配方：山楂20克 猪肝150克 淀粉20克 料酒10克 酱油6克 盐 3克 鸡精 3克 姜 5克 葱 10克 生菜 50克鸡油20克
功效：补肝肾，益气血，降血压。适用于高血压病等症。
制作：1.将大枣洗净，去核；猪肝洗净，切薄片；山楂洗净；生菜洗净，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2.将炖锅内加入清水 600 毫升，放入大枣、山楂、姜、葱，置武火上烧沸，下入用淀粉、酱油、盐、味精抓匀的猪肝、生菜、鸡油，煮熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用，吃猪肝、大枣，喝汤。
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