连锁经营管理体系是实施连锁经营战略的基本组织载体。企业拟实施连锁化经营就必须首先建立连锁经营管理体系。本章主要介绍了构建连锁经营管理体系的主要内容,包括:
建立直营连锁体系的主要工作内容以及具体流程。
建立特许连锁体系的主要工作内容,以及从特许权方和加盟方的角度建立特许连锁体系的流程。
建立自愿连锁体系的主要工作内容,以及自愿连锁体系建设的重点——共同的商品配送。
案例分析
中国连锁经营发展研究报告(节选)
一、中国连锁经营发展的现状
1.近几年,连锁企业在全国已经形成了较大规模,如上海联华、农工商超市公司,东莞美佳超市公司,深圳万佳百货股份有限公司等。这些连锁企业发展势头迅猛,规模效益明显,市场份额不断扩大,市场地位日益凸显。
2.经过几年的实践,许多连锁企业已经形成了较完整的营运体系,在店铺发展、配送中心运作、采购系统有效控制、统一的销售体制推行等方面,都积累了许多“有中国特色”的经验,并培养和造就了一大批连锁经营管理人才。
3.连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业企业所认知,基于对这种方式的认同,它们已经开始把连锁经营方式从超市连锁拓展和运用到其他领域和业态中,如专业连锁、餐饮连锁、服务业连锁等,这也预示着中国流通业正在掀起一场经营方式的革命——连锁经营。
4.中国的连锁经营从发展上来看,存在着地域上的不平衡,沿海比内地发展得快、成功率高、成熟度强。这也表明中国沿海地区的连锁企业在地域的拓展上存在着很大的发展空间。由此可见,中国的大型连锁企业也将产生于沿海已经发展起来的连锁企业之中。
5.中国的连锁经营在法制建设和规模化建设上已进入实质性的起步阶段,这将为连锁经营在中国的发展创造良好的市场和法律环境。
6.中国连锁经营的发展已形成了一些有独立市场地位的流通组织,如超级市场已经在我国一些城市和地区成为极具竞争力的经营业态。它的发展同时还带动了社会许多相关产业的发展,如食品加工业、电子计算机产业、货架设备业、集约化的仓储业等。
从现状来看,连锁经营在中国的发展也存在着一些推进上的失误和限制性条件,主要有:
第一,一些地方政府在推进连锁经营的发展时,超越当地发展条件,不根据企业和市场特点而盲目推进连锁经营在一些企业中的发展,造成了形式上的连锁而实质上的不连锁,使许多企业重陷困境,较典型的是粮食系统便民店连锁经营的失利。
第二,许多推进者和经营者把发展连锁商业作为一种显示“政绩”的“抓手”,因此对连锁经营实质的把握、运作方式的推行不作研究,仍用传统的经营方式来运作连锁企业,导致连锁的失利,这种企业不在少数。
第三,地区封锁仍是连锁经营的一大障碍,它人为地阻碍了连锁企业拓展市场的空间。
第四,连锁企业的工商登记和税收政策已严重影响了其在全国的发展,已成为其向纵深广域发展的主要瓶颈。
第五,连锁经营方式的运用较主要地集中于商业,更偏重于超级市场这一业态,已经在一些城市中形成了恶性竞争。在批发业等商业领域中,连锁经营方式几乎没有得到运用。
二、中国连锁经营发展的主要趋势
1.多行业、多业态的发展趋势。中国连锁经营的发展将从零售领域扩展到批发领域、生产领域和服务业领域。如生产企业开设的专卖连锁店,将从服装、鞋类向汽车、家用电器等行业发展,批发商业组织的销售网合作连锁将得到长足发展;服务行业的连锁经营将广泛开展,将从旅游、餐饮、洗染等领域迅速向速递、运输、租赁、法律、中介服务、社会化家务等领域发展;农村农副产品的销售连锁组织也会得到一定程度的发展。在零售业中,连锁经营将会迅速从超级市场业态向便利店、大型综合超市、仓储式超市、购物中心、折扣店、廉价店和家居中心等业态发展。21世纪初,便利店、大型综合超市和仓储式超市将成为发展最迅速的连锁经营业态。
2.连锁经营将实现跨区域发展的实质性突破。一些连锁经营方式导入早、并已经形成了一定规模的连锁企业的沿海城市,已从1998年起开始规模化开拓国内市场,发展连锁组织。其主要以在各地成立连锁分公司、建立配送中心的形式,集中在一个区域内发展连锁店。连锁店的业态主要选择超级市场,以实现这些连锁企业在业态上的向周边地区和内地的梯度转移,在新市场上取得追加效益。连锁企业实行跨区域发展是中国连锁经营向纵深发展的一个良好开端。
3.连锁经营方式将有大的变化。随着中国连锁企业营运方式的成熟化和社会对连锁经营规模利益认识的提高,连锁经营方式将发生重大变化,特许连锁和自由合作连锁方式将得到重大发展。这对提高中国流通业的组织化程度、加强市场的秩序化、改变商业高度的零散性、使商业组织经营规范化意义重大。
4.商业现代化技术手段将得到普遍推广和运用。连锁组织的有效运转和控制,很大程度上取决于现代化技术手段的运用,如信息技术、物流技术等。这将从根本上改变中国传统商业的面貌,也将为国家市场管理部门(工商、财政、税收等部门)实施对市场的有效管理和控制创造良好的技术条件。
5.连锁企业的竞争将日趋激烈。在我国,连锁经营由于是由政府推动的,因此会在短期内形成连锁企业的激烈竞争。在一些沿海大城市和主要城市中,连锁企业的竞争将日趋白热化,而这些连锁企业的跨区域经营,将把这种竞争引向周边地区和内地,直至全国市场。
问题:中国连锁企业存在的比较普遍的问题是“连锁空心化”,即企业连锁形式上的“形似”,而连锁经营实质上的“神不似”。你认为造成这一情况的根本原因是什么?中国连锁企业如何做到“形神兼备”?
实践训练
在建设社会主义新农村的背景下,商务部推出了“万村千乡”市场工程。你认为在这种市场背景下,城市商业企业如何转型,进军广阔的农村市场?