罗曼尼-圣-维望特级园（Romanée-Saint-Vivant）5.29公顷（约占罗曼尼-圣-维望园区总面积的50%）、大依瑟索特级园（Grands échézeaux）3.53公顷（约占大依瑟索园区总面积的33%）、依瑟索特级园（échézeaux）4.67公顷（约占依瑟索园区总面积的14%）；沃恩-罗曼尼·苏乔特一级园（Vosne-Romanée Suchots，很少在市场上销售）1.02公顷、佩迪·芒特一级园（Petits Monts，很少在市场上销售）0.4公顷；白酒特级园的梦切榭园（Le Montrachet）0.675公顷（约占梦切榭园区总面积的8.5%），以及巴塔德-梦切榭特级园（Batard-Montrachet，很少在市场上销售）0.17公顷。在收成极好的年份，DRC用罗曼尼·康帝园或拉·塔希园第二次采摘的葡萄，生产沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）一级酒。此外，DRC还在特别的年份生产两款不同品牌的“精酿干邑”（Fine de Bourgogne）和Marc de Bourgogne，这些干邑酒由经压榨后的葡萄汁在发酵后进行蒸馏而成，酒精含量在40%左右。
近年来，DRC又在不断地大肆扩张，动作频频。2008年11月11日，他们与当地一家大酒庄——Domaine Prince Florent de Mérode签署协议，租用后者在勃艮第科桐（Corton）地区的三块特级葡萄园，租期36年，从2009年起这三块葡萄园出产的葡萄酒均用DRC的标签。这三块葡萄园分别是：0.5721公顷的Corton-Clos du Roi园；1.1944公顷的Corton-Bressandes园；0.5081公顷的Corton-Renardes园。在14.35公顷的Corton-Renardes园区当中，著名的白葡萄园科桐-查理曼（Corton-Charlemagn）占着20%（2.88公顷）的面积。这意味着DRC将来也有可能酿造顶级的科桐-查理曼干白葡萄酒。
一罗曼尼·康帝Romanée-Conti，DRC
等级： 勃艮第地区特级（Burgundy，Grand CRU）
产地： 法国，勃艮第地区，夜坡（Cte de Nuits，Burgundy，France ）
面积： 1.81公顷
葡萄品种： 黑品乐（Point Noir）
配菜建议： 黑椒牛肉、羊肚菌爆澳洲和牛粒、酱牛肉、黑椒羊柳粒、红烩鹿肉、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、镇江肴肉、猪扒、板栗煲鸡、烧鸡、脆皮炸子鸡、豉油皇干煎清远鸡、酱香卤鸭、北京烤鸭、龙井菊花熏乳鸽、鹅肝配鸽胸肉、鸡油花雕配大花蟹、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍、烤焗龙虾、芝士焗龙虾、炸虾球、带子配黑松露、芝士焗生蚝、豉油皇煎东星斑柳、红烧鲍鱼、扣辽参、橙汁鱼扒、铁板烧海鲜、香煎银鳕鱼、竹笙鱼圆、鲜蟹肉烩翅、香煎素鹅等罗曼尼·康帝酒庄举世瞩目，群星荟萃，而罗曼尼·康帝（Romanée-Conti）酒又在群星之中傲视同侪。罗曼尼·康帝酒的酒标简洁清晰，白底黑字非常醒目，每一瓶都有独立编号和酿酒师的签名，在瓶颈处还贴有惹眼的“独家所有”（Monopole）字样。2011年5月17日，佳士得拍卖行（Christie’s）在日内瓦（Geneva）拍卖一瓶非常罕见的1945年（750mL）罗曼尼·康帝酒，拍出的天价达到123910美元（合人民币790000元）！每毫升约合人民币1053元，远远贵过黄金！美国艾卡·米拉尔拍卖行（Acker Merrall &； Condit）于2011年12月10日在香港拍卖了一组（1952 年~2007年，共55瓶，750mL）罗曼尼·康帝酒，拍卖价达到惊人的634.40万港元！这些贵得离谱的杰恩浆玉液，恐怕连希腊神话中的“酒神”巴克奇鲁斯（Bacchus）都会感到诧异，难怪著名酒评家罗伯特·帕克先生发出感叹：“罗曼尼·康帝酒是百万富翁之酒，但却是亿万富翁所饮之酒！”
