第一节 实验报告
一、学习目标
（1）了解实验报告的概念及种类。
（2）掌握实验报告的格式与写作方法。
（3）学会写作不同种类的实验报告。
二、工作项目
品种纯度是种子质量评价的重要指标，直接影响作物丰产性、稳定性、整齐一致性和抗性。××大学生物工程系黄××等同志，经长期研究和实验，探索出使用盐溶蛋白电泳法鉴定玉米种子纯度的方法。实验成功后，黄××等同志开始着手撰写实验报告。
三、项目实施
（一）感知文体
【例文8-1】
实验报告
一、实验名称
农家肥料与农产品品质
二、实验目的
随着生态环境的恶化，人们对食品污染和毒害越来越担心，人们迫切需要一种理想的食品——安全、优质、无公害的“绿色”食品。目前在全球的生产和消费领域已迅速形成了一股“绿色”浪潮，绿色产品有可能成为世界主要商品市场的主导产品。如何生产安全、优质的“绿色”农产品呢？这是现代农业生产者和农业科技工作思索和探究的问题，课题组秉着为我乡农业出力的愿望，进行了这次课题研究，以期能给我乡的农业生产和持续发展贡献一份力量。课题研究小组在今年的9月中旬进行了一次种植实验，其目的是检测农家肥料与农产品品质的关系。这次种植的作物是生长期较短的白菜。
三、实验材料及用具
两块实验用地、农家肥、优质白菜种子、石灰、磷酸二氢钾、营养钵等。
四、方法步骤
1.地块选择
课题组在学校基地选择了两块土层深、肥沃，灌溉便利的地块作为我们这次实验用地。
2.整地施肥
土壤经翻耕并整细、整平，然后按2m规格放线，做成畦宽1.8m的畦面，两边开挖宽20cm，深15cm丰产沟。同时隔50m开挖一条纵向主沟，25m开挖一条横向腰沟，边沟和内三沟相通。一块地块按照平衡施肥技术，施用农家肥料，农家肥料堆熟，结合耕翻整地施用，每667m2施用农家肥料4000～5000kg，注意各种农家肥料的搭配施用。一块地块按照一般的施肥技术施用肥料，主要以化学肥料为主。
3.严格选种
选择无病、无破损、子粒饱满的白菜种子。
4.种子处理
将选好的种子先用井水浸泡12～15h，捞出后再用10%的石灰水浸泡30min，捞出后再用0.2%磷酸二氢钾水溶液浸泡4～6h，捞出后播种。
5.播种
在10月20日左右进行播种。采用营养钵进行播种，每钵播种种子2～3粒。
6.移栽
按行距500cm、株距300cm的规格把营养钵移至整理好的畦面进行移植栽培。
7.及时灌水
根据土壤旱情和白菜生长发育的需要及时开放滴灌系统进行灌水。
8.及时施肥
根据土壤肥力情况和白菜生长发育情况及时施好追肥。
9.及时防治病虫害
根据白菜的病虫害情况及时进行病虫害防治，尽量少施用化学农药，采用生物防治的方法进行白菜的病虫害防治，白菜苗期易发立枯病，对于白菜生长期出现的小青虫可撒草木灰进行防治，或者人工进行捕捉。
五、结论
我们研究小组从两块实验基地里各采摘了5棵白菜，将这10棵白菜标号，带回学校实验室进行品质的简易鉴定，鉴定的内容主要有白菜的外观、色泽、口感、营养成分、细菌群落检测、农药残留检测等几个方面。在实验过程中，我们分工合作，仔细观察，认真记录实验数据，对感到疑惑的一些数据，改进实验方法，反复进行实验，力求实验数据的科学性和准确性。
在这次实验中，我们发现施用农家肥料种植的白菜，品质较好，色泽正常，口感淳正，各种营养成分达到了“绿色”农产品的要求，其细菌群落检测、农药残留检测均未超过国家标准。而施用化学肥料和化学农药种植的白菜，色泽鲜艳，外观较好，但口感寡淡，各种营养成分不均衡，水分较多。由此可见，施用农家肥料可以提高农产品的品质，解决农产品污染问题，是生产安全无公害农产品的重要手段。
六、讨论与分析
针对这次实验活动的结果，我们的建议如下。
1.提倡在农业生产过程中，大量施用农家肥料，以提高农产品的品质，形成××品牌，提高我乡农产品的竞争力。
2.推广测土平衡施肥技术。根据土壤特性进行配肥、施肥，防止化肥的过量施用，以免造成浪费和环境污染。
3.实行倾斜政策，鼓励广大农户利用我乡的自然优势，施用农家肥料，实行优质优价。
由此可见，施用农家肥料可以提高农产品的品质，解决农产品污染问题，是生产安全无公害农产品的重要手段。
吴×
2010年3月5日
参考文献：
[1]刘丽.中国农业[M]．北京：××出版社，2005.
