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第45章 工作离不开吃穿玩

身在职场,你不仅需要良好的职业道德,专业的工作能力,同时还需要良好的交际能力,所谓良好的交际能力,并不是你有很好的口才就可以了,还要求你拥有一点吃穿玩乐的技巧,否则,你的职场交际很难展开……

现在的工作涉及面越来越宽,许多走上工作岗位的“白领”们逐渐意识到:想要更好的工作,吃穿玩也是必须学会的,而且,它们的作用不低于自身才能的提高。为什么要这么说呢,原因很简单:

(1)吃:点菜也是一门学问

李娟在大学毕业之后,应聘到一家公司当秘书。上班伊始,部门主管准备宴请全体新员工,于是,便嘱咐李娟:“小李,你找档次好一点的酒店,定一间包房,晚上请大家聚一聚,事先把菜点好……”李娟答应一声,立即放下手头的工作,去酒店预定包房,并点菜。当她来到酒店,面对服务员递上来的菜谱时窘住了,菜肴太多,令人眼花缭乱,自己不知该点什么菜。如果点太好的菜,担心领导说太浪费;点一般的菜吧,又怕领导说“小家子气”。最后,李娟只好根据服务员的推荐,点了一桌菜。结果,由于荤菜和素菜的档次搭配不当,许多菜根本无人动筷,浪费很大。事后,部门主管虽然没有严厉批评小李,却对她语重心长地说了下面一席话:“点菜也是一门学问,特别是做秘书的,在工作中经常遇到各种应酬,所以,应当时时做有心人……”此后,李娟便开始结交在不同档次的酒店里工作的朋友,在众人的帮助下,李娟复印了许多的点菜单,下班之后,她便认真分析这些菜单,加上平时留心人们关于菜的谈论,没过多久,她就成为了单位的点菜高手,只要有招待客人的事情,必然会先请她到场。

(2)穿:衣着协调得体

杨先生大学刚刚毕业,便应聘到一家教育软件公司上班,很幸运,因为成绩优秀,他被正式聘用了。由于在上学期间就不怎么讲究穿着,所以上班后也没有意识到需要讲究着装,所以,每天上班常常穿着大学时的运动服,有时甚至穿着拖鞋上班。结果工作没几天,老总就找他谈话,此时,他正穿着一双皮凉鞋,在谈话的过程中,老总盯着他脚看了又看。从老总的眼神中,杨先生感到自己有些地方不对劲,于是,便在事后请教同事,同事告诉他,现在已经是秋天了,你居然还穿着凉鞋,这很不协调。然后,同事还告诉他,公司非常注重员工的职业形象,所以,穿着一定要讲究一点,不要太“土气”,因为员工也代表着企业形象,你的形象你自己可以不在乎,但是你的企业却不能不在乎。从此,杨先生经常请同事当参谋,相继购买了一些比较得体的衣物,并且经常到美容院“修理”一下自己。很快,同事们就都说他的精神面貌大有改观了。

(3)玩:玩乐都要会

鲁先生在某广告公司工作不久,经理就带着他一起接待两位客户。在用餐之后,有位客户想要打司诺克(台球的一种),于是,经理就派鲁先生陪同。其实,鲁先生根本不知道司诺克的规则,平常只打过普通的台球,此时,他只好自我解嘲地请客户当老师。听了他的话,客户满脸疑惑,并不解的问:“你太谦虚了吧,在这样的大公司工作,怎么不会打司诺克呢?”客户的这句话说得鲁先生面红耳赤,经理知道之后,非常生气地说:“你呀!真是丢人。”从那以后,鲁先生就开始学习各种“玩技”,很快,他就成为公司有名的“玩家”,陪客户时自然游刃有余。身在职场,你不仅需要良好的职业道德,专业的工作能力,同时还需要良好的交际能力,所谓良好的交际能力,并不是你有很好的口才就可以了,还要求你拥有一点吃穿玩乐的技巧,否则,你的职场交际很难展开。当然,我们在这里要求大家掌握一点吃穿玩乐的技巧并不是让大家变成花花公子,而是让大家学会更好地融入职场生活。毕竟对于职场人来说,专业素质是主件,吃穿玩乐是附件。如果本末倒置,那就大错特错了!

(1)营养早餐,精力十足

“桑椹红枣羹”制作材料:红枣50克,桑椹30克,白糖适量。制作方法:①将桑椹、红枣洗净,备用;②锅置火上,加适量清水,放入桑椹、红枣,用文火炖烂,加入白糖调味即成。特色:味道甜香。功效:据《本草拾遗》记载,桑椹具有安魂镇神,滋阴补血,补益肝肾,安神益智,明耳目,乌须发的作用。现代研究发现,桑椹含有健脑的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及亚油酸。此菜桑椹配补益心脾、健脾益胃的大枣,补益肝肾,健脑益智,很有特色。

(2)惬意午餐,补充动力

“红枣炖排骨”制作材料:肉排骨500克,大枣200克,色拉油、高汤、料酒、湿淀粉、姜片、精盐、酱油、白糖、味精、香油各适量。制作方法:①排骨剁成均匀的块,入沸水中氽一下,捞出。②大枣洗净,泡软,去核。③锅置火上,倒入色拉油烧热,下姜片爆香,再放入排骨煸炒,加入酱油、料酒、白糖、精盐、高汤,用小火煨至排骨九成熟时,下大枣,焖20分钟,再换大火收汁,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋香油拌匀,出锅装盘即成。特色:肉烂可口,芳香扑鼻。功效:用猪排骨和红枣制成的菜肴含有丰富的优质蛋白质、钙、铁、磷、糖类以及胡萝卜素、维生素B、维生素C、脂肪等营养成分,除益智健脑外,还适于年老体弱、倦怠乏力者食用。

(3)温馨晚餐,轻松一天

“鲜奶炖鲤鱼”制作材料:鲜牛奶400克,鲜鲤鱼肉300克,姜片、精盐、黄酒、白胡椒粉各适量。制作方法:①将鲤鱼洗净,片成大块,用生姜片、黄酒、精盐腌入味,待用。②将鱼块放入小盆,倒入牛奶,隔水炖2小时,加精盐、胡椒粉调味即成。特色:颜色洁白,味道醇香。功效:牛奶含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶含钙高,吸收率也高,是缺钙者最理想的钙源。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,还具有很好的降低体内胆固醇的作用。

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