“经理，我没有开玩笑”当下佟雪看着赵伟，用很正式的语气对他说道。
“佟雪，我告诉你”在与对方对视了几分钟后，这位餐饮部经理终于忍无可忍，恼火的说道“不要以为杨凡跟你是好朋友，你就可以这样肆无忌惮的来袒护他”
“经理，我之所以这样做，并不是说有意要袒护谁，而是不希望我们酒店会错过一位将来可能很有前途的厨师”佟雪接着又说道。
赵伟与佟雪两人谁也不肯让步，厨房中的气氛一下僵持住了，就这样过了几分钟后，赵伟眼看佟雪的态度极为坚定，心想如果杨凡的糖醋排骨做的不好的话，他还可以想办法跟张总解释，但如果佟雪辞职的话，知味大酒店便要失去一个难得的人才了。
赵伟实在舍不得放弃佟雪这个人才，所以此刻他只得无奈的选择了退让。
“杨凡，看在佟雪的面子上，今天我给你这个机会”赵伟看着杨凡说道“不过我也提醒你，如果今天你失败了的话，那我可以保证，将来你不只没办法在这家酒店工作，甚至在整个嘉海市的所有星级酒店，也都不可能有你的工作岗位，我说到做到”
“我知道”当下杨凡轻轻点了点头，接着说道“赵经理，谢谢你能给我这次机会，我一定不会让你失望的”
“希望如此”赵伟说，随后他又对厨房中的其他人说道“好了，大家也都别在那里傻站着了，该干嘛干嘛，不要因为这件事，耽误了其他客人用餐”
“杨凡，我来帮你弄吧”这时佟雪朝杨凡走过来，对他说道。
“佟雪，你自己没事可做吗”赵伟见状开口说道“你去做你自己的工作，厨房里的事你不用操心，等会杨凡的糖醋排骨做好之后，我再叫你过来”
“哦”佟雪担心赵伟会将刚给杨凡的这个机会给收回来，因而此刻她也不敢再多说些什么，便转身从厨房中走了出去。
杨凡也不敢耽误太多时间，在佟雪从厨房中离开后，他便马上忙了起来。
“老汪，一会杨凡做糖醋排骨的时候，你把其他的菜先放一放，把锅让出来，让他先做”赵伟对汪焱说道，他对这道菜很是重视，因而决定在厨房中一直等到这盘糖醋排骨出锅。
至于汪焱，虽然他说什么也不想把锅让给杨凡，但既然经理已经下了命令，他也不得不照做，眼下他也只能在心中暗自盼望着杨凡做的糖醋排骨，同样不会让那位张总满意了。
当下杨凡先从冰柜中拿了一盆早已用机器切好的排骨出来，这个盆看上去不小，但里面剩下的排骨却已经不是很多，不过要想装满一盘的话，却是完全没什么问题的。
随后杨凡将这盆排骨放到一旁，接着找了个小碗，放入糖、醋、料酒等几味调料，用筷子将之拌匀，将排骨盛放到一个大碗里面，又把兑好的调料倒进去，准备腌制一下排骨。
就这样过了差不多六七分钟后，杨凡便打着火，准备开始炒了。
“经理，我看这小子的水平根本不行啊”这时有名老厨师走过来对赵伟说道“这些排骨才腌了几分钟啊，就要开始炒了，连调料的味道都没渗透进去，做出来能好吃吗”
听罢那老厨师的话，赵伟不禁微微皱了皱眉头，虽说他不是厨师，但作为餐饮部的经理，对于烹饪，他还是有些研究的，很明显，他也觉得杨凡这样做有些不靠谱。
不过与此同时，赵伟却也发现，从刚刚拿出冰箱里面那盆排骨开始，杨凡的神情便一直很淡定，仿佛对于做糖醋排骨这件事，他早已经是成竹在胸。
难道说这小子真有两下子，赵伟暗自心想。
“算了，他都已经开始做了，就由他去吧”想到这些的赵伟，对那名老厨师说道。
锅热起来之后，杨凡将油倒入，随后放入几味调料，当然，这些工序，包括刚刚腌制排骨的环节，对于他来说，都不是最重要的，重要的是在做这些的同时，他将从药园中摘取的一小截赤根，放到了锅内。
待锅底的几味调料熬的差不多后，杨凡将排骨倒入，接着把火调大，开始爆炒。
虽然杨凡明白，自己做的菜的味道，远比之汪焱做的要好吃的多，但他依然有种感觉，他觉得自己现在就像是在赌博，如果赌输了的话，他想要再找份工作，就要远走他乡，但如果赌赢了的话，他的事业，就能赢来一个很大的转机。
说实话，如果说现在的他完全不紧张的话，那是假的，但杨凡的心中却也明白，在此刻这种情况下，一定不能慌乱，否则非常容易忙中出错，因而他不断的在心中提醒自己，无论如何，一定要冷静。
过了一会之后，眼见杨凡做的糖醋排骨马上就要出锅了，赵伟便用对讲机把佟雪给叫了过来。
佟雪很快就回到了厨房中，这时杨凡做的糖醋排骨也恰巧完成了。
“真香”佟雪接过杨凡做的那盘糖醋排骨，顿时感到一阵香味传来，让她情不自禁的说道。
佟雪这样说，并不是说有意要奉承杨凡，而是那盘糖醋排骨的味道，的确让她感到很有食欲。
“小佟，张总他们该等急了，我们快把这道菜给他们送过去”赵伟皱着眉头说道，很明显，杨凡做的这道菜，从卖相看起来就非常一般，至于味道，他更是不敢抱太大的希望。
随后赵伟与佟雪便一前一后的从厨房中走了出去，接着穿过走廊，朝张总所在的包间走去。
“小佟，你觉得杨凡做的这道糖醋排骨，能让张总满意吗”走到包间门口，赵伟转过头问佟雪道。
“我觉得应该可以”佟雪说。
“你怎么知道的”赵伟接着又反问道。
“我了解他，如果他对一件事没有很大把握的话，是不会去做的”
“进去吧”当下听得佟雪这样说，赵伟深吸了一口气，也没再多讲些什么，只简简单单的说道。
