鸡妈妈第一个开口唱：“咯咯咯，咯咯咯……”（妈妈问孩子：“丫丫，你学一学鸡妈妈怎么唱。”）鸭子听了说：“鸡妈妈你唱得太好了，我也唱一曲。”于是她“嘎嘎嘎，嘎嘎嘎”地唱起来。（妈妈问孩子：“丫丫，你会学鸭子唱吗？”）小公鸡跳着说：“鸭阿姨唱得真好听，鸭阿姨你听我唱，叽叽叽，叽叽叽”（妈妈问孩子：“丫丫，你会唱叽叽叽，叽叽叽吗？”）最后，鸡爸爸不慌不忙走过来，高声唱道：“喔喔喔，喔喔……”大家一齐拍手：“真好听，真好听！”
一起来玩大皮球
妈妈和孩子相隔1～2米对面站好，妈妈将一个大皮球向孩子滚过去，孩子抓到它，再向妈妈推回来。开始时孩子拿到球可能不肯再给妈妈，他怕球滚走了就回不来了。妈妈可向他讲，游戏就是他推给妈妈，妈妈再推给他。这样来回滚球玩，两人都会玩得很高兴。孩子玩一会儿就会感觉到两人玩的确比一个人抱着球跑来跑去更有趣。当孩子接球的技术进步以后，二人的距离就可渐渐拉开，可从用手推球到用脚踢。
这个游戏使孩子尝到与伙伴合作的乐趣，初步建立起与别人一起玩更好的概念，为将来的社会交往打下基础，在游戏中，没有二人的合作不能玩下去，也使孩子懂得了要与他人合作。玩皮球能促进上下肢和身体协调配合的功能。
拉小车
孩子会走以后给他一个拖拉玩具是传统游戏，这个游戏可增强孩子学走的兴趣。过去有简单的小鸭车，现在有各种有声响的玩具，色彩鲜艳，更能引起孩子的兴趣。
推车走
用童车将孩子带到平坦的户外，让孩子下来自己推着车走。孩子还走不好，把握不了手推和迈步的协调关系，因此妈妈还要帮他扶着车。
目的：练走。
到公园去
妈妈带孩子到公园散步，妈妈要常提出问题，然后自己说答案，比如：“这是什么？”“这是花。”“这花是什么颜色？”“这花是红色的。”“那人是谁？”“那人是老爷爷。”等等，启迪孩子思考。
学儿歌
（一）小白兔
小白兔，
真灵巧，
红眼睛，
白皮袄；
前腿短又小，
后腿长又高，
走起路来蹦又跳。
（二）一个瓜
金瓜瓜，
银瓜瓜，
院里瓜棚结满瓜。
瓜瓜落下来，
打着小娃娃。
娃娃叫妈妈，
妈妈抱娃娃。
娃娃怪瓜瓜，
妈妈笑娃娃。
学唐诗
静夜思
李白
床前明月光，
疑是地上霜。
举头望明月，
低头思故乡。
注：
在一个寂静的夜晚，皎洁明月的光辉洒落下来，映照在床前的地面上，好像是铺了一层白霜。抬起头来仰望圆圆的月亮，低下头来，不免想起自己的家乡，引起对亲人的思念。
这首诗是描写诗人在静静的夜里，不能入睡，思念故乡的心情。
三
讲故事
（一）大萝卜
小熊种了一个很大很大的萝卜，他舍不得吃，每天围着萝卜转来转去。这个大萝卜干什么用呢？他灵机一动，住在里面多美呀。
小熊把萝卜掏空了，开了个门，开了个窗，又在里面放了一张小木床，新屋子雪白雪白的，亮堂堂的。
小狗、小猫、小松鼠、小猴子听说小熊搬进新房，都来祝贺。大家在屋外又唱又跳，多快活呀。玩着玩着，忽然小猴看见房子动了起来，怎么回事呀？
大家跑到屋后面一看，啊，原来是馋嘴的小兔子把大萝卜咬了一个大洞。
（二）不再骄傲的蝴蝶
蝴蝶长了一对美丽的翅膀，整天四处飞呀飞。一天，她见到山鹰，问：“山鹰，你的翅膀怎么那么难看，还长得那么大？”山鹰说：“翅膀好看并不一定飞得远。我的翅膀虽然难看，但能飞得很高。”说着，山鹰一下子飞到云彩上面去了。
蝴蝶也学着山鹰的样子，拼命想飞得高一些。可是她飞得浑身是汗，也飞不了太高。
蝴蝶自从和山鹰比本领以后，才知道自己也有缺点，生怕再出丑。
几天以后，山鹰来找蝴蝶，蝴蝶说：“山鹰，你的本领实在太大了，为什么还要来找我呢？”山鹰说：“你的翅膀长得也特别好看，大家夸你呢！”
