疗法
我国先民自古就知道茶、酒可治病。现代医学和营养学研究也发现，茶中所富含的儿茶素、碱类物质、维生素等成分可有效防治和缓解流感、疲倦、肤色晦暗等不适；酒中所含醇类物质、有机酸、脂类物质等与适当药物相配合，也可对常见疾病及症状起到缓解甚至治疗的作用。因此，茶酒已成为现代人获得健康的必备良药。
消化不良
消化不良是一种临床症候群，并非确切的病名，它实际上是一种健康状况，一般是由胃动力障碍所引发，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良的主要表现为断断续续地有上腹部不适或疼痛、饱胀、烧心（反酸）、嗳气等。常因胸闷、早饱感、腹胀等不适而不愿进食或尽量少进食，夜里也不易安睡，睡后常有恶梦。
中医学认为消化不良主要是因脾失健运、脾胃不和引发的。治疗消化不良的方法主要是以理气、健脾、和胃为主。
山楂麦芽饮
【配方】山楂、炒麦芽各10克，红茶6克。
【制作】把山楂、炒麦芽洗净、晾干，一起碾为粗末后放入茶杯，和红茶一起用300毫升沸水冲泡，加盖闷5分钟，即可饮用。
【功效】消积导滞，健脾消食。适用于因脾胃虚弱引发的消化不良、食欲不振等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶频饮。
金橘消化茶
法制芽茶饮
【配方】芽茶300克，甘草膏150克，檀香、白豆蔻各15克，龙胆膏3克。
【制作】芽茶、檀香、白豆蔻一起洗净、晾干后碾为粗末，加入龙胆膏混匀，然后团成芸豆大小的丸子，外面均匀蘸上一层甘草膏作为外衣，置于阴凉避光处晾干，收入密封袋中备用即可。
【功效】清热化痰，消食止渴。适用于缓解因湿热困脾、肠胃不和引发的消化不良、胃痛腹胀、腹泻等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
【配方】鲜金橘100克（约5个），红茶1包，柠檬汁、蜂蜜各适量。
【制作】金橘洗净外皮，对切成两半榨出汁与柠檬汁、蜂蜜混匀备用，红茶包放进茶杯加200毫升沸水冲泡，略置片刻后拿出茶包仅留下红茶汤，然后把备好的蜂蜜果汁倒入红茶汤中调匀即可饮用。
【功效】健脾养胃、养肝解郁、消暑止渴、清热润燥、提神解乏。适用于因气郁引发的食欲不振、烦躁胸闷、胃气不和、嗳气、健忘、失眠等症。
【服用】口服。每日1～2剂，代茶饮用。
理气五味茶
【配方】橘皮10克，五味子6克，沉香、绿茶各3克。
【制作】橘皮洗净、晾干后剪为碎块，五味子、沉香洗净、晾干后碾为粗末；把制备好的所有药材放入茶杯和绿茶一起用沸水冲泡，加盖闷5分钟后即可饮用。
【功效】理气和胃，降逆生津。适用于因脾胃不和引起的消化不良、食欲不振、呃逆不止、食谷不化等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶频饮。
茶萸葱姜饮
【配方】葱白25克（约2根），绿茶、吴茱萸各6克，生姜5克（约2片）。
【制作】葱白洗净切成寸段备用；吴茱萸洗净，和生姜一起放入砂锅，加400毫升清水置火上，大火烧开后转小火，同时放入葱白继续煎煮10分钟左右，之后离火澄出药汁。
用澄出的药汁趁热冲泡绿茶饮用即可。
【功效】行气和胃，消积导滞。适用于因气滞水停、脾胃失和引起的消化不良、腹满胃胀、食欲不振等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶频饮。
番泻叶茶
【配方】番泻叶、橘皮、红茶各3克，生大黄、公丁香各2克，鸡爪连1克，蜂蜜适量。
【制作】番泻叶、橘皮、生大黄、公丁香、鸡爪连一起洗净、晾干后碾为粗末，装入细纱布袋中扎紧口，放进砂锅中加1000毫升清水，大火烧开后转小火煎煮120分钟，离火澄出药汁后趁热冲泡红茶，然后调入蜂蜜即可饮用。
