配方：麦冬 20克 嫩豌豆 250克 猪瘦肉 50克 料酒 10克盐4克 味精3克 姜5克 葱10克 素油35克
功效：滋阴，减肥，降压。适用于高血压病等症。
制作：1.将麦冬用清水浸泡一夜，捶扁，去内梗，洗净；嫩豌豆洗净；猪瘦肉洗净，剁成粒状；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入麦冬、猪瘦肉，炒变色，加入料酒、嫩豌豆、盐、味精，加水少许，煮熟即成。
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