蝴蝶听了以后，心里美滋滋的。于是，她和山鹰一起到野外去找小伙伴玩，大家可开心了。以后，蝴蝶又和好多小动物交上了朋友。大家都说：“蝴蝶不再骄傲了。”
孩子第15～17个月
身体发育
体重男孩约11．73千克女孩约11．11千克
身长男孩约78．87厘米女孩约78．72厘米
头围男孩约47．09厘米女孩约47．01厘米
胸围男孩约47．42厘米女孩约47．34厘米
生高男孩约49．79厘米女孩约48．82厘米
牙齿可长出9～11颗乳牙。
动作发育
孩子经过前一阶段的努力，小步独自走得稳当了，不但在平地走得很好，而且很喜欢爬台阶，下台阶时知道用一只手扶着下。此时，家长不要阻止孩子，要鼓励他，同时注意在旁边保护他。这样的活动既锻炼了身体，又促进了智力发育，使手、脚更协调地运动。这么大的孩子会用杯子喝水了，但自己还拿不稳，常常把杯子的水洒得到处都是。吃饭的时候，孩子常喜欢自己握匙取菜吃，但是还拿不稳。这么大的孩子平衡能力还比较差。
语言发育
孩子的词汇增多了，会说：“谢谢”、“您好”、“我们”、“再见”等词了。孩子对语言学习有一种特殊的热情，特别喜欢与成人说话或听别人说话，即使相同的话也喜欢听好几遍，不厌其烦。
睡眠
每日睡眠时间仍为14～15小时，白天睡1～2次。
心理发育
孩子的知识在增长，脾气在增大，当不如意时，他会扔东西，发脾气，表示不服从。当孩子发脾气时，不要喝斥他，小孩子的注意力很容易分散，用别的事情吸引他，会很快忘掉不愉快的事情。
1岁多的宝宝，路走得稳了，活动范围大了，随之而杂的是其独立意识开始萌生。喜欢将空盒子、小桶等有空间的容器装满玩具。在日常生活中，喜欢模仿成都人的动作、语气。喜欢玩球，会做把球举过头抛起来的游戏。喜欢和大人一起做认眼、耳、鼻、口、手等认识人体器官的游戏。家长应尽量设置一个满足宝宝需要的活动环境，让他的好奇心得到满足。
父母的温情和爱抚在1岁多的孩子眼中，已经不如以前那么重要了，你的关照可能变成了一种限制，会引起他的不耐烦，在安全范围内，家长要适当地放手让孩子自由活动。
宝宝的路越走越稳，话也多了，与外人交往也多了，这正是鼓励他与别的小朋友交往的好时机。开始孩子不知道怎样与别的小朋友交往，但通过与新面孔的接触、交往、交换玩具等简单活动，宝宝能得到很多乐趣。每星期最好有2～3次机会与他的同龄小朋友一起玩耍，让宝宝用自己的独特方式接触别人，大人要多鼓励，千万不要加以干涉，宝宝经过尝试，会找到自己更合适的方法。
不要对孩子过度保护，小朋友之间发生小冲突，这是正常现象，大人不必多加指点，让孩子自己学会处理冲突。如果两个孩子抢玩具，家长也不要以成人的礼貌心理，强迫自己的孩子放弃自己心爱的玩具，那样会保卫自己的权利，这也是社会交往的基本规则。这也会为孩子今后的性格形成打下良好的基础。
合理营养
15个月幼儿的喂养特点
随着孩子乳牙的陆续萌发，咀嚼消化的功能较以前成熟，在喂养上与前两个月相比略有变化，每日进时次数为5次，3餐中间上下各加一次点心。有条件的还可以继续每日加一个鸡蛋和一瓶牛奶。
孩子的膳食安排尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，粗细粮交替，保证每日能食入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。
