唐守礼看过了赵毅的报告之后，说不出的喜与忧，夹杂着让他觉得手中的册子，沉重了一些。最终，唐守礼提笔写下了一份奏章，关于安庆税赋问题的一些看法及忧虑，他没有提让朝廷减免，只说救灾宣抚提出了一个建议，唐守礼表示他只是一个饱读圣贤书的人，至于赵毅所提之事，他有诸多的不解，却又不敢随意否定救灾宣抚使，总之一句话——一切听领导的决定。
接下来的数日之中，赵毅还是早起抗了木头与顾保成一起锻炼，等跑一圈回来，街坊们已经等在杂货铺门口，不再客气，接着前一天所讲，就继续讲了下来。
这一日早，赵毅讲过了故事，吃罢了早饭，就让顾保成随着自己溜了出来，还是出来好，不用担忧顾掌柜总是提醒着，少爷该读书了。
两人先去买了一些茶叶，然后，又跑去买了一些八角，花椒之类的配料，最后又买一筐子鸡蛋。
到了杂货铺，便一头钻进了厨房，此时，顾掌柜正在张罗着做午饭，慌忙说道：“少爷，少爷您快出去，这等地方……”
“唉。顾叔，顾叔别急。这事儿还必须得我自己干，若是做的好了，咱以后就不愁没钱了。”赵毅赶紧解释道，再不说明白，只怕下一句就该是“少爷还是只管读书的好”了。
“那少爷您来说，我让保成那小子做。”
“好的。”
赵毅不再耽搁，当即指挥保成将鸡蛋先洗干净了，又烧了水将鸡蛋倒进去煮了起来，然后，又等着差不多了，捞出了鸡蛋，又把鸡蛋敲至蛋壳出现裂纹，然后，又倒入了已经煮开配好大料的水中，等到大伙煮了二十分钟的时候，赵毅吩咐保成灭火，讲鸡蛋就焖在锅里。
闻着浓郁的香味，顾保成一会儿跑到跟前看一下，一会又跑到赵毅面前，问道：“少爷，好了没有，能不能吃了？”
“待会儿吃饭时，你捞几个出来。”赵毅见这些都弄好了，又跑进杂货铺里翻了起来，终于，找到了几个小点的瓦罐，这才满意的点点头，又吩咐保成将瓦罐仔细的洗干净了。
茶叶蛋，中国著名小吃，这东西还不引起人们疯抢吗？不过，赵毅不得不考虑的事是，这茶叶蛋制作简便，最懂只能买个新鲜，不出三日，只怕街上就要有了别的茶叶蛋，自己要想经营好，只有通过品牌效应，才能维持下去。
毕竟不论别人如何效仿，都是在他的基础上所作，如此一来，最起码自己的茶叶蛋可以落下一个正宗的名号。至于价格，也不宜过高，毕竟他只是想通过这一事儿，用作以后说服别人进行产业加工的一个有力的证明。
最终，赵毅决定将茶叶蛋定价为两文钱一个，他将此价格说给了顾掌柜，顾掌柜表示价格还算可以接受，毕竟除去一些成本，几乎是一倍的利润，不过赵毅可不想再少了，再少就没有意思了，必须保证足够的利润。
第二天一早，赵毅跑步回来，让顾保成将家里做好的茶叶蛋拿了出来，请街坊们凡是在场的一人尝一个。很快，人群里有人开始念叨了起来，如此美味的鸡蛋，光是闻着香味儿，都可以多吃一碗饭了。
于是有人实在开始问道：“赵公子，这鸡蛋如此好吃，真是太难得了，敢问赵公子，这鸡蛋可还有多余，我想买两个给家里婆娘孩子尝下。”
“就是，就是。赵公子可还有多余鸡蛋？”
“大家伙儿别急，这鸡蛋嘛，是我们家顾叔根据祖传的法子，最近才研制出来，取名为顾氏正宗茶叶蛋。两文钱一个，价格公道，童叟无欺。不过嘛，要想开售，诸位还得多稍待几日。到时候，凡咱双井街上的街坊们，统统一文钱一个，如何？”
“如此甚好。赵公子可要记得啊，我们可就等着了。”人群中一阵起哄，三三两两的讨论着好吃的茶叶蛋，散了开来。
赵毅很满意的点点头，完全不理保成一脸便秘的样子，吩咐他去将市场鸡蛋买来，由于初始阶段，倒也不敢一次买了过多的鸡蛋，只让顾保成买了三百斤的鸡蛋便作罢。
茶叶蛋的加工就是那么简单易行，赵毅很放心的让顾保成自己去煮，不过只吩咐他先煮几十斤就足够了，他却很不客气的跑进房里，打瞌睡去了。
