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第22章 补脑核桃甜粥

原 料:

去衣核桃肉140克,大米70克,去核红枣数粒,冰糖210克。

制作过程:

1.大米、红枣洗净,用烤箱中火将核桃肉烤至金黄,取出待凉。

2.用搅拌机将核桃肉磨成核桃浆,加水煮开。

3.大米和红枣放入沸腾的核桃浆中,中火煲约45分钟,加冰糖调味即可。

营养功效:

核桃所含的磷脂,对脑神经有良好保健作用。

小贴士

核桃火气大,油脂多。上火、腹泻者不宜食用。

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