培养孩子良好的饮食习惯能使孩子保持较好的食欲，避免孩子挑食、偏食和吃过多的零食。为了保证维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素的摄入，孩子应多食用黄、绿色新鲜蔬菜，如油菜、小菠菜、胡萝卜、番茄、甜柿椒、红心白薯。萝卜、白菜、芥菜头、土豆等蔬菜所含维生素、矿物质虽较黄、绿色蔬菜低，但也具有不可缺少的营养价值。每日还要吃一些水果。含维生素C较多的水果有柑橘类、枣、山楂、猕猴桃等。除此之外，每日吃鱼肝油2次，每次仍为3滴，钙片每日2片。
哪些食品含钙多
对于小孩来说，奶类是其补充钙的最好来源，母乳中500毫升奶含钙170毫克，牛奶含钙600毫克，羊奶含钙700毫克，奶中的钙容易被消化吸收。蔬菜中含钙质高的是绿叶菜，如大家熟悉的油菜、雪里蕻、空心菜等，食后吸收也比较好。给孩子食用绿叶菜，最好洗净后用开水烫一下，这样可以去掉大部分的草酸，有利于钙的吸收。豆类含钙也比较丰富，每100克黄豆中含360毫克的钙质，每100克豆皮中含钙254毫克，含钙特别高的食品还有海带、虾皮、紫菜、麻酱、骨髓酱等。
营养与智力发育
许多科学家对不同国家儿童的智力发育与营养关系进行了研究，发现营养不足的孩子的反应性、想象力、智力都不如营养良好的儿童。日本的科学家曾对6对1～3岁的双胞胎进行对比研究，给每对中的一个改善蛋白质的质与量（补充了几种必需的氨基酸），经过两三年后，补充氨基酸的孩子与没补充的相比其智力要高出10倍以上。营养差的孩子知识事物反应性慢，思维的能力偏低，记忆力和语言表达能力均差，自然影响孩子的学习成绩。如果发现孩子营养不良，家长应及时采取措施，在医生的指导下给孩子制订合理的食谱，改善营养状况。
食谱举例
1～2岁食谱举例
小点心制作
蜜糖饼
原料：面粉250克，牛奶2．5杯，鸡蛋3个，奶油3汤匙，盐少许，糖适量，蜂蜜。
制法：
1．将3个蛋黄加半杯牛奶拌匀，加盐、糖和面粉。
2．再加热奶油搅匀，逐渐倒入牛奶，同时加入打散的蛋白。
3．平底锅抹油，将调好的料制成薄饼。吃时放蜂蜜。
苹果饼
原料：面粉250克，牛奶或水2杯，鸡蛋2个，油2汤匙，糖1汤匙，盐少许，酵母25克，苹果3～4个。
制法：
1．用温热牛奶将酵母化开，加油、鸡蛋、糖、盐调匀，加入面粉。
2．将面发酵。
3．苹果去皮去核，切薄片，掺到发面中。
4．把面盛到加热油的平锅煎烤。
南瓜、西葫芦、胡萝卜饼
原料：面粉1000克，蔬菜1000克，鸡蛋2个，糖1～2汤匙，醋或酸奶2汤匙，盐少许，苏打1／2茶匙，油适量。
制法
1．新鲜南瓜、西葫芦、胡萝卜去皮切小块，放在锅里加少量水煮熟，绞成泥。
2．鸡蛋打散，与盐、醋或酸奶一起加入菜泥中。
3．加面粉和苏打调匀。
4．放平锅煎熟。
干酪果馅薄甜饼
原料，面粉29克，干酪牛奶2．5杯，鸡蛋3个，糖1／2汤匙，盐1／4汤匙，热油1汤匙。
制法
1．鸡蛋打散，加盐、糖及牛奶半杯，搅拌后，再加面粉，调成面糊，加入剩余的牛奶。
2．用平锅摊成薄饼，只煎一面，取出，放干酪、苹果馅，卷起。
饼干
原料：面粉3杯，鸡蛋2～3只，油20克，糖少量，苏打1／2茶匙。
制法：
1．将鸡蛋打散，加糖，抽打发白，放入热油、苏打搅匀。加入面粉制成较硬面。
2．把面团放入绞电机中绞一遍，然后做成饼干状。
3．放入烤盘，入烤箱烤熟。
苹果甜饼
原料：鸡蛋6个，苹果300克，糖粉2匙。
制法：
1．苹果用冷水洗净，切块去核，加少许水入烤箱烤热，压成泥，加糖，放锅里熬成酱。
2．将蛋白打出泡沫，加入热果泥，拌匀，倒入模子，入烤箱烤10～15分钟，烤至微红鼓起，撒上糖粉。
面拖苹果
原料：苹果500克，热油2～3匙，黄油2汤匙，糖1／4杯，糖粉1汤匙，面粉1／2杯，鸡蛋4个，牛奶1／3杯。
