胡萝卜、白萝卜、莴笋、鲍鱼、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、奶汤、胡椒、味精、盐、料酒、姜、葱各适量。
1.胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形，下锅氽熟待用；鲍鱼切成4片，整齐地摆入蒸碗内。
2.再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底，上笼蒸熟时取出，翻扣于盘内。
3.锅中入油烧热下姜片、葱节炒出鲜味后，掺入奶汤烧开；拣出姜、葱，加吉庆形时蔬和胡椒、味精、盐、料酒烧入味，勾芡；出锅将吉庆摆于鲍鱼四周，汁挂在鲍鱼上即可。
同类推荐
茶道（现代生活百科）
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈；茎①如丁香，根如胡桃。（瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。
天天营养百味：爽口美味菜
《爽口美味菜》为您提供最常吃、最经典的家常美食做法，最全面、最深入的菜品解析，还为您讲解营养知识，烹饪技法，厨事窍门的运用，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让您一学就会的家常菜谱！让您在短时间内就学会做一手爽口美味菜。
天天营养百味：大众招牌菜
《大众招牌菜》以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，顺利操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
热门推荐
花千骨之画骨爱恨情仇
花千骨，她是世上最后一个神。..........因此她就坠入了轮回，出生在花岛。十六年后，花千骨和她姐姐花千睛入长留，花千骨拜白子画为师。花千骨和白子画会发生什么呢？.....
