汽水中含有一定量的二氧化碳，人们在口渴时喝上一瓶汽水，可促使胃黏膜对液体的吸收，起到生津止渴的作用。但是啤酒里兑上汽水就不同了。因为啤酒原来含少量的二氧化碳，兑入汽水后，过量的二氧化碳，会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收。所以，喝啤酒时不宜在其中掺汽水。
火锅不宜长吃
在寒冷的冬季，人们往往聚在一个小房间吃火锅，那种感觉很好。可是，由于吃火锅引起室内温度高，空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，产生大量的一氧化碳容易使人中毒。值得注意的是，此时发生一氧化碳中毒，往往不易被觉察，因为，人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状如恶心、呕吐、头晕、头痛，误认为是饮酒的缘故，而不易及早发现。中毒重者，会出现口唇呈樱桃红色、昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋相聚，品尝火锅时，千万莫忘记将木炭燃烧完全，就餐的时间不要过长。
鲜牛奶不宜冷冻食用
牛奶冷冻后，奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质就会发生变化，出现明显不均匀的分层现象。通常上层为含脂肪较多的松软物质，中层是含大量蛋白质和乳糖的白色核心，下层则是乳固体物质和大部分蛋白质，而周围是紧密而透明的冰晶体。这种冰冻的牛奶，待解冻后，可析出凝固状沉淀物、上浮脂肪团，并出现异常气味等，其营养价值也随之下降。因此，存放牛奶的温度，以不低于0～3℃为宜。
自来水不可直接饮用
我国常用的自来水消毒剂有漂白粉、漂白粉精和液态氯。但是，有许多原因会影响漂白粉的消毒效果。一是有些漂白粉放置时间过长或封密不好，有效氯含量得不到保证。二是漂白粉用量不足和作用时间不够。三是水的温度低，影响消毒效果。一般说来，水温高，则杀菌效果好，在0～5℃时杀灭一定数量的大肠杆菌，所需要的时间较在20～26℃多了3倍。四是水的混浊度影响杀菌效果。当水质混浊时，水中含有较多的有机物和无机物，它们要消耗大量的氯，而且悬浮物内部包藏的细菌也不易被杀死。所以，经消毒后的自来水中仍留有一定量的细菌，不要直接饮用。
不宜蹲着吃饭
有些人很喜欢端着饭碗蹲着吃饭，这在我国西北地区和一些山区更为常见。其实此习惯很不科学。因为蹲着吃饭使胃受到压迫，很快感到胀满，影响胃对食物的接纳和消化，而且由于蹲着，全身的重量支撑在两条腿上，使下肢血液回流受到影响，也不利于血液循环的正常运行。
忌牙齿常偏侧咀嚼
偏向一侧咀嚼食物是一种不好的习惯。因为咀嚼是为了将食物加工成糊状的团块，进入胃肠后容易消化吸收。但是，偏侧咀嚼的人，常常是囫囵吞枣，很难使唾液中的淀粉酶与食物中的淀粉充分混合，从而增加了胃的负担，容易得胃病。其次，由于长期使用一侧牙齿咀嚼，增加牙齿的磨损，而另一侧的牙龈组织因缺乏正常功能锻炼而逐渐萎缩，堆积较多的牙石和牙垢，容易引起牙龈炎。另外，如果从青少年时期就养成一侧咀嚼习惯的人，还有可能造成面部单侧肌肉发达而脸形失去协调，影响面容美观。
吃饭不宜太快
有人干什么都喜欢激素，痛快，吃饭也是一样的“风卷残云”。其实，吃饭太快，大口吞咽，不能使唾液和食物充分混合以提高食物的消化效率，既不利于人体对营养物质的吸收，又容易引起发呛和打嗝。严重的可因吞咽不当，造成食物团梗塞气管而发生窒息的危险。另外，吃饭时狼吞虎咽，还会使食物不经嚼碎就入胃，从而加重胃的负担，常成为胃病的重要诱因。据统计，习惯于狼吞虎咽的人，各种胃病的发生率比一般人要高2～3倍。
忌食汤泡饭
有些人在口渴或食欲不振或是菜肴不对胃口时，常喜欢用开水泡饭或菜汤泡饭吃，这样做势必会冲淡胃液，从而影响消化。还可能因不能细嚼慢咽，使胃更难消化食物。日子一久，就容易患消化系统溃疡病。
忌带气吃饭
生活中难免发生不愉快的事，但不要将其带到饭桌上，无论是生着闷气还是大动肝火时吃饭，对健康都非常有害。因为此时唾液、胃液的分泌会受到抑制，减弱消化能力。食欲会大大降低，并为胃肠道和其他器官患病制造了条件。
饮食不宜太精细
很多家庭喜欢吃精米精面而不吃粗粮糙米，这是很不妥当的，精米精面中，缺乏维生素B1、植物纤维素和微量元素锰、铬等。如果缺乏锰和铬这两种微量元素，就容易发生动脉硬化。植物纤维素减少，会使肠子的蠕动能力减弱而发生便秘。