[2]钱守龙.绿色农业[M]．上海：××科学出版社，2006.
（二）搜集相关知识
1.实验报告的概念与种类
1）实验报告的概念
实验报告是某项具体的实验过程中，实验者把实验的目的、方法、过程、结果等记录下来，经过整理而写成的文字材料。它的主要用途是帮助实验者不断地积累研究资料，提供验证材料，总结研究成果。撰写实验报告有利于实验者发现实验过程中存在的问题和缺陷，有利于提高自己的实验水平。
实验报告的写作是一项重要的基本拓展训练，它不仅是对每次实验的总结，更重要的是它可以初步地培养和训练学生的逻辑归纳能力、综合分析能力和文字表达能力，是写作科技论文的基础。
2）实验报告的种类
实验报告按照不同的标准可以分成不同的类别。从实验内容上看，实验报告的种类因实验的对象而异，如化学实验的报告叫化学实验报告，物理实验的报告叫物理实验报告。从实验性质上看，实验报告一般可以分为两种类型，即检验型实验报告和创新型实验报告。
（1）检验型实验报告是指重复前人已经做过的实验，验证某一原理、定律或结论的实验时而写成的实验报告。其实验步骤和方法是事先拟定的，是重复前人的实验。
（2）创新型实验报告是指为从事一项新的科学研究而进行的新的实验，对前人的实验作了修正和改进得出更精确的测量结果，用新的实验方法验证了已有的结果等而写作的实验报告。
从形式上看，实验报告可分为表格式实验报告和条文式实验报告。
2.实验报告的格式与写法
随着科学事业的日益发展，实验的种类、项目等日益繁多，但其在格式和写法上大同小异，比较固定。
1）表格式实验报告的格式与写法
在校大学生所使用的实验报告一般包括姓名、班级、学号、日期、地点、指导教师、实验项目名称、课程名称、实验目的、操作步骤、结果分析、指导教师评价、鸣谢、参考资料。实验报告的式样如下。
2）条文式实验报告的格式与写法
（1）检验型实验报告的格式与写法。检验型实验报告的格式一般比较固定，学校各门课程在学习的过程中经常会做检验型的实验。一般包括以下内容。
①封面部分。封面部分包括以下几方面内容。
●实验名称。要用最简练的语言反映实验的内容。
●所属课程名称。
●学生所属专业、班级、姓名、学号、组别、实验台号等。
●实验日期及地点。
●指导教师。
②主体部分。检验型实验报告的主体部分主要包括实验目的、实验内容、实验环境和器材、实验方法和步骤、实验结果及分析讨论。
●实验目的。不同的实验有不同的训练目的，应按实验前对实验的要求并结合自己在实验过程中的体会来写。总的要求是目的要明确，简单说明为什么要做这个实验，以及实验要解决的问题等。
●实验内容。这是实验报告中极其重要的部分。实验内容一定要抓住重点，可以从理论和实践两个方面考虑。重点要写明依据何种原理进行实验，实验设计是否合理，实验所依据的测量公式是否严密可靠，实验采用什么规格的仪器，要求精度如何等。实验内容必须要用简明扼要的语言文字叙述。结合实验目的和实验过程用自己的语言进行归纳阐述，文字力求清晰、通顺。要详细写清实验时所用的公式、公式来源及简要的推导过程。同时还要标清为阐述原理而必要的原理图或实验装置示意图。如图表不止一张应依次编号，安插在相应的文字附近。
●实验环境和器材。包括实验用的软、硬件环境。实验器材等应写出具体的名称、规格、型号、数量等。
●实验方法和步骤。第一，实验方法。主要是说明实验结果是在什么条件和情况下，通过什么方法，根据什么事实得来的，从而判断实验研究的科学性和实验结果的真实性和可靠性。第二，实验步骤。一般是按照操作的时间先后划分成几步，并在前面加上序号，使条理更加清晰。只需写出主要操作步骤即可，要简明扼要，不要照抄实习指导。同时还应该画出实验流程图及实验装置的结构示意图等，再配以相应的文字说明，这样既可以节省许多文字说明，又能使实验报告简明扼要、清楚明白。
