别名解蠡、芑实、赣米、薏珠子。
《本草纲目》记载
健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。
释名
薏苡这个名字的来历不详。这种植物的叶子像蠡实叶，但是是解散的，又比较像芑黍的苗，所以有解蠡、芑实这两个名字。
集解
现在种薏苡的人很多。每年二三月薏苡的宿根就会自然生长，叶子就像初生的芭茅，到了五六月就会开花结实。结的果实有两种：一种口感有些黏牙，外形尖而且外壳薄，这就是薏苡，薏苡仁呈白色，就像糯米一样，可以熬粥吃，也可以磨成面吃，还可以酿酒；另一种圆形的外壳又尖又厚，就是菩提子，可以用线穿起来当作念经用的佛珠，也就是我们说的念珠。
薏苡仁
气味：甘，微寒，无毒。
主治：可以治疗筋急拘挛、不可屈伸及风湿麻痹等症。可健脾益气，利肠胃，消水肿，杀蛔虫。还可治疗肺部慢性疾患。
科学新概念
营养成分
蛋白质、维生素E、核黄素、钙、铁、磷、镁等。
健康效果
薏苡仁的有效成分可以促进新陈代谢，有滋补身体的作用。还有有清热利尿、防癌抗癌、美容的作用。经常食用对慢性肠炎、消化不良、脚气等症均有一定的疗效，所以有“生命健康之禾”的美称。
自然配方名称制作方法薏苡粥薏苡仁、粳米一起放入锅中，加清水熬粥，熬至软烂即可，食用时可加入适量白糖。经常食用此粥有利尿、防癌的功效，适用于体弱、身体浮肿者。
菜部