方便面不宜长期食用
方便面只能用来充饥，不可当作主食来“补充营养”。它的主要成分是碳水化合物，还有少量的味精、食盐和调味品。
调料多是牛汁、鸡汁、虾汁，而它们的含量是微不足道的。由此可知，方便面中不完全具备人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素及营养素，并且方便面中，还有一定成分的色素、防腐剂等，如果长期食用，会因营养缺乏而患病。长期食用方便面的人中，有60％的人营养不良，54％的人患缺铁性贫血，23％的人患核黄素缺乏症，16％的人缺锌，30％的人因缺乏维生素A而患眼病。因此，方便面不宜长吃。
孕妇不宜吃桂圆
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。女性怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热。因此孕妇往往有大便干燥、胎热、肝经郁热的症候。
我国医学一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆性甘温，如孕妇食用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。所以，孕妇是不宜吃桂圆的。
孕妇忌过食冷饮
孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻；甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而入，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等，严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
有人发现，胎儿对冷的刺激也很敏感，当孕妇喝冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动变得频繁。所以，孕妇吃冷饮一定要有所节制。
孕妇忌吃糯米甜酒
在我国许多地方，都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯，并错误地认为，糯米甜酒是“补母体，壮胎儿”之物。这种说法是没有科学根据的，相反，会造成胎儿的畸形。
糯米甜酒和一般酒一样，都含有一定比例的酒精。与普通白酒的不同之处是，糯米甜酒含酒精的浓度不如烈性酒高。但即使是微量的酒精，也可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全，并可造成中枢神经系统发育障碍，而形成智力低下和造成胎儿的某些器官畸形，如小头、小眼、下巴短，甚至可发生心脏和四肢畸形。
所以，孕妇必须戒酒和不吃糯米甜酒，更不能把糯米甜酒当补品来吃。
孕妇不宜多服补品
不少女性怀孕以后，听说吃补品可使胎儿发育更好，于是就买来人参和桂圆吃。殊不知，这类补品对孕妇和胎儿弊多利少。
中医认为，妊娠后月经停闭，脏腑经络之血皆注于冲任以养胎，母体全身处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态。古代医家曾把孕妇的主要生理变化概括为“阳常有余，阴常不足”，“气常有余，血常不足”，所以容易出现“胎火”。
人参属大补元气之品，女性怀孕后久服或用量过大，就会使气盛阴耗，阴虚则火旺，即“气有余，便是火”。名医李时珍在明代就指出：“人参甘温助气，气属阳，阳旺则阴愈消。”说明服人参不当，易致阴虚阳亢。美国有位医生，曾对100多名服人参一个月以上的人进行了观察，发现大多数人出现兴奋激动，烦躁失眠，咽喉干痛刺激感和血压升高等不良反应。他把这种现象称为“人参滥用综合征”，认为其发生机理可能与神经、内分泌功能受到扰乱有关。从中医角度看，这些不良反应其实就是阴虚火旺的表现。有关文献也记载，人在内服了100毫升人参酊后，会感到轻度不安和兴奋，内服200毫升后，可出现中毒现象，如全身玫瑰疹、瘙痒、眩晕、头痛、体温升高和出血等。此外，服用人参过多可产生抗利尿作用，易引起水肿。由此可见，孕妇滥用人参，容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象，也可促使阴道出血而导致流产。
