（1）猪肝去血泡在水中，用布压住水分切成4～5毫米的薄片，沾A中材料调味。
（2）与B的材料混合放着。
（3）猪肝沥干水分，沾太白粉，用热油炸。
（4）炸完后，提高油温把猪肝全部放入炸一次，趁热沾2中的材料，让味道渗入。
（5）盘子铺上生菜，放上猪肝，再淋上4中剩下的泡汤。
鸡翅膀和栗子的卤菜
材料
嫩鸡翅12只，去壳栗子12个，酒2大匙，酱油3大匙。
制作方法
（1）鸡翅放入充分沸腾过的热水，泡一分钟取出，在毛孔开处，把剩下的毛拔掉，从关节部分切成两半。
（2）加入能充分掩盖住鸡翅的水放入锅内，煮开后去掉浮在上面的渣，改成中火煮20分钟左右。
（3）鸡翅变软后，就加去壳的栗子、酒、酱油，用比中火稍弱的火煮到栗子熟为止。
红烧鸡腿
材料
鸡腿4只，盐、咖喱粉少许，沙拉油3大匙，奶油1大匙，马铃薯2个，植物性炸油2匙，红萝卜1个，水2/3杯，盐少许。
制作方法
（1）鸡腿撒盐和咖喱粉，用手擦均匀。
（2）用平底锅，放入沙拉油、奶油加热，把鸡腿放下表面朝下用中火煎至变色，再翻过，另一面用同法煎，减弱火候，加盖把鸡腿煎熟。
（3）将炸过的马铃薯细片铺在盘子上，把鸡腿排上去，旁边配合用奶油、水、盐煮成有光泽而切成枕形的红萝卜。
肉酱淋川烫菜
材料
马铃薯2～3个，红萝卜1个，花椰菜1个，小芜菁1把，水4杯，固体汤精1个，猪绞肉200克，洋葱1小个切末，大蒜1小片切末，植物油1大匙半，酒2大匙，炒过的芝麻2～3大匙，红辣椒粉少许。
制作方法
（1）马铃薯削皮切成鸡蛋大小，红萝卜切成0.5厘米厚的圆形，花椰菜分为小穗，小芜菁留下一点，叶茎削皮。
（2）锅内放水、鸡精，加热后煮开，按顺序放红萝卜、马铃薯、小芜菁下去煮。
（3）小芜菁煮至8分钟时，把花椰菜放入，煮2～3分钟（煮汤要留下）。
（4）把煮过的蔬菜放在容器上，淋上肉酱。
（5）肉酱制法。用油炒洋葱、红萝卜和绞肉，另用蔬菜煮汤0.75杯和酒，加上芝麻、红辣椒粉，调配成有黏性即可。
水果冻
材料
玉米粉50克，砂糖半杯，牛奶3瓶，香草精少量，草莓酱、草莓果酱4大匙，白兰地少量，桔子（甜味、罐装）适量，砂糖水少许。
制作方法
（1）用砂糖水弄湿模型内侧。
（2）底厚而干净的锅内加玉米粉和砂糖混合，再加入1/3瓶的冷牛奶溶化。
（3）用另外的锅子把剩下的牛奶加热至60℃左右，加入前面的锅子中搅拌。用中火煮。
（4）煮时不断地搅拌，至煮开后改成小火，搅拌3～4分钟后再加入香草精，倒入1内，冷却凝固。
（5）把4中的材料自模型中拿出，上面放桔子，把果酱过滤后，将白兰地淋在上面。
注：果冻上淋了白兰地且能暖身的草莓酱，是很容易消化的。
食欲不振的人，可将果酱做成能引发食欲的美味外形。
芝麻馅饼
材料
芝麻馅、炒过的芝麻半杯，花生奶油1大匙，面粉1大匙半，葡萄干3大匙，水少量，以上为A。面粉200克，砂糖半杯，蛋黄、猪油各1大匙半，水约3大匙，以上为B。
制作方法
（1）A中的材料面粉用不加油的锅，炒香和变色后，把A的材料全放在大碗内，混合搅拌作成芝麻酱。
（2）把B中材料的面粉和砂糖混合，把此混合物分成4与6比例，对比例占4的部分加适量的猪油混合搅拌；比例占6的部分加适量的水混合搅拌，作成同耳朵一样的软度。
