中医有“药食同源”的说法，中国人向来讲究食疗，蔬菜能治病，水果能治病，肉类，鱼类，蛋类等都能治病，那么，我们平常所吃的五谷杂粮也不例外！五谷杂粮，不仅是中国人三餐主要的“粮食”，也是最天然的养生“良药”。五谷杂粮中包含许多防病、祛病的营养物质，广义上说，其本身就是一种药物。它对于身体所发生的各种不适或慢性病等，都具有良好的舒缓作用与治疗功效。下面我们就针对种种病症，具体的介绍一些可以用来治疗的五谷杂粮，来帮助自己改善病症，提高抵抗力。
神经衰弱是一种常见的神经系统疾病，是由于刺激引起的大脑神经活动长期持续性过度紧张，导致脑的兴奋和抑制功能失调，而造成大脑的疲劳现象。轻则出现多梦、健忘、精神不容易集中等现象，重则会使人情绪失调，或引发全身性疲乏与精神萎靡的状态。一般表现为脑力和体力不足、容易疲劳、头昏、头痛、失眠、多梦、注意力不集中、工作效率低下、烦躁易怒、记忆力减退、怕光、怕声音、耳鸣、眼花、精神萎靡等症状，并常常有各种躯体不适感，如心跳、气急、食欲不振、尿频、遗精等等。
引起神经衰弱病症的原因有很多，如精神压力大，不适当地运用脑力，过度地操烦忧心，或是没有提供脑部足够的休息与营养补充等，都会造成神经衰弱症状的出现。一般来说，在患神经衰弱症的人群中，女性多于男性。这除了受女性本身独具的生理因素影响外，女性往往性格趋于内向，情感更为丰富，对情感的体验也更为细腻、敏锐。所有这些，都会成为女性的易感因素。
对于神经衰弱患者，除了调节自己的情志，注意合理的休息外，还要注意合理的饮食调节。在五谷杂粮中，能有效改善神经衰弱症状的有小麦、大麦、粳米、糯米、小米、绿豆、黄豆及制品、葵花籽、南瓜等食物。
防病食疗方
黄豆排骨汤
猪排骨500克，黄豆250克，精盐、黄酒、葱白、豆油各适量。先将黄豆去杂洗净，用水浸泡1小时，控干备用；猪排骨洗净切成小块。炒锅上火，放油烧热，先放入葱白，再倒入排骨，翻炒5分钟后加黄酒和精盐各适量，焖烧8分钟，至出香味时盛入大沙锅内，再加入黄豆和清水适量，水以浸没为度，先用旺火烧开，加入黄酒10克，然后改用小火慢煨3小时，至黄豆排骨均已酥烂，离火即成。佐餐食用。可补骨益肾，利水消肿。适用于身体虚弱、缺铁性贫血、神经衰弱等慢性病症。
蜜枣扒山药
蜜枣160克，樱桃10粒，山药990克，猪油、白糖、桂花卤（桂花酱）、湿淀粉皆适量。把山药洗净煮熟，剥皮。密枣用热水洗净去核。猪油洗净，晾干。樱桃去核。碗里抹上猪油，加入樱桃，蜜枣围在樱桃四周，把山药切段，剖开，放在蜜枣上。一层山药撒一层白糖，码完淋上猪油，放上桂花卤，上笼蒸熟。挑净桂花渣和油渣，锅内放入白糖烧开溶化，用湿淀粉勾成稀芡，淋在山药上即可。对失眠症、疲劳综合症、贫血、慢性肠炎、腹泻均有疗效。
虾仁豆腐
豆腐250克，白菜心100克，虾仁35克，枸杞子30克，香菇20克，生姜丝10克，鱼露和味精适量。白菜心洗净切丝，虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝。将上述各种原料和生姜丝一起放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。每日1次，7天为1疗程。此膳食可用于治疗神疲乏力、体虚多病、食欲不振、头晕眼花、手足麻木等病症。