从胎儿来看，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇服用过量人参有造成死胎的危险。有位女性怀孕后常服人参，两周后出现心悸、胸闷、头痛、失眠、鼻腔流血和下肢浮肿等症状，继而阴道出血，待到4个月后经妇产科检查，胎儿已死亡。所以孕妇不可滥用人参。
除了人参外，鹿茸，鹿胎胶，鹿角胶、胡桃肉、胎盘等也属温补助阳之品，孕妇也不要服用。如果病情需要，也应在医生指导下服用。至于其他补品，孕妇可本着“产前宜凉”的原则，酌情选用清补、平补品。若孕妇脾胃功能良好，食欲正常，没有恶心、呕吐和腹泻，适量服用阿胶，有利养血安胎。
孕妇忌食用过敏食物
众所周知，吸烟、喝酒、滥用药物对胎儿的危害很大。而孕妇食用过敏食物对胎儿发育的影响尚未引起人们的重视。事实上，孕妇食用过敏食物不仅能流产、早产、导致胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。
据美国学者研究发现，约有50％的食物对人体有致敏作用，只不过有隐性和显性之分。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸形或罹患疾病。所以，可从下面五个方面进行预防：
①以往吃某些食物发生过过敏现象，在怀孕期间应禁止食用。
②不要吃过去从未吃过的食物，或霉变食物。
③在食用某些食物后如发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻等现象，应考虑到食物过敏，立即停止食用这些食物。
④不吃易过敏的食物，如海产鱼、虾、蟹、贝壳类食物及辛辣刺激性食物。
⑤食用异性蛋白类食物，如动物肉、肝、肾，蛋类，奶类，鱼类应烧熟煮透。
产后不宜喝高脂肪的浓汤
产后如多喝高脂肪的浓汤，既容易影响食欲，还会使身体发胖，影响体形。同时，高脂肪也会增加乳汁的脂肪含量。有不少的新生儿、婴儿不能耐受和吸收这种高脂肪的乳汁，而引起腹泻。所以，产妇不宜喝高脂肪的浓汤。可以喝些有营养的荤汤和素汤，如蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤、米汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。
产后不宜过多吃鸡蛋
孕妇分娩后，坐月子期间滋补亏损，常以鸡蛋为主食。但吃蛋过多也是有害的，并非愈多愈好。
分娩后数小时，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力也随之下降。若生产后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。应吃半流质或流质食品。
便秘患儿饮食宜知
便秘的患儿首先要调整饮食，如果是吃母乳的婴儿，应缩短每次喂奶的时间；吃牛奶的小儿，除适当减少奶量外，牛奶中可加入1／3的米汤进行稀释，同时减少辅助食物；1岁以上的患儿饮食以多汁、少渣、少油为原则。
便秘患儿忌食辛辣食品
便秘患儿忌食辛辣、刺激之品，如辣椒、芥末、胡椒、大蒜、咖啡等。辛辣之品不仅损伤脾胃，而且容易积水热助火，患儿会有饥饿感出现，虽然饭量暂时增加，但是病变中的脾胃消化、吸收的负担增加，结果进一步加重消化不良的症状。
便秘患儿忌食生冷食品
便秘患儿忌吃生冷的食物，如冷饮、冷的瓜果，以及一些食性寒的东西，如蟹、柿子、蚬、蚶等。寒性食物容易伤胃，影响消化，加重病情。
便秘患儿忌食不洁食品
便秘患儿禁食任何不洁食物，以免感染寄生虫。因为寄生虫病也能导致疳积的原因之一。所以饭前便后要养成勤洗手的习惯，不吃脏的东西。饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家对孕、产妇营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右。所以，每天吃鸡蛋3～4个就足够了，不宜过多。
孕妇不宜多吃山楂
大部分女性怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。现代医学临床证实：山楂对女性子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。所以，孕妇多吃山楂是不适宜的。