罗曼尼·康帝园是一个闻名遐迩的极品葡萄园，它是DRC最顶级、最精华、也是目前世界上最古老的葡萄园之一，被葡萄酒鉴赏家们称之为“勃艮第的宝石”（Fleuron de Bourgogne），号称“天下第一园”。
罗曼尼·康帝园坐落在勃艮第夜坡中心地段的一面倾斜度为16°的山坡上，日照充足，由小石子掺杂着黏土构成的土壤有利于排水和保温，但如果遇到大雨，土地容易流失，经常需要向邻近的拉·塔希园借土。本园的黑品乐葡萄树每公顷平均种植约一万株，树龄平均超过60年。自1990年起，罗曼尼·康帝园停止使用化肥，改用由园主自家发酵的有机混合肥料（用枝叶、果仁、根茎、牛粪等混合） ，这种肥料有助于恢复土壤中微生物的活动，可以提高葡萄藤抵御病虫害的能力。一般情况下，酒庄在夏季对葡萄树逐棵进行修剪，有许多葡萄枝被整串地剪除，以保证剩余葡萄枝能够健康成长。葡萄在成熟后用人工采摘，采摘过程小心翼翼，收获后的葡萄使用先进的皮带传动机进行分选，有时甚至是一颗一颗地用人工分选。罗曼尼·康帝园葡萄的收获量较低，每公顷产酒量平均约2600公升，差不多要用三株葡萄树的果实才能酿出一瓶酒。产量最多的年份也不会超过10000瓶（如1972年9626瓶），最少的年份只有区区的几百瓶（如1945年只有2桶，约600瓶）。罗曼尼·康帝酒由纯黑品乐葡萄酿造，葡萄在分选后不去梗，在压榨后要进行冷浸渍处理5天~6天，而且每天要用水循环喷淋，之后进行发酵，发酵在开顶的圆形或椭园形橡木桶进行，配以自动气压式机器设备，这样可以使葡萄皮和二氧化碳漂浮起来，然后使用全新的橡木桶醇化24个月，装瓶前不澄清、不过滤。为了不使葡萄酒中含有过多的橡木味，橡木板要在露天存放三年（有时甚至在露天存放四年，如2005年），让其在雨水中浸泡，在太阳下暴晒，待完全自然风干后才可以制成木桶。
001 2006年罗曼尼·康帝
评分： 97+分
年产量： 5346瓶
最佳品尝时间： 2015年~2035年
市场参考价： RMB 90000元~130000元
9月22日开始采摘用于酿造罗曼尼·康帝酒的黑品乐葡萄，产酒量与2005年差不多，每公顷产量约2800公升，出产葡萄酒5346瓶，酒精含量13%。此酒最大特点是馥郁纯净。
深深的红宝石色泽，开瓶90分钟后，异常浓郁的樱桃、黑醋栗、李子、黑莓、薄荷、肉桂、杏仁、玫瑰花瓣、松露、石墨的芳香十分诱人。单宁饱满密集，丰浓醇厚，酒质雄浑宏大，健硕精湛，酸度低而平衡，澎湃劲道之中又显细腻馥郁之感，犹如天鹅绒般柔顺幼滑，持久缠绵的余韵华丽优雅。
（2011年11月）
002 2005年罗曼尼·康帝
评分：99+分
年产量：5489瓶
最佳品尝时间：2015年~2040年
市场参考价：RMB 120000元~180000元
除4月份温暖湿润的天气外，2005年勃艮第的天气非常干燥。庄主在9月16日到17日采摘用于酿造罗曼尼·康帝酒的黑品乐葡萄，每公顷产量2800公升，出产葡萄酒5489瓶，酒精含量13%。为了酿造更好的佳酿，这一年，煞费苦心的庄主采用比例10%15%在露天存放了四年（往常只是在露天存放三年）的橡木板，加上其余在露天存放了三年的橡木板做酿酒桶。