赵毅躺在床上，想着茶叶蛋已经算是可以了，必须得再进行别的加工，否则到时候自己，万一朝廷真的同意了自己的想法，那么他就得趁机狠狠的捞一把。不过除了茶叶蛋，他所知道的也就咸鸡蛋，变蛋，以及蛋糕了。
这些都是需要鸡蛋作为原料。赵毅考虑了一会儿，明天如果有空了，就把变蛋给制作出来，到时候，咱就是安庆府的蛋王……嗯，这个称号不好听，赵毅摇摇头，又去算计还有那些东西是比较适宜当下，且可以轻易做出来。
这一天，赵毅独自待在房里，不停的思索着。他最终决定，除了鸡蛋以外，尝试一下罐头是否可以做，其实加工没有多大的问题，难得的是如何保鲜，他很怀疑当前的条件，毕竟这个时代，除了天价的琉璃，玻璃还不曾出现，至于铁皮盒子作为容器，想都不敢想，只怕全国的铁矿年产量也不能满足他的需求，想来想去，只有陶罐作为器皿来盛放，不过就是保质期估计很不理想。
不过他还是决定加工罐头，以鱼肉罐头为主，说到底，这里的渔业还是可以解决原料供应，而且鱼肉鲜嫩，非常适宜。
说道做到，赵毅当下走出房间，让保成去买个十斤鲫鱼回来，说是有用。保成一听，就知道少爷只怕又有新的想法了，连忙说道：“不用去买，少爷且等着，我去江里打些鱼回来就是。
果然到了晚上，保成回来的时候，少说鱼篓里有二三十斤鲫鱼，赵毅非常满意的点点头，示意保成将鱼先放好，明天再来做。
鲫鱼罐头，说到底不过是些家常的制作法，不过说到家常味，即便后世普通的家常菜，也比这里的菜肴味道好，简直就可以算作是美食了，估计比御厨都强了不少。因此，对于味道赵毅有着无比的信心，他可是深的赵妈妈的手艺，普通家常菜肴，对他来说小菜一碟。
不过，很不妙的事情是，在制作中，保成对于少爷盐的用量，表达了自己的看法，毕竟这么点儿鱼，都快了用了平常家里半个月的用量，而这个时候的盐，可不单是稀罕的意思，关键是不经官府许可，不得大量购买。显而易见，他们以后的用盐量必定是大量，这不得不让保成表示担忧。
赵毅点点头表示知道了，他会想办法解决。等鱼已经腌制的差不多的时候，又清洗了然后开始进行晾晒，天气不错，晾晒的时间也用不了多久，赵毅看着已经晾晒的有七八成干的时候，便开始热油进行煎炸，到了煎至黄色的时候，便出锅。汤汁的配料，赵毅只有选用常见的调料及葱姜进行调制，接着又将鱼上锅蒸了起来，等到出锅时才浇了汤汁算是基本完毕。
剩余的就是盛放了，赵毅将小的陶罐搬了几个过来，一罐大概能装二三斤，如此装了七八罐，剩下的几块鱼自然成了顾保成的零食。装好之后，赵毅用和好的泥巴进行密封，密封好了以后，有嘱咐顾保成将陶罐放进了锅里，蒸煮一番，才算彻底完事，接下来要做的就是，等过个几天看看保险效果如何了。
这几天很是安宁，没有唐知府的打扰，自打赵毅将辞职信写了送给唐守礼，他就不再过多的操心了，此时，赵毅可以说满心思的都扑在了创业这件事情上，这事儿关系着赵毅以后的生活质量，他不得不表示看重并且很是用心，几乎一有空闲的机会，他都在思考着，该做点什么来赚钱。
并不是说赵毅想赚多少钱，只是他突然间明白了，要想自己活得安稳一些，就得先保证周围的人活得安稳，他在安庆府，自然得从安庆府的百姓入手考虑，假设，这个地方出现了暴乱，那么他赵毅又如何能过自己安逸的生活。更何况经济的实力，直接作用了一个国家，甚至如后世一般，都是财团操控一个国家的政治动向，不论怎么说，发展经济，对自己所在的这个大周国来说，有百利而无一害。
至于朝廷最终是否同意自己的想法，他并不太过着急，但想来假如朝廷真的决定了对北方的战略思想，那么接下来明显的问题，就是钱财，足够的钱财才能满足兵士们的兵饷，武器，战马。朝廷需要钱财，但是朝廷未必就愿意增加赋税，最少有一部分官员是反对增加赋税，这不仅仅关系到民生，更重要的是官员们自己的利益。