●实验结果。主要是对实验现象的描述及对实验数据的处理等。对于实验结果的表述，一般有3种方法，在实验报告中，可任选其中一种或几种方法，以获得最佳效果。第一，文字叙述。根据实验的目的将原始资料系统化、条理化，用准确的专业术语客观地描述实验现象和结果，要有时间顺序及各项指标在时间上的关系。第二，图表。用表格或坐标图的方式使实验结果突出、清晰，便于相互比较，尤其适合于分组较多，且各组观察指标一致的实验，使组与组之间的异同一目了然。每一张图表应有表目和计量单位，应说明一定的中心问题。第三，曲线图。用记录仪器描记出的曲线图，可使指标的变化趋势形象生动、直观明了。
【相关链接8-1】
曲线图绘制要求
在绘制中要注意曲线图中的线条不要过粗或过细，文字、符号不要过大或过小，符号的布局不要繁杂、凌乱。图不要过大，以致显得过于疏旷；也不要过小，以致显得过于拥挤，图中有多个曲线而又相互重叠时，可分成几个图，共用同一个横轴上下连排。
歌诀如下：
要画规范曲线图，下面几点要记牢：
插图序号不能少，一个插图也编号；
图题放在图下面，内容不要太笼统；
自变量放横坐标，因变量在垂直轴；
轴线内侧画刻度，轴线外边写标目；
标目顶左底朝右，数字单位莫忘掉；
三点不要画曲线，冗余轴线要删掉；
标值疏密要恰当，图内文字要减少。
●分析讨论。一份有价值的实验报告，除了要有准确的测量记录和正确的数据处理、结论外，还应该对结果作出合理的分析讨论，从中找到被研究事物的规律，并判断自己的实验或研究工作是否可信或有所发现。如果所得到的实验结果和预期的结果一致，那么它可以验证什么理论？实验结果有什么意义？说明了什么问题？这些是实验报告应该分析讨论的。但是不能将已知的理论或生活经验硬套在实验结果上，更不能由于所得到的实验结果与预期的结果或理论不符而随意取舍甚至修改实验结果，这时应该分析其异常的可能原因。如果本次实验失败了，应找出失败的原因及以后应注意的事项。不要简单地复述课本上的理论而缺乏自己主动思考的内容。另外，也可以写一些本次实验的心得，以及提出一些问题或建议。
●结论。结论不是具体实验结果的再次罗列，也不是对今后研究的展望，而是对这一实验所能验证的概念、原则或理论的简明总结，是从实验结果中归纳出的一般性、概括性的判断，要简练、准确、严谨、客观。
（2）创新型实验报告的格式与写法。创新型实验报告的一般格式与学术论文大体相同，主要包括以下内容。
①标题。即实验报告名称，要明确、简洁，集中概括地反映实验内容。标题的格式有单一式和复合式两种。单一式标题直接明确研究的实验内容。复合式标题分为正标题和副标题。
②作者情况及单位。
●作者姓名。作者应当是实验课题和确定研究方案的直接参与者。如果实验是多人合作完成的，署名时要分清先后次序。一般的惯例是：首先按贡献大小排列；如果贡献不相上下，则按姓氏笔画排列。
●工作单位名称。作者的工作单位名称应包括单位全称、所在省市名和邮政编码。
③摘要。主要包括本报告中最突出的几条结论，不需加任何的说明。如果实验中使用了一些设备，可在此简单说明。
④关键词。关键词是用来表达报告内容信息的词语或术语，一般从报告或报告题目中精选而出。关键词一般选用3～8个。
⑤前言。前言用来说明实验研究的对象、实验的意义和作用，该项实验的发展概况及存在的问题，本实验要达到的目标等。
⑥正文。主要包括实验原理和设备、实验方法与步骤、实验结果和讨论等。
●实验原理和设备。实验原理并不是什么神秘的东西，而是实验设计的依据和思路，主要包括实验涉及的重要概念和实验依据的定律、公式、公理，以及据此推算的重要结果的简介等。
