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第25章 耳部的食补与养生

假如人的肾中精气虚衰,髓海空虚,则听力减退,或有耳鸣、耳聋等,所以中医用补肾法以治耳功能减退。

日常生活中,我们对耳朵的养生保健要注意调节情志,保持心情舒畅,饮食要以清淡为主,保护耳的功能。

我们在生活和工作环境中,尽可能地避免或减少噪声对耳的损伤,周围环境的噪声不要超过65分贝。如果在噪声超过65分贝的环境下工作,要适当采取措施(如戴耳塞或耳罩)以保护听力,否则将会引起永久性的听力减退。

我们在洗澡或游泳时,要注意防止污水进入耳道,避免诱发耳道感染。如果有污水进入耳道,要用消毒棉签将水吸干,必要时可用少许酒精消毒。

另外,我们可以通过食疗对耳朵进行养生保健。耳的饮食养生保健基本原则是:清淡为主,多食米、面、豆类、蔬菜水果;适量食用瘦肉、鸡蛋及动物肾脏等,避免肥肉辛辣之品,戒烟酒。耳的饮食补法,适用于中老年人肾虚所致的耳鸣耳聋,具体食补方法如下:

1.枸杞子粥:枸杞子10克,粳米100克,同煮成粥。有补益肝肾、聪耳明目的作用,适用于肝肾亏虚所致的耳鸣耳聋。

2.山药粥:山药20克,粳米100克,同煮成粥。有健脾补肾的作用,适用于脾肾不足所致的耳鸣耳聋、神疲乏力、大便溏泄等。

3.猪肾粥:猪肾1个,去其内部白膜(即肾盂、肾盏部分),洗净切碎,大米100克,同煮成粥。有以肾补肾、防治听力减退的作用,适用于肾虚所致的耳鸣耳聋、腰膝酸软等。

4.核桃仁:每日嚼食10~20克,有补肾益肺的作用,适用于肺肾虚损所致的咳嗽气喘、耳鸣耳聋等。

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