（3）把2种皮各叠起，折成4～6层厚度再压碾，这种动作反复3～4次做成20等分，每1片都压碾成圆形，且在两片皮间包1中的芝麻馅，周围压花边，涂上能生光泽的蛋黄，用烤箱烤约20分钟（油炸也可）。
驼背型孕妇食谱
草泽明菜（右纳茶）
材料
右纳茶20克，热水800毫升，干菊花12个。
制作方法
（1）容器内放右纳茶、菊花用热开水冲，加盖。1小时后，搅拌1次。直至放8小时后再把溶液放入另外容器。
（2）把1杯分100～200毫升放入杯内待用。
注：此类体型的人1次量约喝100毫升以内（要少量分成几次喝较好）。
干贝汤
材料
干贝70克，萝卜或冬瓜汁700毫升，甜玉米（粒）3/4杯，豌豆荚15克，水和干贝汤4杯，盐1小匙。
制作方法
（1）萝卜连皮切成2～3厘米厚，豌豆荚去茎放入加盐的热水中，烫一会儿。
（2）锅子内加水和干贝泡汤烧开，再加入干贝、玉米、红萝卜煮2～3分钟后，用盐调味。最后洒上豌豆或生菜把火关掉。
什锦菜包
材料
面包（三明治用）8片，五花肉（薄片）40克，猪心80克，大白菜150克，红萝卜15克，木耳泡软后20克，豆芽菜100克，盐半小匙。
制作方法
（1）猪肉切成0.5厘米宽的肉丝，猪心则切成1厘米×5厘米的四方薄片，两种材料都淋上少量的酒放着。
（2）大白菜、红萝卜切成0.5厘米宽的丝，木耳用水泡软，切成稍粗的丝。
（3）锅内下油加热，按顺序将猪肉、猪心放下去炒，用酒、姜、盐调味。
（4）把3中的材料充分冷却后，切成适当的大小，夹在面包中。
（5）可配合蔬菜吃。莲藕100克、黄瓜100克、生菜、番茄、生菜等适量。
腰部突出型食谱
酸梅茶
材料
盐渍酸梅40克，粗砂糖4大匙，柠檬薄片4片，水4杯。
制作方法
（1）酸梅去子，撕成大块的酸梅肉，若是小粒的，就用原来的肉即可。
（2）锅内放4杯水煮开，加入酸梅肉和子煮5分钟，后再加粗砂糖煮化。
（3）容器内放汤加少量酸梅肉和柠檬薄片趁热服下。
金针汤
材料
干金针菜30克，干木耳2克（泡软约20克），金针菜泡汤5杯，酒1大匙，盐1小匙，鸭儿芹少量。
制作方法
（1）把金针菜硬的根部去掉，用水洗净，泡在能掩盖程度的水中，泡软。取出沥干水分轻轻打结（泡汤要留作高汤用）。
（2）木耳泡软洗净。
（3）锅内放水和金针菜泡汤烧开，加入金针菜和木耳煮5分钟，用盐、酒调味，洒上鸭儿芹。
注：如金针菜买不到，用大芥菜（120克左右）和竹笋（20克左右）也可。
牛奶煮大白菜卷
材料
大白菜4片，盐少量，鸡绞肉（胸肉）200克，生面包粉（面包作成粉状）1/4杯，牛奶1/4杯，盐1小匙，酒1大匙，以上为A。高汤3杯，盐少量，牛奶1瓶，淀粉少量，水少量，以上为B。
制作方法
（1）用加了少许盐的热水把大白菜烫软，把柄部厚的地方削掉。
（2）把A的材料充分混合后，分成4等份。
（3）把大白菜的叶尖朝外，柄则靠近身边打开，轻轻地洒上盐，把2的材料放下。然后从身边的叶柄处卷上去（不要全卷），将右侧部分对内折进去，再继续卷至叶尖，用手指将左侧如插入般内侧摺入。
（4）把3的大白菜卷排在锅内加入汤、盐煮20分钟左右，煮烂后加牛奶煮开，用淀粉勾芡。