实验设备包括实验用的仪器和所需要的原料。仪器设备要写清名称、性能和型号等；原料要写清名称、性质、特征和产地。其中，比较重要的、特殊的或是自己制造的设备或原料要详细介绍。
●实验方法与步骤。主要叙述实验条件及对实验的具体要求，重点介绍特殊方法。简单叙述实验过程，除文字外，要附上实验原理图、流程图等。对于一般熟知的实验方法，可以省略不介绍。
●实验结果和讨论。结果和讨论是创新型实验报告中最重要的部分，因此应当详细叙述。无论实验结果如何，需正确地叙述事实，尽量以图或表的方式来表达，图表必须简洁易懂，数据均需经过统计分析。讨论的内容可依据材料、方法、结果所提供的问题，查阅文献数据详细地加以讨论。对于文字叙述及图表等的要求同上面的检验型的实验报告相同，在此不再赘述。
⑦结论。逐条列出实验结果，并根据实验结果作出最后的判断。还可以进一步指出通过实验证实了某一理论或结果。
⑧致谢。一项复杂实验的完成，是实验者努力工作的结果，同时也是同行、专家、学者支持的结果。作者应在实验报告中对给予自己帮助的组织或个人表示感谢。
⑨参考文献。文中引用他人的方法、实验数据和观点时一定要注明参考文献，避免涉嫌剽窃。参考文献包括书籍、网络、期刊等。不同期刊所要求的参考文献写作形式略有不同。对于期刊文章必须包括作者、发表年代、文章题目、期刊名称、卷号（期号）及页码；书籍需要包括著者、出版日期、书名、出版社。网络文章需要包括作者姓名、文章名称及网址。例如：“[13]李双顺，林植芳.抗氧化剂和6-BA对根系胁迫的玉米叶片光合膜特性的影响.植物学报，1994（11）：871-877.”
3.实验报告的写作要求
1）实事求是，重在记录
（1）实事求是。科学性是科学研究成果的生命所在。做实验时，要仔细观察发生的各种现象，分析各种现象发生的原因，必须从实际出发，实事求是。
（2）重在记录。在写作实验报告时要实事求是地进行记录，不可夸大、缩小，更不可无中生有，主观臆断。
2）格式规范，语言准确
（1）格式规范。实验报告有特定的格式，要按照其格式要求撰写，不能忽视最基本的规范要求。或按照现有的表格如实填写，或按照其构成项目依次填写，而且要根据事物的结构特点和逻辑顺序来考虑表达形式和表述方式。
（2）语言准确。要尽量采用科学规范的专业术语，使语言表述合乎实验的实际，同时语言要简洁明白，用说明性的语言来陈述实验的目的、原理、设备、方法步骤、结果等即可，不可展开细致的描述、联想和抒情。特别是涉及的符号、公式等一定要书写准确。
【特别提示8-1】
实验报告的打印要求
实验报告，既可以手写，也可计算机打印，建议使用计算机完成。纸张为A4幅面，页边矩为左右2.54cm、上下3.17cm。纵向排列。页码从目录页开始，在每页右下角。一般不设计页眉、页脚。实验名称为3号黑体，不加粗。一级标题为4号黑体，二级及以下标题为5号黑体，正文为5号宋体。公式要居中，如在正文中出现对该公式的利用和描述，则必须给公式编号，且公式必须用公式编辑器编辑。图必须有图题，用小5号宋体标注于图下方中间，格式为“图3××××”。表必须有表题，用小5号宋体标注于表格上方中间，格式为“表3××××”。
（三）写作实践
根据对文体的感性认识，结合文体知识，在教师的指导下进行写作实践。
（四）成果展示
黄××撰写的实验报告式样如下。
【例文8-2】
盐溶蛋白电泳法鉴定玉米种子纯度的试验报告
黄××
（××大学生物工程系 河南郑州 450001）
