登陆注册
2862100000046

第46章 鸡丝海蜇头

原 料:

海蜇头250克,净鸡脯肉150克,鸡蛋清50毫升,料酒10毫升,水淀粉、葱丝、香菜段各10克,姜丝5克,胡椒面1.5克,鸡汤1.5毫升,醋、熟鸡油5毫升,盐3克,味精2克,花生油500毫升。

制作过程:

1.鸡脯肉去筋切丝,入碗,加鸡蛋清、少量盐、水淀粉拌匀上浆;海蜇头切细丝,洗净,下热水略焯。

2.碗内放鸡汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒面、水淀粉兑成汁。

3.引油入锅,大火烧至5成热,放葱姜爆香,即入鸡丝,炒熟,再下海蜇头丝、香菜段及芡汁,急速颠翻,淋鸡油即成。

营养功效:

促新陈代谢,消炎行食。

小贴士

此菜炒法别致,不经滑油,一次成菜,旺火热油、烹制时间宜短。

同类推荐
  • 杨力谈养生:节能养生

    杨力谈养生:节能养生

    本书介绍养生知识,内容包括:漫谈节能养生、四季变化与节能养生、各类人群与节能养生、各种疾病与节能养生、人体器官与节能养生、娱乐休闲与节能养生等。
  • 糖尿病保健(家庭医疗保健全书)

    糖尿病保健(家庭医疗保健全书)

    糖尿病是主要因胰岛素相对或绝对不足而引起的以糖代谢紊乱、血糖增高为主的一组慢性疾病。由各种原因造成的胰岛素供应不足或胰岛素在靶细胞不能发挥正常生理作用,使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱,而发生糖尿病。随着糖尿病得病时间的延长,体内的代谢紊乱如得不到很好的控制,可导致眼、肾、神经、血管和心脏等组织、器官的慢性并发症,以致最终发生失明、下肢坏疽、尿毒症、脑卒中或心肌梗死,甚至危及生命。
  • 临床营养师指南

    临床营养师指南

    《临床营养师指南》由著名营养学专家李清亚主编。全书分上、下两篇。上篇为总论,共8章,介绍了饮食营养与健康、能量与营养素、各类食物的营养价值、患者常用饮食、中医学理论的基本特点、中医常用辨证方法、中医基本治则、中医营养学与药膳等营养与中医基础知识。下篇为各论,共40章,分别讲解了40种常见病的饮食治疗原则、食谱举例、中医辨证施治、食疗药膳方举例。对危重疾病以及对饮食要求严格的疾病,比较详细地介绍了饮食方法。《临床营养师指南》内容丰富、针对性强,注重临床实用性,是营养学专业工作者理想的案头常备书,也是营养学爱好者难得的良师益友。
  • 老年生活咨询手册

    老年生活咨询手册

    全书共分八个部分:政策咨询、权益保障、养生益寿、运动健身、家庭保健、防病抗衰、休闲娱乐、老龄知识,本书既有生活常识、技能、窍门方面内容,又有修身养性、延年益寿内容,涉及老年生活的方方面面。本书尽量做到覆盖面广、内容翔实、集知识性、趣味性、实用性为一体,力求使老年朋友喜爱,并有所收获。考虑到老年朋友人特殊阅读需求,本书采用大号字排版,努力做到文字短(每条大都在三四百字左右)、实用性强(一书在手,便可获得简便易行的技能、通俗易懂的知识和自我保护的武器)、价位低、便于随身携带等特点。
  • 李志刚教授之拔罐养生全程指导

    李志刚教授之拔罐养生全程指导

    在天气干冷的北方寒风凛冽,常常因为穿的衣服偏少或者夜里没盖好被子等导致脖子、肩膀、后背受风着凉…… 在潮湿的南方,人们也经常被湿气过重导致头重脚轻、关节活动不利等问题困扰…… 在朝九晚五的上班族中,忙碌的工作和生活,长时间地面对电脑屏幕,总会觉得背部发紧、腰疼、腿僵,等等。 这些身边的小问题,不用吃,更不用打针,只需要自己活着家人做一次拔罐或走罐,只需要十分钟便可以解决掉! 只要自己和家人健康,幸福一直在身边! 这是中国首套二维码健康书 用手机扫描本书中的二维码,便可链接到操作的视频,每一个拔罐手法、每一种病都有相应的二维码,全程累计4—7小时的视频帮你将拔罐一步步学会!
热门推荐
  • 坏坏老公甜溺宠:帝少的小娇妻

