豆浆营养丰富,富含植物蛋白、钙等多种营养成分,而且它还含有大量的对哮喘病有防治疗效的营养素——谷氨酸和天门冬氨酸。研究发现,谷氨酸和天门冬氨酸具有扩张支气管的作用,从而可有效缓解气喘症状,对于哮喘病发作的预防和治疗极为有效。因此,哮喘病人可以通过多喝豆浆来防治哮喘发作,如果喝浓豆浆则疗效更佳。
不仅如此,人们还发现,在豆浆中加入少许的食盐和味精,更能起到理想的效果,例如在180毫升的豆浆中可加入0.5克味精和食盐,调匀饮用即可。