摘要 种子贮藏蛋白是种子基因表达的产物，可以反映遗传背景的差异。试验通过对玉米种子盐溶蛋白的聚丙烯酰胺凝胶电泳，利用其电泳谱带特征鉴定种子纯度。玉米盐溶蛋白电泳谱带可根据分子量大小划分为3个区域：α区、β区、γ区，其中β区是判断种子纯度的主要依据，α区其次，γ区影响不明显。结果表明，提取时间和样品浓度都对电泳有重要的影响，过氧化氢的加入量对电泳效果影响不大。同时，对实验中出现的其他技术问题进行探讨。
关键词 玉米 盐溶蛋白 聚丙烯酰胺凝胶电泳 种子纯度
玉米是世界四大粮食作物之一，播种面积仅次于水稻和小麦。我国的玉米种植面积稳定在2000万公顷左右，目前几乎全部是杂交种。从1993年的数据看，虽然播种面积比1992年减少了34.94万公顷，但产量却增加了732.1万吨。玉米产量的提高当前主要是依靠优良杂交种的普及，而推广优良的杂交种需要大量优质种子。我国每年杂交玉米种植124.47万公顷左右，需用杂交种9亿千克以上。杂交种中每混杂1%的自交系种子就会减产0.6%，种子纯度每提高1个百分点，可以增加产量22kg/hm2，可见种子纯度的提高对玉米产量的增加具有重要的意义。品种纯度是指某一品种群体在特征、特性方面典型一致的程度，它是种子质量评价的重要指标，直接影响作物丰产性、稳定性、整齐一致性和抗性。种子纯度检验包括真实性鉴定和纯度检验两个方面，其实质都是鉴定种子的基因型。目前，国内外普遍采用的鉴定方法有：形态学方法、生化方法和分子生物学方法。盐溶蛋白电泳法鉴定玉米品种的纯度是基于玉米品种间蛋白组成的差异。该方法具有准确性高、分辨能力强、速度快、经济便捷、不受环境影响等优点，因而被列为行业标准（NY/T449—2001）。本试验采用国标的方法鉴定玉米种子纯度，并分析了影响玉米盐溶蛋白聚丙烯酰胺电泳分离效果的主要因素及电泳操作中应注意的问题，为玉米纯度鉴定工作提供了信息和依据。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 试验材料
玉米种子：益丰2号、冀农61号、泛玉号、科河8号。
1.1.2 试剂
丙烯酰胺、N-N′亚甲基双丙烯酰胺、乳酸、乳酸钠、甘氨酸、抗坏血酸、氯化钠、蔗糖、甲基绿、三氯乙酸、过氧化氢、考马斯亮蓝R-250、冰醋酸、无水乙醇（化学试剂均为分析纯，水均为去离子水）。
1.1.3 仪器
电泳仪（电压500±5V连续可调，电流0图必须有图题，用小5号宋体标注于图下方400mA，连续输出功率200W）、垂直板夹心式电泳槽、单粒粉碎器、天平（0.01g、0.001g、0.0001g各1台）、pH试纸、高速离心机（5000r/min以上）、电冰箱、微波炉、离心管（1.5mL）、离心管架、微量进样器、量筒、烧杯、玻璃棒。
1.2 方法
1.2.1 样品制备
参照国标（NY/T449—2001）作适当改进从各样品中随机取种子，用单粒粉碎器粉碎，加入1.5mL离心管中，用滴管加入与样品体积相同的样品提取液，摇匀放置5min后，再摇1次，30min后，用离心机5000r/min离心15min，取上清液用于电泳。
1.2.2 凝胶制备
按照《玉米种子纯度盐溶蛋白电泳鉴定方法》（NY/T449—2001）规定制备。分离胶：丙烯酰胺11.25%，双丙烯酰胺0.375%；浓缩胶：丙烯酰胺6%，双丙烯酰胺1%。
1.2.3 电泳
在500V电压下稳压电泳，待甲基绿指示剂移至胶底部边缘时，关闭电源。
1.2.4 染色
倒出电极缓冲液，取出胶室，卸下胶条，启开玻璃板，取出胶片，浸入染色液中，室温染色4h。若希望染色速度加快，也可适当提高温度。
2 结果与分析
2.1 玉米盐溶蛋白的谱带特征