    坏坏老公甜溺宠:帝少的小娇妻

    一场精心策划的潜规则,让她遇到了他。当渣渣背叛她时,她霸道地拽过他“瞧好了,这是姐的男人!”说完叶晨曦就后悔了:喂!这不是去民政局的路吗?!婚后,他夜夜求欢,她日日酸痛。正当他们你侬我侬,外界却嫌弃她的出生。更有人拼命阻止他们。OMG!就在这时,她大有来头的身世浮出水面......“首长大人,'波涛'来了,求休假!!”“嗯.......”某只笑得一脸邪魅。“波涛”过后,三天没出过房门...(默念N遍“爆宠文”ing)
  • 虐情之旅

    虐情之旅

    只因吃个鸡爪子,陪闺蜜散步,却因闺蜜的一句话而被飞来横祸撞飞,当一个平凡不能再平凡的丫鬟遇上我如此的吃货我该怎样,被打,被骂,被冤枉,被抛弃,家门之恨,灭门之仇,生下痴傻儿,在一次次的打击和碰壁下。我没有一技之长,没有防身武功,没有家族可帮,当一切磨难结束,幸福触手可得,可这一切都是在为别人渡劫,为他人做嫁衣,是绝地反击还是继续忍受.....是神女还是平民,只在一念之间,是天使还是恶魔,命运掌握在自己手中。(我命由我不由天)
  • 忆忘客栈之眉间雪

    忆忘客栈之眉间雪

    传说中有这么一间忆忘客栈,到处都流传着属于它的传说。。。
  • 快穿之女配梦境系统

    快穿之女配梦境系统

    “女屌丝”殷梦儿无意得到一个梦境系统,有时候成为女配,有时候却是一个从未出现的角色。“喂!这是一个从未出现的角色,要我怎么完成任务啊!!!!!”从此每天晚上别人睡觉发美梦,她睡觉就只能做任务,哎,做着做着,感觉这个系统也是很好玩的嘛.《继承者们》《请回答1988》《学校2015—WHoareyou》等,就让我来推翻你们的剧情吧,拯救这些女配男配吧。这是一个以前得过且过的女屌丝得到梦境系统后,走上自己的人生巅峰的故事。原名是《快穿之梦一场》
  • 天魂剑帝

    天魂剑帝

    巨人族少女?有!猫魅族少女?有!充气……啊!不是,机械族少女?有!你能想到的,这里都有!这是一个充满奇妙幻想的世界,也是一个热血少年横扫天下的励志故事!
  • 腹黑总裁的小小妻

    腹黑总裁的小小妻

    走错房间,一夜沉浮,半夜逃走,携子归来,她,本是一个最普通的甜品店服务生,梦想:能够做出一吃就会让人幸福的各式各样的甜品,但,一个意外,让她认识了他,从此便脱离了她原本的人生轨道,是福还是祸,是祸躲不过他,一面是黑白两道闻风丧胆的雷焰堂主上,另一面是跨国集团莫氏总裁,他掌握全球60%的经济命脉,他杀伐果绝,嗜血狠辣,霸道腹黑,当他遇上她,一场心与心的交易,让彼此成为了彼此心中最痛的软肋,看腹黑傲娇总裁与扮猪吃老虎的平凡女之间的爱恨情仇《本文美女多多,美男多多,贱女多多,渣男多多,墨墨的写作风格不只是一对主角哦,其他熊孩子们将会一一登场,相信我,我绝对是亲妈,邪恶中..........》
  • 十二人生

    十二人生

    十二个出身不同的朋友,十年前莫名分别,十年后却重新相聚,十年中各自生活,闯出了不同的天地,相聚之后,究竟会发生什么呢?杀手,财阀,政客,军人,律师,黑客......站在世界顶端的他们究竟会如何玩转人生这场游戏呢?
  • 来自巴黎的星海钟塔

    来自巴黎的星海钟塔

    传说,巴黎有一座神奇而又美丽的钟塔。传说,巴黎有一座五千年没响过的钟塔。传说,巴黎有一座只有相爱的恋人,才能使它响起钟声的钟塔。但五千年过去了,无数相爱的恋人来到钟塔前,都无法令它响起。为什么呢?难道是他们不够相爱吗?不,不是的。来,把耳朵凑过来,让我来告诉你---------钟塔的秘密
  • 奶茶好不好喝

    奶茶好不好喝

    这是以奶茶开始的一场恋情,从小时候送她一杯奶茶开始,他就已经万劫不复,而她在那天过后喜欢上了香淳的奶茶,却忘了为什么而喜欢。追赶和被追赶,终将成为一段完美的爱情。
  • 轩辕化龙诀

    轩辕化龙诀

    “我现在不叫黄帝,你可以叫我。。。轩辕化龙诀。”一部黄帝亲创顶级心法--轩辕化龙诀,如何使废柴主角成为巅峰人物,大战蚩尤传人,解救苍生于水火中,各种绚丽的斗气魔法,以及两者结合所产生的斗魔气。看废柴主角如何修炼至巅峰成神。