原 料：
鲈鱼1条，北芪25克，红枣20克，姜、酒、盐各适量。
制作过程：
1.将鲈鱼宰杀干净，斩成两段，抹干。
2.北芪洗净，红枣去核洗净。
3.将鲈鱼、北芪、红枣、姜、酒一同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，加盐调味即可。
营养功效：
鲈鱼肉质细嫩，味美清香，含有维生素D、维生素A及钙、磷、钾、钠、镁、硒等多种营养素，有补气养血、滋阴补血、益筋骨功效。
小贴士
鱼质含有大量蛋白质，且脂肪含量低，能防止皮脂流失。
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