大多数种子贮藏蛋白在多基因位点上编码，基因产物显示几条蛋白带（黎裕，1990）。在品种鉴定中，可根据特定蛋白带的有无或者在电泳凝胶上某一位置出现的谱带评价其特异性。不同的玉米品种由不同的蛋白质组成，所以表现在电泳谱带上就有不同的谱带类型，玉米盐溶蛋白电泳就是利用这些差异来鉴定品种的。玉米盐溶蛋白电泳谱带可根据分子量大小划分为3个区域：α区、β区、γ区。α区由小分子量蛋白质组成，β区由中分子量蛋白质组成，γ区由高分子量蛋白质组成。β区为主要的谱带区域，该区域中蛋白质谱带数量多、染色深，品种间差异大，为纯度鉴定中主要应用区。α区为次谱带区域，该区域中蛋白质谱带数量少，谱带扩散，染色浅，品种间差异不太显著。在纯度鉴定中，当β区域谱带差异不明显时，可根据α区域的谱带差异进行鉴定。γ区为辅助区，该区域中蛋白质谱带数量多，染色谱带细，易受电泳条件影响。对于虫蛀、发霉、生病的子粒，该区域谱带会部分或全部消失。在该区域品种间差异较小，不太容易观察，最好不作为纯度鉴定使用。如果α区和β区无差异，只有γ区有差异时，最好严格控制操作条件，以达到良好的重复性。该品种α区和β区很明显，谱带多态性丰富，图谱清晰，分辨率高，它的主要谱带区域即β区很明显。因此，我们以后用此方法鉴定玉米纯度时，主要看β区的明显特征，如果不清晰，再看α区特征，对于γ区可以不作为鉴定标准。我们可以设想，给每个地方的品种建立一个凝胶电泳图谱库，把每个品种的特征谱带找出来，这样鉴定种子纯度时就可以从图谱中直接查找匹配的图谱，以提高鉴定速度，并且可以判断出混入了哪些品种。
2.2 玉米盐溶蛋白电泳的影响因素探讨
2.2.1 玉米盐溶蛋白的提取
提取样品中的蛋白质时提取液加入后要充分摇匀，然后进行离心。本实验通过对比发现，提取液加入后充分摇匀，放置10min左右再摇匀1次，然后离心提取的效果较好，蛋白的提取量较高，电泳的谱带较丰富。
2.2.2 提取时间对电泳效果的影响
保持凝胶组分的浓度不变，将提取时间改变。结果表明，提取时间太短，蛋白浓度太低，染色后，谱带颜色较浅，影响分辨率；提取120min后，部分蛋白质水解，谱带丢失；提取时间分别为30min和50min时，蛋白质组分多态性丰富，谱带清晰，分辨率高。因此，一般提取时间选为30-50min。
2.2.3 提取液放置于4℃冰箱对电泳分离效果的影响
将提取35min、离心10min后的样品放置于4℃冰箱，1d、2d、3d、4d、5d、6d、7d、8d、9d后分别对此样品进行电泳，结果表明，放置后，电泳谱带没有变化，可以继续使用，这与张春庆等作出的结论是一致的。因此，在实际工作中既可提前提取，也可在电泳前提取。
2.2.4 提取液用量对电泳结果的影响
在样品制备中，加入不同体积的提取液。提取液加入过多，电泳谱带颜色较浅，原因是样品中蛋白浓度低，因此染色较浅；提取液加入太少，加样时微量加样器会吸取少量种子面粉颗粒，导致谱带颜色过深。
2.2.5 过氧化氢加入量对凝胶聚合速度的影响
过氧化氢作为凝胶聚合的加速剂，对凝胶聚合速度有直接影响，其加入量越大，凝胶聚合越快。本实验对过氧化氢加入量设置不同组合，验证它对电泳结果的影响，同时找出最佳的过氧化氢用量。结果表明，在6mL浓缩胶中加入50μLH2O2，18mL分离胶中加入25μLH2O2时，电泳效果较好，谱带清晰。一般随着催化剂用量的递增，凝胶聚合时间缩短，进样小井残留液减少，凝胶板硬度略有增加，在以后的操作中不易破裂。
2.2.6 凝胶粘板
主要是由于玻璃板不干净。因此，清洗玻璃板时首先要用软毛刷把板上的凝胶清除干净，避免划破玻璃板，然后再用海绵等软的物品清洗，清洗干净后要用蒸馏水冲洗两面，垂直放在玻璃板架上自然晾干。若粘板严重要更换新的玻璃板。
2.2.7 谱带的弯曲现象
