早产儿是指胎令未满37周，出生体重2500克以下，身长在47公分以下的新生儿。由于早产儿各个器官形态以及生理功能发育不成熟，生活能力低下，死亡或致残率很高。因此合理喂养和护理是减少和降低死亡及致残的关键。对于无法进行母乳喂养的早产儿，一定要选择专门设计的早产儿配方奶粉。其生产工艺要求更高，配方更接近母乳，不是一般生产厂家可以生产的。因为早产儿的消化代谢和肾排泄功能更差，要求配方奶粉中的总蛋白更低，将乳清蛋白和酪蛋白的比例调为70：30；总热量比一般的配方奶粉要高。有利于早产儿消化吸收和增加体重。早产儿配方奶粉属于医学上的治疗奶粉，市场上是不出售的，因此必须在医生指导下应用。
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