话刚出口李无量便有点后悔了。
毕竟这句话太过劲爆,容易产生误解。
一般人听了便会顶回来:“你才有病,你全家都有病,神经病!”
不过那蜡黄脸瘦子并没有恼怒,他淡淡地说:“我有病管你屁事呀!”
那语气冷冰冰的,充满戒备,生人勿近。
李无量本来也并不是爱管闲事的人,但是一想到这眼前的小子说不定也是一个纨绔,于是勾起了自己以前的记忆,便产生了恻隐之心。
“的确是我多管闲事,但是你可否知道,你的这个病是一种很罕见的病,你眼珠赤红,就快要病入膏肓,如果再不加以医治,恐怕离死不远了!”
“死?嘿嘿……”
瘦汉子冷冷的接过了李无量的话头,好像说的是跟自己无关的一件小事。
李无量莫名火起:“有你这样每种的男人么!不就是被确诊得了绝症么!用得着自暴自弃,死前破罐子破摔,混账的乱挥霍,你以为钱是生不带来死不带去的呀,你不知道死了也要带点钱傍身么!男人没有三五十玉饵傍身,如何应对突如其来的变故,你老爹没有告诉过你么!”
药医不死人,如果一个人自己都不愿意救治自己,那就是大罗神仙再世,也无法救得了啊。
看来那瘦子是一个放弃治疗的软蛋了。
“你是哪根葱!老子爱咋地就咋地,轮得到你管么!你以为你是阎王爷呀?莫名其妙!”
瘦子冷冷的瞟了李无量一眼,冷冷答道。
瘦子的声音依旧嘶哑冷漠,但是比之刚才却少了一分针刺般的锋芒。
“老子是这里的主厨,你不是砸钱来消费么!我弄几味食疗菜谱给你调理下,老子的药效扛扛的,就怕你自暴自弃坏了我的名声。想死也等吃了药膳,你再找个歪树杈吊脖子去!妈蛋的!”
李无量哼哼直接转身。
“哟!原来是最近声名鹊起的李大厨呀!还以为你多好心,原来是顾及自己的名声!一个时辰之内给爷爷上菜,否则我就将为食奴拖拉上菜慢,有钱没本事赚的行径说出去!”
瘦子一摆衣袖,大咧咧的找了一张桌子坐下。
“好心当成驴肝肺!想当个好人都这么难么!老子发誓以后不再自作多情了。”李无量一路骂骂咧咧的跑了回去。
这干瘦废材,老子得弄点好料给他尝尝!要不然这口恶气怎么出得了!
李无量正想做一锅麻辣虫草王八汤,狠狠修理那可恶的土豪。
这一味虫草王八汤正好对症,李无量目测,那可恶的瘦子土豪得的是一种毒瘤。
王八性味甘平,入肝、脾经,具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。
虫草对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的皮肉组织,对外抗击各种病毒感染感染,是一种凡间的“仙草”。
两者结合更是相得益彰。
材料很常见,但是要做好还是相当难的。
首先选龟就很考究学问。
李无量在龟里看了一会。
王八大则老,小则腥”,故应选择中等大小为好,滋味属上乘;二是食鳖择季节,冬季的鳖肥为最好,春秋季也可,质稍次,而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”,一般不好吃。
挑了一只巴掌大的王八,抓出水池摔在地板上。
那王八将四肢头颅都缩在龟壳里。
李无量冷笑一声,将王八翻了个身,那王八想翻转,露出了贼溜溜的一个头,李无量眼疾手快用左手捏住王八脖子然后将它的头扯出来,右手持刀割断甲鱼的气管和血管,放血。
待血放干后,李无量倒出半勺开水,加入一杯冷水,试了下水温后,将王八扔下去汤上盏茶时间,拿起来开剥。
这王八泡水也很不简单,水温不可太高和泡的时间不可太长,不然表皮会跟肉连在一起,很难剥落,泡至体表稍稍变白,立即捞起。这时体表的硬皮已经浮离,甲鱼也基本不会动。可以轻松刨落浮皮。
李无量熟练地拿刀,再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开,将盖掀起,取出内脏和黄色的油脂,用清水洗净。
李无量并没有将内脏扔掉,而是将王八胆挑了出来。
然后后放入开水内略煮,去除血污,取出用冷水洗净。
甲鱼肉的腥味较难除掉,光靠洗或加葱、姜、酒等调料,都不能达到令人满意的效果,李无量取出胆汁,将甲鱼胆汁加些水,涂抹于洗干净了的甲鱼全身,稍待片刻,用清水漂洗干净,甲鱼胆汁不苦,不用担心会使甲鱼肉变苦。
接下来便是腌制王八了,由于王八肉不宜用用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品调味,除了虫草,李无量另外加了一种味极酸的酸酸果和一种极度辛辣的麻麻藤,这两种小调料味道比较大,人的味蕾一时不会发觉,要吃完好一会才有效,是典型的“秋后算账”型阴毒品种。
李无量一想到那瘦子喝完一大碗极鲜美的王八虫草汤后,酸得牙软胃抽筋,然后辣得舌肿喉咙冒火眼泪鼻涕一起流时不禁得意地笑出声来。
李无量削了三大节石螺湖六空藕王放到开水了彻底煮出味道,然后用沙袋装上仙鹤草、白茅根各二两与藕王煮上半个时辰然后将渣渣捞出。
倒入腌制好的王八猛火熬烂加点鸡精盐巴便出锅。
当李无量端上一大海碗王八汤时,不单那瘦子,刘强眼珠子也都掉了出来。
五十玉饵就换来这么一碗王八汤?
