“药方组成”木耳50克 猪皮50克 枸杞子10克 大葱3根 生姜3片 植物油25毫升 白糖10克 料酒5毫升 香油3毫升 食盐2克
“功效主治”补血养血,健脾益气。主治儿童缺铁性贫血。
“制作方法”将木耳清洗干净,用温水充分浸泡。将猪皮入清水中煮烂,捞出,切成小块。起锅,倒入植物油,待油烧热后,先投入葱、姜爆香,随即下入木耳、猪皮,轻轻翻炒,再放入白糖、料酒、食盐,继续炒至快熟时下入枸杞子,翻炒片刻,淋入香油,即可出锅。