灌分离胶时加过氧化氢进行催化，若过氧化氢在分离胶中分布不均匀，会导致胶体聚合不匀而引起谱带弯曲。在灌分离胶时，一定要充分搅拌，用力摇匀后再灌。
3 讨论
大多数种子贮藏蛋白在多基因位点上编码，基因产物显示几条蛋白带。在品种鉴定中，可根据特定蛋白带的有无或在电泳凝胶上某一位置出现的谱带评价其特异性。玉米盐溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）鉴定玉米种子纯度，谱带多态性丰富，且结果与田间种植纯度鉴定方法结果一致。因此，盐溶蛋白PAGE法可以作为玉米纯度检验的可靠方法。标准的发布、实施给种子质检中心、广大种子经销商提供了一套快速、实用的室内纯度检测方法，具有成本低、速度快、鉴定周期短等特点，解决了种子流通过程中经常出现的种子质量问题，避免了不必要的损失，减轻了农民负担。该方法具有田间种植不可比拟的优越性，对于广大使用者来说具有重要的应用价值，同时也创造了较好的经济效益和社会效益。但是，任何一个标准的推广应用都是一个不断修改、补充、完善的过程，随着时间的推移，本标准将会逐步完善并且越来越显示其重要的应用价值。
致谢
本实验是在王××教授的悉心指导下完成的，从课题的选择到项目的最终完成，王××教授都始终给予我们细心的指导和不懈的支持。在此谨向王××教授致以诚挚的谢意和崇高的敬意。同时，还要由衷地感谢给予我支持和鼓励的各位专家和同事。
参考文献：
[1]刘江.中国农业年鉴[M]．北京：中国农业出版社，1994.
[2]李家义.国际种子检验规程[M]．上海：上海科学技术出版社，1995.
[3]李捷，贾广日.玉米杂交中F1代种植鉴定方法及合格标准[J]．种子世界，1995（11）：17.
（五）拓展训练
（1）请根据实验背景和实验步骤补写实验名称、目的、原理和结果。
实验背景：马铃薯、山药等去皮后颜色会发生变化，那是什么原因引起的呢？原来是由于植物体内的过氧化氢酶在有过氧化氢存在时，能使某些酚类物质如愈创木酚氧化成红褐色物质。研究表明红褐色物质颜色的深浅与酶活性呈正相关。据测定得知新稻米中过氧化氢酶的活性明显高于陈稻米。新收获的稻米煮出的饭香气诱人，故而一些不法商贩用抛光、增白、上油等方法处理陈稻米，以假乱真，坑害消费者。请你根据提供的实验材料和原理，为食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验，并预测结果及结论。
实验名称：
实验目的：
材料、用具：新稻米、待测稻米（经过抛光、增白、上油等方法处理过的陈稻米）、1%愈创木酚（氧气存在时被氧化成红褐色物质，与氧浓度成正比）。
实验原理：
实验步骤：
第一步：取两支具塞试管，分别编号为A和B；A管内放入适量的新稻米，B管内放入等量的待测稻米；
第二步：用移液管分别往两支试管内加入适量等量的1%愈创木酚溶液，浸没大米，盖上试管塞，充分摇均匀，静置一段时间后，弃掉多余液体；
第三步：将两试管中浸有1%愈创木酚的稻米分别倒入两个对应编号的培养皿中，用镊子摊开，然后，用移液管吸取1%过氧化氢分别滴向培养皿中的稻米，使所有稻米都浸有过氧化氢；
第四步：一段时间后，用放大镜观察两培养皿中稻米的颜色变化。
结果及结论：
（2）根据材料，拟写一份实验报告。
准备一块20cm长、3cm宽的玻璃，一根棉线，一小瓶汽油、火柴及一盆冷水。首先将棉线蘸上汽油，不必多，棉线湿润即可，缠在想要让玻璃切断的地方，划火柴点燃棉线，等到玻璃上的棉线烧完时，立刻将玻璃放入水中，玻璃便会从缠棉线处整齐地断开。如果找不到汽油，用食用油代替也可以。请你做此实验，在实验的过程中仔细观察并记录观察到的现象，然后写一份实验报告。
