香烟香烟不仅对哺乳女性自身有害，而且香烟中的有害物质会进入血液及乳汁中，从而对婴儿产生危害。另外，在婴儿的周围吸烟，会引起婴儿呼吸道方面的疾病，甚至可能导致婴儿猝死与夭折。
奶油奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂，也是提炼黄油的原料之一。其色泽白皙或微黄，有特殊的乳香味，常用来制作糕点甜食，而且其与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
奶油所含热量、胆固醇都高，而且通常含有大量的糖，食用后会使人产生饱腹感，影响对正餐的摄取，容易使人因少进食其他食物而导致营养不良。尤其是处于断奶期的产妇，此时身体正处于快速康复的状态，更需要进食对身体有益的食物，食用过多的奶油只会令人发胖，影响正常的生理机能。婴儿在这个阶段，仍然需要从母乳中吸取部分营养素，产妇的饮食也会对婴儿产生重要的影响。
四、一日食谱举例
（一）早餐食谱
小米粥
【原料】小米45克，红糖适量。
【制作】
①将小米淘洗干净，入锅。
②锅内加水如常法煮粥，加糖适量调味。
【功效】小米即粟米，能补虚损、开肠胃、益丹田，可用于气血亏损、胃纳欠佳、体质虚弱者进补。适于产妇乳汁分泌较少，产后虚损而引起的饮食不香、乏力倦怠，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
过桥米线
【原料】米线、母鸡、猪肚片、乌鱼片、鱿鱼、猪肝、菠菜、笋芽、白菜心、调味佐料，原料可根据食用者爱好取舍。
【制作】
①母鸡清炖6小时，滚汤添入碗中。
②把各种生片放入汤中搅动片刻，接着把蔬菜、米线烫入，再加调味佐料即可食用，亦可边烫边吃。
【功效】鲜美可口、营养丰富全面，食用方法别具一格。
地瓜小米粥
【原料】小米50克，地瓜30克，红糖适量。
【制作】
①将地瓜去皮切成小块。
②地瓜块、小米同入锅加适量水，小火慢慢熬成粥，食用时加红糖。
【功效】产后虚损而致食欲不振、乏力倦怠、乳汁少皆可食用，效果卓著。
米酒蒸鸡蛋
【原料】米酒500克，糖桂花少许，鸡蛋1个，白糖适量。
【制作】
①米酒放在碗中，打入鸡蛋。
②上笼蒸30分钟左右取出，加入适量桂花和白糖。
【功效】有较好的活血滋补作用，适宜气血两亏的产妇食用。
熟地牛骨汤
【原料】熟地30克，牛脊骨500克，葱、精盐各适量。
【制作】
①熟地、牛脊骨加水煲汤。
②汤好后盛在碗内，用食盐、葱调味。
【功效】有强筋骨、滋阴、补血之功效。
【功效】为身体弱补，久食延年。
菠菜猪肝汤
【原料】猪肝、菠菜各100克，清汤750克，精盐、味精、花椒末各适量，香油5克。
【制作】
①猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长。
②锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及少量味精、精盐、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，滴上少许香油，盛于碗内即可。
【功效】菠菜富含铁质，猪肝含蛋白质，有较好的生血作用。
猪皮红枣羹
【原料】鲜猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。
【制作】
①将鲜猪皮加水适量，炖成黏稠汤。
②红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度，然后放入猪皮汤中加冰糖适量。