制法：
1．将油熔化，打入蛋黄搅匀；加入1汤匙牛奶，放入面粉和1汤匙糖、盐，搅匀后加入剩余牛奶。
2．蛋白打起，放入搅拌。
3．苹果去皮核，切片，撒上糖，放20～30分钟。
4．将苹果粘上调好的料，放入平锅煎好，再入烤箱烤5分钟。
一周食谱
星期一红豆沙粥、点心、牛奶、烂饭肉末、碎菜胡萝卜、茄汁虾仁、点心、蛋丝面汤、烂饭、鱼圆烧豆腐、鳝丝、点心、牛奶、水果。
星期二白粥、咸蛋、牛奶、番茄葱丝面、红烧牛肉末、鲜豆腐、酸奶、烂饭、葱油炒蛋、碎豆腐干、酱爆土豆丁、牛奶、饼干、水果。
星期三牛奶、菜肉包子、小面包、鲜果汁、鸡蛋饼、烂饭、鸡蛋青菜虾皮汤、天鹅豆腐、红烧带鱼、菜面、酿西红柿、牛奶、饼干、水果。
星期四蛋花粥、牛奶、烂饭、炒肝末豆腐、豆沙酥饼、木犀菜花、鸡汤肉末煨饭、炒蘑菇、酸奶、水果。
星期五山药红枣粥、点心、牛奶、肉末豆芽煨面、蒸鲜豆腐、糖醋圆白菜、烩水果、烂饭、鲜肉末胡萝卜、奶油烧菜花、酸奶、水果、饼干。
星期六馄饨、鲜果汁、饼干、虾仁菜面、土豆泥、水果、饼干、烂饭、藕圆、红烧平鱼、蛋皮豆腐、牛奶。
星期日白扁豆粥、小肉菜包、煎面包盒、饺子、猪肝泥、酸奶、蛋糕、烂饭、番茄虾仁、水果。
学做几样菜
茄汁虾仁
原料：虾仁、青豆。细盐、味精、白糖、白醋、番茄酱、黄酒、干生粉、水生粉、葱、姜末、鸡蛋、汤、油。
制法：
1．将虾仁洗净沥干水分，放入盛器内，加细盐、蛋清、干生粉拌和上浆。青豆下沸水锅氽一下捞起，待用。
2．锅内加生油，待油烧至六成热时，将虾仁下锅，用勺轻轻搅散至熟，连油倒入漏勺沥去油。
3．趁热锅加少量生油，下葱、姜末炝锅，即将番茄酱倒入。炒至油呈红色时，加黄酒、汤、细盐、味精、白糖、白醋搅和。待烧沸后下水生粉勾芡、淋上少许生油推匀、加青豆、虾仁翻炒几下，盛起装盘便成。
特点：色艳鲜美，酸甜爽滑。
金丝豆腐
原料：豆腐、土豆、油菜叶、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、食盐、味精、食油。
制法：
1．将土豆洗净去皮切成丝，用凉水泡着。油菜洗净切成长丝。豆腐切成片，炸成金黄色，放入食盐、味精浸一会儿。
2．油锅烧热，放入土豆丝猛炸一下，炸成金黄色时捞出，拌上白糖放在盘中。油菜丝也放油中猛炸一下，炸酥捞出拌上食盐。
3．鸡蛋放入面粉、淀粉拌匀。
4．油锅烧热，豆腐蘸鸡蛋糊下锅炸成金黄色时捞出。
5．取一个大盘子，用土豆丝做成圆形，油菜丝围在外面一圈，豆腐作几何图案摆在土豆丝上即成。
特点：甜咸鲜香。
藕圆
原料，鲜藕、葱、姜、味精、精盐、干淀粉。
制法：
1．将藕节切去，藕皮刮干净，洗净沥干。用擦子将藕擦成茸状，置盆中。
2．藕茸里加入适量精盐、味精、葱花、姜末、干淀粉，搅拌成藕馅。
3．手蘸清水，将藕馅做成圆球形或扁圆形，然后把藕圆煎熟，蒸熟或炸熟均可。
注：藕茸里掺入肉茸成藕肉茸，味更鲜美。
炒土豆泥
原料：土豆、胡萝卜、葱、姜、精盐、米醋、味精少许，芹菜，植物油。
制法：把土豆放水中煮熟，稍晾剥去皮制成泥，胡萝卜削去皮洗净煮熟制成泥，葱、姜切末，芹菜炒几下，放入土豆泥和胡萝卜泥一起炒透，再放入剩下调料调好口味即可。
特点：鲜香嫩软，微酸利口。
糖醋圆白菜
原料：圆白菜、花椒数粒，精盐、食油、白糖、醋少许。
制法：
1．白糖、醋放入碗内，调匀待用。
2．油放入炒锅烧至八成热放入花椒，待烧出香味时放入圆白菜，将圆白菜炒至发亮时，加盐及调好的糖醋调料，翻炒几下就可以起锅盛入盘内。
特点：味道甜酸适度，略带花椒香味。
合理摄入脂肪食品
