原 料：
填鸭肉200克，米粉150克，糯米5克，荷叶1张，姜末、鸡精、胡椒面、酱油、料酒、葱末、蒜末各适量。
制作过程：
1.填鸭肉剃净，切粒；蒜末与糯米一起炒熟，即成糯米粉。
2.酱油、料酒、鸡精、葱末、姜末、胡椒面调汁，放鸭肉浸透，加入糯米粉、米粉，拌匀。
3.荷叶洗净后切4片，平铺，填鸭肉块包好，入锅大火蒸2小时即可。
营养功效：
荷叶含有荷叶碱、荷叶甘、莲碱等有益物质，利水消肿、通便瘦身、健脾补虚。
小贴士
荷叶有调理脾胃、清热解暑的功效，具有降压、瘦身作用。
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民间养生密码：民间养生大智慧
一代伟人毛泽东同志说过：“战争的伟力之最深厚的根源，存在于民众之中”，现在，我们把这句话用到这里：养生智慧之最深厚的根源，存在于民间。从民间谚语与中医理论的相互论证，从我们惯常的的生活习俗到常用的土方疗法，从少数民族医学的来源与发展、古老而正宗的民间疗法到民间长寿老人的养生之道，以及一年二十四节气的划分与养生要点，都印证着这样一个道理：无论是经典的中医论著，还是“不登大雅之堂”的神奇土方，其根源无不是来自于民间，可以说，民间蕴含着最深厚、最广博的养生智慧。
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