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第15章 来做总厨怎么样?

罗刚已经到店里了,正和刘建国等人有说有笑,见李珍过来,疑惑看去,刘建国连忙介绍道:“罗师傅,这就是内人,李珍。”

“珍,这就是罗师傅。”同时也对自己老婆说了一句。

罗刚还是第一次见刘凡的母亲,表现得有些重视,十分郑重的说道:“您好,刘夫人。”

见罗刚这般,李珍也不敢怠慢,伸手问候道:“您好,这几天恐怕要麻烦罗师傅了。”

“不麻烦,不麻烦。”说着,便和对方的指尖微微触碰了一下,算是握手了。

看两人这么郑重其事的样子,马家成一脸醋意的对刘建国笑道:“看看,这罗师傅很明显就是区别对待啊,对我咱们可没这么绅士。”

他有意把声音放得很大,李珍自然听得见,不免狠狠瞪了他一眼。

“呵呵,老马,你现在可别急着跟罗师傅上眼药,一会儿大餐,罗师傅要是一个不乐意把你排除在外可别怪我这个当老板的没给机会。”刘建国知道马家成那是玩笑话,刚才两人确实把气氛弄的有点正式了,所以也就顺着开了一句玩笑。

罗刚却是个不怎么通窍的人,连忙对刘建国和马家成说道:“不会不会,一会儿大家随便品尝,作为一个厨师,只有食客的舌头才是对他最大的认可,等下千万别跟我客气。”

“哈哈……”

刘建国和马家成对此不禁相视一笑,这罗师傅还真是个妙人,像个搞手艺的。

“你们说什么大餐呢?”李珍在一旁听糊涂了,难不成这罗师傅刚来就要对他们展示厨艺,想到这儿,她不禁猜想难道是自己丈夫想要考验对方实力,故意这么安排的?

不过,是不是有点着急了。

马家成笑道:“当然是罗师傅这位大厨亲手做的大餐喽,我们在这儿可不就是等李经理回来吗?我长这么大还没见过星级饭店的菜长啥样呢,可早就是翘首以盼了。”

李经理就是李珍在饭店的正式职称,不过平时很少有人这么叫,都是喊老板娘。

李珍听言,不以为然的撇撇嘴,还能啥样?再怎么做不还是一盘菜吗?难不成还能做出花来?

“建国,这罗师傅才刚进门,你怎么就不先让罗师傅休息休息。”李珍颇有埋怨的提醒道。

刘建国却笑道:“你可别误会,我也是你这么想的,可罗师傅一来就非要先给我们露两手,怎么劝都不行,这不,我们刚还在这里争论这事呢。”

罗刚这时也不好意思的点了点头道:“是是,刘老板和马经理刚才也一直在劝我,不过将近十来天没碰饭勺子,我这手实在痒的很,给你们添麻烦了。”

李珍见此便不再多做口舌,指引着向厨房道:“怎么会是麻烦,既然如此,那我们就静候罗师傅的美味了,请。”

……

这时候,店里的服务员和厨房师傅也差不多都到了,听说有位大厨要来他们这儿展示厨艺,便早早的收拾好了厨台聚集一旁翘首以待,甚至那群自以为是的大师傅们还揣了瓜子花生准备看笑话。

而这么这热闹的事自然也不可能少得了我们的刘凡同学,趁着外面说话的功夫不知道从哪弄来了一把椅子,正坐在上面老神在在的打着瞌睡,一听厨房突然安静下来,立马抬起头看去。

只见罗刚在几人的陪同下有说有笑的走进了厨房,微不可察间还朝刘凡这里抱以肯定的一笑。

祥和饭店的食材还是蛮齐全的,当然,这个齐全是相对于这个时代和这个特殊的时间段,现在的蔬菜和温室大棚远没有后世那般高数量的输出能力,很多过季食材缺了不少。

不过罗刚今天是来展示厨艺水平的,因此食材并不是最重要的,重要的是他一个“三星饭店”大厨应有的本事。

最终,根据刀工、火候、调味、品次等方面的考校分别选定了五道菜:酸辣细丝、蛋炒饭、口水鸭、白斩鸡以及菲力牛排。

其他食材都有,唯独牛排没有里脊部位的,不过这自然难不倒刘建国,立马找人去屠宰场买了几公斤新鲜的里脊牛肉回来。

行家一出手便知有没有。

当看到罗刚那行云流水般的动作以及鬼斧神工般的刀功时,一群吃瓜群众才明白什么叫做天外有天人外有人。

“你看他怎么把土豆丝切得这么细啊,简直跟头发丝儿似的。”一女服务员惊叹道。

“不是细的问题吧,看那速度,我眼睛都看花了,就不怕切到手吗?”旁边一青年也不由唏嘘。

“快看,他要下锅了。”