（5）连汤一起放入稍深的容器内，随口味洒上不太辣的辣椒也可。
薏仁稀饭
材料
薏仁100克，水5杯，绿豆35克，水50毫升。
制作方法
（1）薏仁去脏物洗净，放入瓮内加适量的水，在蒸笼底部铺4层布，把瓮放在布上，倒入水至瓮的2/3高度为止。用干布盖在瓮上置盘于上压住，最初用大火，烧开后改小火，蒸约2小时。蒸熟后把汤放在另外的容器内。
（2）绿豆拣去脏物后洗净，泡在适量的水中一夜，连泡汤一起放入蒸笼蒸约1小时。
（3）容器上放适量的薏仁、绿豆，加上薏仁汤趁热吃特别好吃。
卤萝卜
材料
萝卜1条，用海带15厘米长做成高汤6杯，砂糖3～4大匙，料酒1～2大匙，高汤2/3杯，柚子皮1份。
制作方法
（1）选稍粗的萝卜切成约4厘米左右的厚度，削皮。在背侧切十字形裂口，放入加了洗米水而充分加热过的水，煮八分熟。
（2）另一锅则把萝卜排在上面，加上用海带作的高汤，至差不多能掩盖的高度（约6杯量）。加1大匙不到的盐，用小火煮软。
（3）砂糖、料酒、高汤一起混合后，用饭勺搅拌后拿下，加磨成泥的柚皮混合。吃时每人自己拿热的萝卜淋上3的柚味汁吃。
养胃肉
材料
鸡绞肉150克，渍黄瓜40克（中的1条），马蹄（罐装）20克，干香菇2朵，酒2/3大匙，酱油2/3大匙，麻油2/3大匙，配合的蔬菜——黄瓜140克，萝卜140克，酱菜2片，番茄、生菜、醋2.5大匙，盐酌量，以上为A。
制作方法
（1）黄瓜洗净切块。
（2）马蹄从罐中取出切粗末。
（3）香菇去柄用水泡软，切粗末。
（4）把鸡绞肉放入碗内加酒、酱油、麻油充分混合，再加马蹄、香菇后放入较深的盘子或器皿，做成约2厘米厚形状，用盘子盖着蒸10～15分钟，蒸熟后切成适当大小。
（5）萝卜削皮，切成长5厘米、宽1厘米的长条，洒少许的盐放一会儿，黄瓜也和萝卜制法相同，做好后放着备用。
（6）把A中的调味料放进去煮，加入沥干水分的萝卜和黄瓜，泡在里面让味道渗入为止。酱菜切成1厘米厚，番茄切成梳子型，生菜要大块的折断。
蔬菜炒牛舌
材料
煮过的竹笋70克，香菇2～3个，白菜叶3～4片，小的花椰菜半个，绿色蔬菜（豌豆荚或豌豆适量），牛舌40克，植物性油3大匙，盐1小匙，酒1大匙，酱油1大匙，以上为A。淀粉2小匙，水2大匙，虾油1大匙。
制作方法
（1）将煮过的竹笋切薄片，香菇泡软削切4片，白菜纵切3片。花椰菜分为小穗，不要煮得太软，绿色蔬菜煮过后备用。
（2）锅内下油加热将白菜炒香，再按顺序炒煮过的竹笋和花椰菜。再把牛舌薄片放入，用A的材料调味，淀粉溶液勾芡。
（3）最后，淋上虾油，关火。可用脂肪少的鸡肉代替牛舌，洋火腿肉因为香料多，不要用。
糖醋莲藕
材料
莲藕1小节，柠檬3大个，醋3大匙，高汤2～3大匙，盐少量，以上从柠檬至盐为A，柠檬皮0.25个。
制作方法
（1）把莲藕的皮削掉，切成薄片，放入加了少量醋的热水中，煮至刚好不失去脆性的程度，捞起放在滤水盆内。
（2）把A的材料混合，作成糖醋，再把1中的莲藕放入糖醋中。
（3）把柠檬黄色的皮削成细末洒在上面。
萝卜蚬肉
材料
小红萝卜1/3条，蚬肉100克，酒、盐少量，木耳1大匙，植物性油3大匙，盐、酱油各1小匙，淀粉半大匙，水1大匙。
制作方法
