第43章 四物乌骨鸡

原 料：

乌骨鸡半只，熟地15克，白芍、当归各10克，川芎5克，生姜、葱段各适量。

制作过程：

1.乌骨鸡洗净，剁块。

2.锅中注清水适量，放入鸡块、熟地、白芍、当归、川芎一起炖煮至熟。

3.最后加入生姜、葱段即可。

营养功效：

乌鸡含有丰富的蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，磷、铁、钾、钠含量更高，有补气养血、退热除烦的功效。

小贴士

乌鸡补气血，常食有驻颜效果。