“嗞……”

伴随着一声清脆的嗞啦声,各位大师傅们神情顿时一紧,那刀功肯定没法比了,就看这味道了,毕竟,不管怎样,一道菜最重要的还是味道。

“哐当,哐当……”

罗刚神态自若地翻动着大锅,那大口径的炒锅被他如玩具般在手里运转自如,让人几乎有种错觉,掂锅的不是人,而是锅自己在动。

李珍张着小嘴,显然被对方的一幕幕给惊住了,之前她一直觉得,一盘菜嘛,也就是那么回事儿,能熟好吃卖相差不多就行,再怎么弄花样也就是那么一回事儿。

但今天,看了罗刚的刀功和手法后她才知道,原来还真可以做出“花”来,这哪是在做饭啊,简直就是在表演,是艺术,对,就是艺术,这根本就不是在做菜。

接下来将近一个多小时,一群吃瓜群众都蹂躏的神情麻木了,而那几个饭店里本来还很傲娇的大师傅们,几乎把头快贴到胸膛上了。

什么叫无地自容?咯,这就是。

转眼间,五道菜就已经干净整洁的排成一排,摆在了刘建国等人的面前,那色泽,那香气,那味道……嗯,看着就好吃。

“刘老板,请。”

罗刚放下手中的白毛巾,站立一旁,微微笑道。

缓了缓心中的震惊,刘建国上前拿起一条毛巾擦了擦,才从一旁拿起筷子,夹了一小撮土豆丝放嘴里慢慢细嚼起来,嗯,不错。

又拿起饭勺舀了一大勺蛋炒饭,嗯,挺好。

接着分别吃了一块白斩鸡和口水鸭,哦?这味道,再尝尝。

最终来到那盘巴掌大小的牛排面前,正拿起筷子夹时,罗刚不知从哪拿出一副刀叉,上前道:“这用筷子不方便,我给刘老板切一下。”

说完,三两刀就将牛排分解成了大小均等的八块,这才退后一步伸手做了个请的手势。

刘建国拿起叉子,插了一块放进嘴里。

咦?这怎么说呢?

“味道怎么样啊?老板怎么不说话?”

“就是啊,看那样子应该不难吃吧。”

“是不是不合咱们这里的口味儿。”

“有可能!”

“不对吧,没看刚才老板都点头了吗?”

“这是礼貌好不好,我就说嘛,这也就是花架子,那些洋人就最喜欢这样搞了。”

“罗师傅不是华夏人吗?”

“没听说他是什么大饭店的大厨吗?说不定就是给洋人做饭的。”

“不会吧,我就觉得罗师傅做菜的样子好俊。”

“你个花痴!”

……

听着身后你一言我一语的,李珍眉头不自觉的微微一皱,难不成真的有问题?但看那罗师傅的神情似乎完全不担心啊。

这会儿,刘建国装、逼装的差不多了,在众人的议论中向罗刚郑重问道:“罗师傅,来我饭店如何,总厨位置,价格随你开,怎么样?”

什么!

总厨位置!

还价格随便开?

老板不会是疯了吧。

最惊讶的莫非李珍和马家成,他们俩对刘建国最了解,很明白对方说这话的含义究竟代表着什么。

“这个,我得回去和老万商量一下。”罗刚也没想到,老板的父亲竟然这么直接,而且还是总厨,他“真实”的记忆中可没当过什么三星饭店的大厨,只是“曾经”去那里学习过而已。

刘建国那话八分是真,两分是忧,忧自己这庙太小,于是道:“好,过两天有空了我亲自和万老弟说说。”

这罗师傅绝对是个宝贝,就算没什么新式烤鱼,得到这人,那饭店以后也不愁没竞争力。

感情刘建国自己也知道自家饭店没啥竞争力啊。

随后才转身对李珍和马家成俩人道:“来,都尝尝,对了,老何,你去把我办公室那瓶洋酒拿来,我刚才就觉着吃那牛排少了点什么,现在想想,那洋酒挺合适。”

老何是店里的总领班,管理着大大小小的服务人员,听见这话,立马小跑着上了楼。

罗刚这时候也笑道:“刘老板这简直是无师自通啊,在那些洋人手里,这牛排可不就得配红酒?”

“呵呵,见笑了,见笑了。”刘建国一听,还真没想到自己竟然歪打正着了,他刚才也就是觉得这牛排是洋人的东西,所以才想到了那瓶洋酒。

说话间,李珍和马家成已经各自拿起碗筷吃了起来。

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