铺床培训结束后,还没等青荷和坤生缓过气来,新一轮的培训又开始了。
“今天,我来教你们怎样清理卫生间。”给他们培训的依然是陈芳,这一点让青荷和坤生都有一点莫名的小兴奋,陈芳带着他们来到一间客人刚退的房间里,这位客人住的不是很大条,整个房间像开了挂,被子都被拖到了地上,枕头也在地上,烟灰被一滩水润湿紧紧地贴在桌子上,像是发了霉,卫生间里更是惨不忍睹,湿答答的浴巾毛巾奄奄一息地粘在地面上,浴缸的下水口堵满了头发,洗手台上包装袋包装纸和着被水泡糟的香皂液粘粘糊糊地散卧在台面上。
由于卫生间的空间比较小,青荷和坤生只能站在卫生间的门口。只瞥了一眼,青荷的胃里便开始翻江倒海,陈芳似乎早已习惯,一边利落地清理,一边提醒青荷和坤生仔细地看着,青荷不得不硬着头皮,把脑袋探进去,竖起耳朵听着。
卫生间里铺的是咖啡色防滑瓷砖,紧贴着两面墙壁的是长洗手台,右手边是洗手池,洗手池上面是整墙的大镜子,洗手台左侧放着两个倒扣的玻璃杯和两份一次性洗漱用品。洗手台和浴缸的中间是马桶,马桶旁边的墙上镶有一个米黄色的塑料制成卫生纸架,上面串着一卷卫生纸,纸头折成了一个整齐的三角形,三角形的尖露在外面。紧挨着马桶的地面上放着一个黑色的纸桶。浴缸的上面有一根不锈钢管,钢管上穿着米黄色的浴帘,浴缸贴靠着的墙壁上装着不锈钢扶手,浴缸上方悬着花洒,花洒对面的墙上是不锈钢浴巾架,上面平放着两条叠得特别齐整的洁白的浴巾,下面的挂杆上,并排挂着两条毛巾,无论是浴巾还是毛巾上面都印有宾馆的LOGO。浴缸里面铺着米黄色的防滑垫。
“卫生间的清理也是有顺序要求的,进入卫生间之后,一定要先把客人用过的物品,全部清理出去,包括纸桶里的垃圾。先清理镜子,这是卫生间清理的一大难点,先对镜子做简单的预清理,然后清理台面,洗手池及水龙头,清理完之后,验收标准是没有任何污迹或水印儿,并且不能有一丝头发。清理的时候都要随身带一条干净的枕巾,因为用过的玻璃杯也要进行清理,先用水洗,再用枕巾擦,如果用毛巾来擦,玻璃杯里会沾满毛巾上的细毛,因此用光滑的枕巾擦出来的玻璃杯最干净,当台面都清理好之后,再将镜子上出现的水点及手印儿,进行擦除,无论是镜子还是玻璃杯,清理之后,都必须没有任何的水点儿或手印儿,在验收的时候,主管通常会带着白手套将玻璃杯拿到阳光下面进行检查,是非常严格的。”
讲解中,陈芳已经清理完了台面和镜子,她将一个清理完的玻璃杯小心翼翼地托在手心里带着青荷和坤生走到窗户的位置,对着阳光,让他们凑近了察看,果然干净透亮,没有一个指印儿,也没有一丝使用过的痕迹。
“马桶的清理相对就简单得多,你们清理卫生时都会配备一个清洁篮,里面有对应的清洁工具,清理马桶,有专门的马桶清理液,绕着马桶倒两圈,放一会儿,再用马桶刷刷干净即可,马桶其他的地方,就用半干抹布擦干净即可,如果有一些擦不掉的小污迹,就会麻烦些,需要用小刷子蘸着去污粉进行擦除,不过这种情况一般很少出现,因为我们定期都会做计划。卫生纸架也一样,基本用抹布一擦就很干净了,纸桶是黑色的比较耐脏,用抹布把上面的水印儿擦干净就行。