李无量将汤重重的放落在瘦子面前,然后一把将那袋玉饵提了起来,抛起来掂量一下满意地点点头,也不说话,转身就走。
“五十玉饵就买了这碗王八汤?”
瘦子气得直发抖。
“怎么了,难道你的小命还不及这点零钱重要?一碗药到病除,你赚了,大叔!喝了你就知道了!只于送的美人汤,伙计会给你打包好,出门前递给你!”
李无量掉头回了一句。哼着小曲,大摇大摆走了。
那瘦子看着面前的这一碗汤,八块王八壳排着浮在上面,油花都没见一丝。
极度气愤中他端起王八汤咕噜咕噜一口气喝完。
他心里诅咒着,如果没有效果,你这嚣张的臭厨子有你好看!
瘦子喝完王八汤后突然感觉到这味道鲜美至极,胜过他品尝过的任何一道美味。
有水果的甜香,也有鱼肉的鲜美,还有坚果的爽脆。
值了!
别说五十玉饵,就算是五百玉饵也不亏!
那瘦子伸出粉舌,将碗里的汤渍舔了又舔。
“老板,再来一碗!不再来十碗!”
瘦子一拍桌子站起来吼道。
“客官,你应该知道本店的规矩,不二碗,在我们为食奴,一道菜不重复上,您想要再次品尝,先预约,等李大厨什么时候有空了再做!”
刘强满脸堆笑都躬身对瘦子说道。
那瘦子正要暴走,他的脸突然间扭曲了起来。
瘦子感觉自己的身体突然间进入了万年醋窖之中,刹那间连骨头都酸软了。
他浑身哆嗦起来,脸上挤成无数恐怖的褶皱,整个人无力地软倒在椅子上。
一股酸臭自他身体扩散出来,他全身被酸汗沁透,熏得李强和几个伙计直咳嗽。
突然间他觉得原本酸到抽搐的胃升起一阵极度恐怖的灼热,仿佛吞了一团炽热的炭火,
瘦子的酸汗刹那间被蒸干,喉咙干得直冒火,两行乌黑的鼻血哗啦地流了下来。
瘦子感觉自己全身都被烘干了。干得连叫都叫不出来……
但是下一刻,又是一阵酸软,接着一阵热辣……
如此循环往复,连绵不绝!
酸辣交替瘦子几乎没被折腾得死过去。
终于将这两种感觉支撑过去,告一段落之后,这药汤里面的那种极致的臭、极致的苦等等各种其他“美妙”滋味才轮到正式上场。
瘦子张着嘴喘气,两眼泛白。
刚才不是不想惨叫。而是被搞得连叫也叫不出来啊……
生不如死,死去活来,不外如此!
瘦子恢复行动能力后立即纵身离开,化作一道残影扑入护城河,大口大口地喝水。
“李无量这个混蛋!千万别要落在我手上!啊……咕噜……”
瘦子虽然知道这药膳确实有用,自己的暗疾症状消失了,但是那种从天堂到地狱的过山车般的折腾滋味,实在终身难忘。
瘦子狠狠的诅咒着李无量,百万个***在心中滚过。
李无量此时正在后院捧腹大笑。
不过李无量的笑声瞬间被牛丁慌慌张张的打破了!
“李大厨,又有人拿大钱来消费了!”
“大惊小怪的,有话慢慢说,淡定!”
牛丁拍拍心窝,向李无量禀报:“有三个神秘的黑衣人卖光了今天的硬汉子汤,又用大把玉饵消费,要拿到三十碗美人汤!”
“今天怎么那么多疯子集体抽风!”
李无量无奈呀。
李无量从还没坐热的凳子上站了起来冲向前台。
看看什么人这么大手笔,自己用什么菜谱才能将这些任性的有钱人打发掉。
李无量进来后看见到一个塌鼻子黑衣人站在中间,右边是一个矮胖的肥仔,右边是一个高大壮汉。
李无量与他们的眼神接触时居然发现对方眼里全是杀气。