菠菜馅饺子
菠菜250克，白参2克，猪肉100克，面粉500克。先将菠菜洗净后搓成菜泥，加入适量清水，挤去菜汁；白参切片，烘干后研细末。猪肉剁碎，加入生姜末、胡椒粉、精盐、酱油、水搅匀成糊，再入人参粉、菠菜泥、葱花、素油拌匀成馅。面粉500克，用菠菜汁调和揉匀，擀成饺皮，包馅做成饺子。汤锅加水煮沸，投饺子煮熟。作主食。本品有宁心安神，大补元气，补血健脾，敛阴润燥之功效。
桂圆莲子猪肉
桂圆肉20克，莲子50克，瘦猪肉250克，调料适量。将莲子去心，与桂圆肉一起洗净；瘦猪肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块。将莲子、桂圆肉、猪肉放入砂锅内，加适量水，再加入葱、姜、精盐、料酒，用武火烧沸后，改用文火炖至肉熟烂即可。吃时加入味精调味。此方有养心润肺，安神抗衰功效。适用于神经衰弱之失眠、记忆力减退等症。
什锦玉米粥
玉米粉200克，红枣20个，核桃仁20克，炒芝麻、炒花生米各20克，葡萄干15克，白糖适量。将葡萄干、红枣洗净后去核，入锅内，加入适量的清水，煮沸；玉米粉浸湿，慢慢用勺撒进热水锅中，边撒边搅动，煮成糊状；核桃仁、芝麻、花生米碾碎，撒入粥内，加糖调匀即成。此粥有健脑安神，补脾养血，降压降糖之功效。
榆钱水豆腐汤
榆钱200克，水豆腐200克，鸡清汤500毫升，调料适量。榆钱择洗干净，水豆腐切成小方块，虾米切成末，同放于锅中加鸡清汤，大火烧开，放入榆钱、食盐煮熟，下味精，淋麻油加葱末调匀。分2次趁热服食。可用于治疗神经衰弱，心烦失眠。
龙虾粳米粥
龙虾肉、粳米各100克，调料适量。粳米淘洗干净放于锅中，加适量水烧沸，再将龙虾肉、姜丝、食盐加入，再用小火慢熬成粥，放入味精，淋麻油，调匀即可。此粥可用于治疗神疲力乏、肾虚阳萎，早泄，食欲缺乏等病症。
核桃芝麻糊
核桃仁、黑芝麻各250克，豆浆或牛奶、蜂蜜各适量。将核桃仁、黑芝麻炒香，共研成粉末。取芝麻核桃粉2匙，加入蜂蜜冲入刚烧开的牛奶或豆浆食用，每日2～3次。用于治疗神经衰弱。
桂圆莲子百合汤
桂圆肉、莲子、百合、白糖各适量。百合、桂圆肉、莲子各适量加水煮汤，加白糖适量饮食。桂圆能益智宁心、养血安神。莲子能补中养血，治夜间多梦。百合能安心定眠，治睡不安宁。
浮小麦大枣汤
浮小麦100克，大枣30克，甘草10克。将三者每次加水400毫升水煎，共煎2次，每次煎30分钟，2次煎液合并，去渣取汁饮。分2次趁热饮用。可用于神经衰弱，烦躁失眠。
小米黑枣粥
小米100克，黑枣30克，白糖适量。小米淘净，加水烧开，加入洗净的黑枣和白糖，转用小火，慢熬至米烂。分3次空腹温热食用。用于治疗神经衰弱。
桑椹糯米粥
鲜桑椹、糯米各100克，白糖适量。将桑椹择去果柄，糯米淘净，同放入锅中，加水烧开，加白糖熬至成粥。分2次空腹趁热服食。可用于神经衰弱，肾虚耳鸣。
贴心小叮咛
神经衰弱者应忌食浓茶、烈性白酒、肉桂、辣椒、槟榔、萝卜籽等辛辣刺激性食物和破气耗气食品。此外，根据实验研究，神经衰弱患者每天进行2～3千米的散步运动，将有助于调整大脑皮层的兴奋和抑制过程，使精神振作、心情舒畅、头痛减轻。