至于浴缸,只是面积大些,清理起来费些力气,不过浴缸我们也会定期做计划,所以,基本也是用抹布全都擦一遍就可以了,反而是这些不锈钢配件,要擦得透亮不能留手印儿,再就是浴缸里的头发也不能有残留,只要发现一根,也是算作清理不合格。还有就是浴缸挨着的这三面贴着磁砖的墙壁经常会溅上水,留下水印儿,也一定要擦干净。这些都清理完之后,就是补充物品,在清理卫生的过程中,你们一定要记住每一个地方需要补充的物品,洗手台上主要补充的是一次性洗漱用品,因为是标准间,除一次性香皂之外,其他的洗漱用品都要补充双份,然后就是手纸,只要是用过了的,都要统一撤换成新的,新的手纸换上去之后,前端要像这样折成三角形,顶部的小角要露出来一点,便于客人抽取,纸桶要套上新的垃圾袋,这个千万别忘了,现在我们有一些老同事经常还会把这个给漏掉。另外就是一次性的袋装洗发水沐浴露补充上,浴巾和毛巾如果没用过,不用动,一旦用过了就要补充上新的。都补充完之后再检查一遍,如果没有遗漏,再把卫生间的地面清理出来,清理卫生间地面的时候,一定要蹲着用抹布由里向外擦,这样会比较干净,也不会像拖布那样把地面弄得湿漉漉的。”陈芳边擦边往后退,终于退到门口,她站起身,轻吐了一口气。
“从今天下午开始,给你们安排退房的卫生间,你们进行清理练习。”
接下来的一个月里,青荷和坤生大部分的时间都在卫生间里渡过。他们见识了各种各样的卫生间使用状态,有干净到一丝未动的,那种房通常是半夜入住第二天一早又退房的,当然也免不了有让他们恶心到头大的脏乱差的卫生间。
每次验收,青荷清理的卫生间,总会被打上好几个红叉,打上红叉的地方都是不合格需要重新清理的地方,即便是一个月培训的时间到了,最后验收的时候,青荷的卫生间还是难免地画上了三个大红叉,一是玻璃杯,二是镜子,三是地面,总是有擦不净的细微痕迹。
最后一次验收的时候,刚好客房部的王经理过来查看新员工的培训情况,任主管皱着眉头汇报了青荷和坤生两个人的培训结果,王经理笑着拍了拍任主管和陈芳的肩,温和地说了句“辛苦了。”
“青荷,你来,我给你再示范一次卫生间的清理过程。”王经理示意青荷过去,任主管赶紧把清洁篮递到王经理的手上。
“其实卫生间的清理,只要多一点细心和技巧就可以做得很好。”说着王经理动手清理了起来,当王经理弓着腰蹲在地上趴在洗手池下面,用抹布擦地的时候,青荷竟感动得泪水快要流了出来,她没想到一个堂堂的客房部经理,集团的第三把交椅,竟会亲身给她示范卫生间的清理,她觉得如果自己还是达不到合格,就真的对不起她。
“青荷,你看这个玻璃杯,在清理的时候,一只手捏住玻璃杯,让杯口冲下,另一只手用枕巾包裹住,塞进玻璃杯,这样用力一转,就非常干净了。”说着王经理顺势反转手掌,对着阳光透进来的地方,举起玻璃杯,让青荷仔细察看,果然干净地一尘不染,在阳光的照射下闪着耀眼的光。
说来神奇,自从王经理亲自指导之后,青荷在之后的日子里,清理过的卫生间很少再被画红叉,合格率非常高。
擦拭房间里的家具,在这里统一称为“擦尘”,在“擦尘”的时候,青荷才发现,原来在电视机旁边的柜子里还有一台小冰箱,只有一扇小开门,里面有小瓶的矿泉水及三种听装饮料。当然这些跟那些小零食和洋酒一样都是付费的,而且在青荷的眼里算是价格不菲。
吸地的时候会用到一个带轮子的大吸尘器,每个楼层都配备了一个,只要吸尘器一打开,青荷就自动进入耳鸣状态。
所有的清理流程都培训完成之后,青荷与坤生进入了正式的退房清理工作,在客房部,通常年轻的女孩子都是值台服务员,她们的主要任务是将客人引领到房间,回答客人的各种问题,并为客人提供职责内的服务,另外在客人退房时要负责查房,并将房间使用和消费情况及时用对讲机报至前台服务人员。除了这些之外,她们也会负责少量的房间清理工作。而平时负责大量卫生清理的都是在四十岁上下的中年女人,年轻的女值台员工都礼貌地喊她们“阿姨”。
而青荷和坤生接下来的工作就跟这些阿姨们一样主要负责清扫退房。