登陆注册
6722800000182

第182章 老干妈蒸刁子鱼

刁子鱼400克(腊制品),葱花5克,老干妈风味豆豉75克,红椒末20克,精盐、味精、白糖、香油各少许,熟猪油50克。

将刁子鱼洗涤整理干净,放入六成热油锅中炸至金黄色,捞出沥油,切成4厘米长的条,码入盘中备用。

锅中加入熟猪油烧热,下入豆豉炒香,再加入精盐、味精、白糖炒匀,盖在刁子鱼上,撒上红椒末,入笼用旺火蒸20分钟,取出,撒上葱花,淋入香油即可。

同类推荐
  • 中华营养百味:健康瘦身食谱

    中华营养百味:健康瘦身食谱

    减肥养颜是一个永恒的话题,时时刻刻都需要进行着,一点都不能耽误,想要变漂亮的你一定不要错过这个时间哦。合理的分配饮食与时间就能适当的排出体内的多余脂肪,让你在享受美食的过程中轻松完成减肥、美白、去水肿、防暗疮的保养工作。减肥养颜一步到位,健康吃出来。
  • 浓香浙菜

    浓香浙菜

    浙江菜,简称浙菜,是我国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,索有江南鱼米之乡之称。浙菜有四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。除了有薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓的东坡肉;颜色鲜艳,鱼米软嫩,松仁香脆的松仁鱼米之外,本书还精选了鲃肺汤、百鸟朝凤、龙井虾仁、叫化童鸡等好吃的浙江菜肴。书中分步讲解每一道菜品制作全过程,让您轻轻松松烹饪出具有江南风味的美味菜肴。
  • 中华民间菜

    中华民间菜

    对于东方人来说“吃”是根本,饮食文化历史悠久,源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来,形成独一无二的中国烹饪,并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚,这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结,从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。
  • 烹饪基本技巧

    烹饪基本技巧

    《新型农民职业技能培训教材:烹饪基本技巧》可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。《新型农民职业技能培训教材:烹饪基本技巧》对烹饪行业从业人员和有志于烹饪事业的人士,是一本不可多得的“工具书”和“枕边书”。
  • 百姓拿手菜

    百姓拿手菜

    本书汇百家之所长,收录美味百姓菜、经典拿手菜、家庭下酒拿手菜方面的菜谱,让您可以在自家的厨房里,利用最简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需要举一反三,便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。
热门推荐
  • 都市品天师

    都市品天师

    程阳只是一个普通的二本大学生,但是他却在师父的威逼利诱下,忙着各种“生意”,乃至现在挂了十几科,即将面临退学......师父说,师父说,师父说......程阳斜着眼,看着眼前美女高耸玲珑的身段,面容极其猥琐,声音极其冷漠道,“美女,请走在前面。”
  • 小雨初晴

    小雨初晴

    她是个特殊的孩子,自小便知道自己与其他孩子不同,遇到他,是她这辈子最幸运的事,只是,她真的配得到他的爱吗?别多想,这真不是虐文ㄟ(▔,▔)ㄏ
  • 霸道校草扛上呆萌少女

    霸道校草扛上呆萌少女

    没想到莫伊一个长相普通家境不好的女生竟然吸引了三大校草,这三大校草对莫伊更是呵护有加,到底莫伊最后会和谁在一起呢?敬请期待。
  • 素言如水

    素言如水

    这是几十个小故事组成的短篇小说,里面讲了浪漫的故事,校园故事,希望大家喜欢
  • 傲娇世子妃:王爷跪下唱征服

    傲娇世子妃:王爷跪下唱征服

    重回12岁那年,云拂晓为父亲博官位,为娘亲博宠爱,为幼弟博前程,为自己求心安,但却不曾想招惹了最桀骜不驯的庆国公世子。整个京城的未婚少女们,整天想的便是怎样将他给扑倒;而他想的却是,怎样才能将她给拐回家。国公府里,终于被娶回家的某人,刚空闲两秒,一大堆下人来报:管家甲:“世子妃,圣上有意将公主下嫁我们国公府。”小厮乙:“世子妃,尚书府的大小姐对我们家爷思念成疾,闹着要上吊。”丫头丙:“爷刚去街上走了一趟,城西的寡妇闹着要改嫁。”云拂晓:……某位爷,便默默地跪到墙角,举起双手豪气云天地高唱“就这样被你征服……”--情节虚构,请勿模仿
  • 巫行绝

    巫行绝

    这里是巫的世界,看巫如何练肉体极限,以致肉身成圣。强者路上,众多的武巫,强大的鼎巫,还有神秘的大巫,更有巅峰的祖巫,强者一个接着一个的出现,且看秦锋如何以他的方法走属于他的强者之路,踏上巫界的巅峰。
  • 颜色不一样的焰火

    颜色不一样的焰火

    乔花花想世界上总有些异类,是不能被群体所接受的,就像沙漠玫瑰,选择了不适合自己的地方。她只能忍着干涸的土壤,假装自己与别人都一样。然而当微小的水滴被逐渐凝结,她终于大胆盛放,单调的世界被她染上绚丽的色彩,坚硬的土壤终于为她种出满地花香。
  • 迷幻者救世笔记

    迷幻者救世笔记

    这是我从一个旧货摊淘来的笔记本上看到的故事。说是故事,更像是某个疯疯癫癫的家伙写的妄想笔记,上面写的事情我也不太相信,但不妨碍我分享给大家看。就像笔记上开头里写的一句话一样。”你不相信,不代表别人不相信,别人不相信,不代表那些总在窥视你的就藏在你想也想不到的地方的怪物们不相信“
  • 重生群芳谱

    重生群芳谱

    吾皇正在细细研读中,尚不知何时归还,我也在等。
  • 那些象风一样飘走的日子

    那些象风一样飘走的日子

    那些年,终于终于还是过去了,有人说,命运从一开始就是安排好了的。如果14岁的那年我们没有遇见,那我们还会相遇吗?会的。一定会的。如果我们还是没有遇到呢?那我就会来找你啊!直到找你为止。真的吗?那我会一直等。等到你来。。。。。。