【功效】猪皮味甘性凉，富有胶质蛋白质，有滋阴止血作用；红枣性味甘平，养血安神，补中益气。
党参当归猪腰汤
【原料】猪腰2个，党参30克，当归15克，调味佐料。
【制作】
①先将猪腰切开洗净，然后切成细丁，置炖盅内放水2碗。
②待水煮至一碗半时放入党参、当归同煮数分钟，调味。饮汤吃猪腰。
【功效】有养血、益气、泽皮肤、润肠胃、补肾的功效，对血虚心悸、贫血、气虚自汗等症有功效。
芙蓉奶汁羹
【原料】牛奶200毫升，鸡蛋2个，白糖10克（不喜甜食者可用盐调味）。
【制作】
①将蛋清搅开，加适量温水调匀，上笼蒸成糕状。
②牛奶煮沸，将蒸好的蛋羹用小勺盛入牛奶中，放入白糖即可。
【功效】芙蓉奶汁羹用于产妇早晨佐餐，可滋润脾、肠、胃，开胃消食，补虚。
（二）中餐食谱
白斩鸡
【原料】嫩油鸡1只，虾子酱油适量。
【制作】
①鸡去内脏洗净，放在开水锅中（以淹没鸡为度），用小火浸约1小时左右（不能滚沸，以免鸡皮破裂）捞起。
②待鸡自然冷却，切成小块装入盘内，蘸虾子酱油吃。
【功效】肥而不油、肉嫩味鲜，夏天佳品。
虾仁蛋
【原料】鸡蛋5个，虾仁100克，猪油200克，干菱粉、盐、味精各适量，蛋清1份。
【制作】
①鸡蛋敲入碗中，加入适量盐、味精搅拌均匀。虾仁洗净，沥去水分，放在碗内，加入蛋清和适量盐、菱粉拌和待用。
②猪油200克放入炒锅，烧至五成热时，推入虾仁炒熟，沥去油后放入蛋内。烧热锅，倒入鸡蛋，随即翻炒，起锅盛盘即成。
【功效】金黄色，鲜、软、嫩、滑。
奶汤鲫鱼
【原料】鲫鱼500克（1～2条），熟笋片25克，熟火腿薄片15克，菜心少许，葱节3只，猪油（或熟豆油）50克，姜片1片，盐、料酒、味精各适量，浓鲜汤3小碗。
【制作】
①将鱼刮鳞、去鳃，除内脏（除净肚内黑衣）洗净，在鱼身两面割斜刀纹，把鱼放入沸水内烫一下即取出，以除血腥和黏液。
②倒油滑锅，油烧八成热时，将鱼放入略煎，加入料酒加盖略焖，然后再加鲜汤、葱、姜、笋片，用大火烧沸后转小火煮约10分钟，挑去葱、姜，放入菜心和火腿，盛碗即成。
【功效】汤色奶白、滋味醇厚、鱼肉鲜嫩。
五香油泼鹌鹑
【原料】鲜鹌鹑4只，植物油200克，八角、酱油、桂皮、干辣椒、白糖、味精、姜各适量。
【制作】
①将鲜鹌鹑剖腹挖去内脏洗净，胸肉顺骨划开，吹开。
②锅内加入生油，待油烧至八成热时，把鹌鹑放入锅内炸，待肉呈黄色时熄火捞出。剩余油盛于碗中，锅内留少许油，将炸好的鹌鹑放入锅内，加上适量姜、白糖、八角、桂皮、味精、酱油、干辣椒、水，微火，不断搅拌鹌鹑，待水沥干后即成。
【功效】富有蛋白质和钙、磷、铁等丰富的矿物质，肉味鲜美。
马铃薯牛肉汤
【原料】黄牛肉500克，马铃薯250克，盐、味精、葱、调味佐料少许。
【制作】
①牛肉切成小块，加水炖煮八成熟。
②马铃薯去皮，切成小块煮熟后，加入牛肉汤汁煮开数分钟，添入碗中，加调味佐料即可食用。
【功效】马铃薯含有较多维生素E，牛肉蛋白质含量比猪肉高1倍，为产妇食疗佳品。
番茄豆腐鸡蛋汤
【原料】番茄100克，鸡蛋1个，豆腐200克，调味佐料少许。
【制作】
①豆腐切成小方块，每个番茄均切成4块，鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅拌均匀。
②豆油50克倒入锅内，油烧至八成热时，推下番茄随即放入适量水和豆腐，待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量盐、葱、味精调味。
