这样的菜品创意被王烨说出来，当场就让张小川和苗东眼睛一亮，对啊！完全可以这样搞，其他火锅店还没一家这样搞过，自己这样做的，那绝对是本店的一大亮点。
把新鲜的肉类象菜市场、超市一样，挂出来让客人随意挑选哪一部分，再切下来装盘上上去。这样既看起来卫生，又好看、有创意。
“老板，不错不错，按照这样搞的话，我们绝对是火锅行业第一家这样这样做的人，我同意，就看我师弟这边好不好弄。”
张小川发言完毕后看向身侧的苗东，等待他来回答自己的疑问。
苗东边想边说：“要这样搞，做是没问题，就是有一点，切配师这块必须增加人手，不然没有专门切肉称斤摆盘的人，那配菜间的人手完全不够，肯定会出现上错或者上慢菜的情况发生。”
王烨既然是提出这个新兴概念的人，当然更不在乎多几个切配师的工资的问题。
“人手方面，你自己控制，宁可忙点，也别闲着，至于多招几个你自己把握。到时候，营业一个月后再按需求调整，可以吗？”
既然老板都这样说，苗东当然当仁不让地拍着胸脯，向其保证自己能把事情办得妥妥的。
“另外，我还有一个想法，就是弄几道特殊的菜：无骨鲫鱼、姜丝肥牛卷……，至于做法的话，无骨鲫鱼你们知道，鱼的两面均面地切4毫米左右横条，刀碰到大骨就行别切断了，从鱼尾开起切到头部。
姜丝肥牛卷，就是把冻好的肥牛用切肉机均匀切好，在一片片肥牛片里裹入姜丝、青椒条、金针菇，然后外面弄韭菜来死死绑住防止其散开……”
苗东一听，接连称好，表示自己今天算长见识了，玩菜品创意，自己老板才是真心高手。
他的师兄张小川还调侃道：“师弟，你平时还自夸自己想法多、有招，再看看老板设想的这些菜，光是我们现在随便在纸上画一画，在脑子里过一过，都觉得那画面美的不用说了，真到开业那时候都做出来的话，保证让哪些没吃过的人拍案叫绝。这是你这样的猪脑子能想的出来吗？”
他不留痕迹地假借损师弟实则拍老板马屁的话，这让王烨很欣慰。
明白自家师兄的意思的苗东，更是知情识趣地自我调侃说：“哎，师兄，你就别说了，我真快要无颜见人了，老板，你怎么不早点告诉我呀！免得我受我师兄这样的打击。呜呜，都快要哭死我了！”
说完装做一副伤心抹泪地样子，用袖口捂着脸。
“好了，你们两兄弟别再拍我马屁，不涨薪水的，白拍！够了，收~~~”王烨手掌一把抓住空气往回一拉。
“继续说正事，另外我还有一个想法，跟你们商量一下，研究一下这样的可行性。就是我想在调味台附近，弄一个单独的免费取食区，就像自助火锅一样，有腊肉炒饭、南瓜炒饭、西瓜、苹果、……等等，还可以把前一天毛肚、鸡胗等剩下的边角料混着素菜炒成泡椒味的小吃，让食客自行品尝，提高顾客占便宜心理的回头率。”王烨继续说道。
知道自己事情够多了的苗东就没在参和后厨炒灶的事，把锅丢给师兄：“这就要看师兄了，看他要不要增加做员工餐的人了，就可以让那个人专门炒这些，还可以做点鸡蛋糍粑这样的点心和油炸酥肉什么的，随便哪个会烧菜的厨师就可以做。”
“可是可行，但是这肯定是要增加1~2名炒灶师傅的，而且让人免费吃的东西要提前按量炒好，不能多了，多了只能浪费或者给员工餐自己吃了。”作为厨房一把手的张小川深思熟虑了一番后开口。
王烨表示增加人手没问题，但是一定要把事情做好，别到时候掉链子。
另外，张小川还提个了方案：在火锅的鸳鸯清汤里做文章。
比如，可以弄几个有特色清汤锅底，酸萝卜鸭子锅、山药鲫鱼锅、海鲜锅等。不完全是平常的排骨鸡架锅，让本店比其他火锅店多一个招牌锅底。
他们就这样，你一言我一语地商量了好几个钟头，最后，王烨见他们应声答应同意按照刚才与其商量的东西回去再摸索出一整套菜品流程出来，这事才算告一段落。
今天的头脑风暴让这几位都感觉到非常有收获，原来火锅的菜品方面还有这样的玩法，这是他们都把往日的一些想法一点点积累起来，直到现在才互相商讨中迸发出火花。
谈完这些以后，他们又商量了一些清汤锅底、调味台上需要的几十种调味品……等等，这才算完。
经过一下午的商讨，离开那俩师兄弟后的王烨，感觉自己脑子都有点累僵了，身体也因为这段时间的劳累有点疲乏。
于是，在附近找了一家比较熟悉的高档洗脚城准备去放松一番。
在进洗脚城单间包房的时候，隐隐约约王烨看见一个好像有些面熟的身影在走廊远处一闪而过，但他并没有很在意，继续在迎宾少爷引导下进入包间内。
丢了些小费让迎宾少爷叫了个手法好、有力度的技师过来招呼自己。
王烨来的这家洗脚城，是一家正规的洗脚城，其技师都是经过严格的专业培训才能上岗的。
每一次他过来都是要找熟悉的112号，但是今天她没上钟只得另选一位。
花了50元小费叫来的技师真心不错，脸蛋非常漂亮不说，身材还特别好，按摩手法上也是轻重合适。
看来自己这次遇到了个好手，边想着王烨边躺在按摩床上享受着时重时轻的锤捏。
每个按摩技师都是喜欢跟客人说话聊天，但见眼前这位一直闭言少语的只顾着给自己服务的美女技师，平时按摩都一直不爱跟技师搭话的王烨突然心血来潮地想要逗逗对方。
“美女，怎么见你不爱说话呀？！怎么了，谁伤你心了？是我吗？”闲来无事的王烨故意油嘴滑舌地问道。