（1）萝卜削皮切成3厘米厚度。
（2）蚬肉放在小滤水盆内，用淡水以振动的方式洗。沥干水分，洒上酒与盐，放上5～6分钟。木耳泡软，除去硬的柄部。
（3）锅内下油加热，用大火把蚬肉炒一会儿，再加入萝卜和木耳炒，萝卜变软后用盐和酱油调味，加淀粉勾芡。
什锦汤
材料
豆腐1块，萝卜200克，香菇2个，牛蒡小的半条，莲藕30克（细的半节），青芋2～3个，植物性油2大匙，海带作的高汤4大杯，酱油1.5～2大匙，盐半小匙，以上2项为A，柚皮少量。
制作方法
（1）豆腐置于切菜板上，用布包着从上方轻压沥干水分，切成小丁。
（2）萝卜切成三角形，香菇泡软，去柄削切成6～8片。牛蒡削皮和莲藕切成薄片，和青芋切成容易入口的小块。
（3）于厚的平底锅下油加热，炒1、2的材料，加入适量的海带高汤。
（4）煮开后把浮于表面的渣除去，改成中火，煮到全部材料变软为止。
（5）用A的材料调味，将完成品放入碗内，沥上柚皮丝。
腰部普通型食谱
奶油牛舌
材料
牛舌400克，马铃薯400克，红萝卜200克，海带1片，大蒜1个，豌豆荚100克，味精适量，香油1大匙，水4杯，盐、奶油各少量。
制作方法
（1）牛舌（或猪舌）用刷帚洗净，放入充分的热水中煮，外皮呈白色后就取出，用菜刀把白色外皮削切干净，切2.5厘米的丁。
（2）马铃薯、红萝卜切成较大块的丁，配合牛舌、大蒜切薄片。
（3）平底锅下麻油加热，按顺序放牛舌、马铃薯和红萝卜下去炒，炒完取出置于容器内。
（4）锅内放足量的水和味精煮化后，加海带、牛舌、马铃薯、红萝卜，用小火煮2小时，有时要搅拌一下。
（5）完成前加豌豆或豌豆荚，下盐调味。
榨菜鸡丝汤
材料
榨菜40克，鸡翅肉80克，酒少量，竹笋50克，木耳少量，水或高汤4杯，盐1小匙，油1大匙，麻油少量。
制作方法
（1）把榨菜外侧的红辣椒粉洗去切丝。
（2）生的鸡翅从骨头剥开肉，切丝后洒少许酒放着。
（3）竹笋纵切两半、切丝。木耳泡软洗过后切丝。
（4）锅内放高汤烧开，把鸡肉撕开不使粘住，放下去煮，除去浮于表面的渣，改成中火，加竹笋、木耳再放榨菜，煮1～2分钟。用盐、酒、麻油调味，关火。
蛋炒饭
材料
米饭1碗，蛋3个，葱半根，大蒜、豌豆各少量，油6匙，盐、酱油各1小匙。
制作方法
（1）蛋打碎加少量的盐，锅内放3大匙油加热，做炒蛋，置于容器内。
（2）葱斜切，大蒜切末。
（3）同样的锅内放3大匙油加热，把大蒜和葱放下去炒。再把饭放下，用中火慢慢地炒透，待饭粒充分地分开后加蛋，用盐调味。从锅边淋1小匙酱油，充分地混合。
（4）可以加一点番茄酱。如果想要颜色漂亮，则可放入绿豌豆、甜玉米或红萝卜。使用3种蔬菜细切，市面上有售的冷冻品即可。
莲藕干贝排骨
材料
莲藕按体重每1千克用10克，排骨肉为莲藕量的2倍，干燥的干贝为莲藕和排骨总量的1/10。
制作方法
（1）莲藕尽量选粗大的，不削皮，于两端有节处切下，大块地放入锅内。
（2）干贝用铁槌敲开，弄细，泡于10倍量的水中一夜，所用泡汤要留着，都倒入锅内。
（3）锅内放入莲藕和排骨肉，加入其总重量8倍的水，放少量的盐煮开后，用小火加盖煮约8小时。若排骨肉还是硬的，再继续煮2～3小时。用萝卜汁或冬瓜汁代替8倍量的水也可。