如果没有时间煎煮，也可以将番泻叶、橘皮、生大黄、公丁香、鸡爪连处理好后，和红茶一起放入暖水瓶，加沸水冲泡放置一夜，然后倒出茶汁调入蜂蜜饮用。
【功效】健胃导滞。适用于因脾胃虚弱引发的消化不良、便秘腹胀、胸闷不适等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
清香和胃茶
【配方】花茶6克，沉香、檀香各3克。
【制作】把沉香、檀香洗净、晾干后碾为粗末，和花茶一起放入茶杯，用300毫升沸水冲泡，加盖闷5分钟即可饮用。
【功效】理气和胃，健脾降逆。适用于气滞水停、脾胃失和引起的消化不良、食欲不振、胃脘痞满等症。
【服用】口服。每日1～2剂，代茶饮用。
加味三仙茶
【配方】焦山楂、炒麦芽、炒神曲、竹茹各10克，绿茶6克，菟丝子2克。
【制作】把焦山楂、炒麦芽、炒神曲、竹茹、菟丝子洗净，一起放进砂锅中加600毫升清水，大火烧开后转小火再煎煮30分钟，然后离火澄出药汁趁热冲泡绿茶即可饮用。如果没有时间煎煮，也可以将所有药物洗净、晾干、碾为粗末后倒入暖水瓶，加沸水冲泡放置5小时，然后澄出药汁冲泡绿茶饮用。
【功效】消积益脾，清热止呕，滋补肝肾。适用于因肝脾不和引发的消化不良、饮食积滞、呃逆、腰痛等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
酱油茶叶饮
【配方】花茶9克，酱油30毫升。
【制作】花茶和300毫升清水一起放入砂锅中煮开，然后倒入酱油，待水再次煮开后离火，即可饮用。
【功效】开胃消食，理气化郁。适用于因脾失健运、气滞胃脘所致的消化不良、胃脘胀满、腹泻腹痛等症。
【服用】口服。每日1剂，分2～3次温服。
橘花茶
【配方】建曲6克，橘花、红茶各3克。
【制作】将所有材料一起洗净、晾干后碾为粗末，用细纱布袋或纸质茶包装好，放入茶杯用250毫升沸水冲泡，加盖闷5～10分钟即可饮用。
【功效】理气和胃。适用于因气滞胃脘所致的消化不良、胃脘胀痛、嗳气呕吐、食冷腹泻、食积不化和咳嗽痰多等症。
【服用】口服。每日1～2剂，代茶热饮。
橘枣饮
【配方】干红枣肉15克，鲜橘皮10克（或干橘皮3克），红茶5克。
【制作】红枣肉干锅炒焦备用；橘皮洗净剪成细丝或碎块，和红茶、制备好的焦红枣肉一起放入茶杯，用300毫升沸水冲泡，加盖闷5分钟，即可饮用。
【功效】理气和胃，化痰安神。适用于因痰湿困脾、脾胃失和引发的消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
米茶
【配方】粳米100克，花茶10克。
【制作】用1000毫升沸水冲泡花茶，加盖浸泡10分钟，澄出茶汁备用；大米淘洗干净，加入泡好的茶汁上火煮成稀粥，离火后静置半小时，澄出上层米汤代茶饮用。
【功效】和胃消积。适用于因脾失健运、脾胃失和引发的消化不良、食积不化等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
桂皮山楂茶【配方】干山楂10克，桂皮、红茶各6克，红糖30克。
【制作】桂皮、山楂洗净、晾干，一起碾为粗末装入细纱布袋；把做好的药袋和500毫升清水一起倒入砂锅置火上大火烧开，然后转小火再煎煮30分钟；砂锅离火后澄出药汁趁热冲泡红茶，并加入红糖调匀即可饮用。
【功效】温胃散寒，消食导滞。适用于因脾胃虚寒导致的消化不良、胃脘闷满作痛、噎嗝口臭、食欲不振等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
姜茶
【配方】绿茶、干姜各3克。
【制作】干姜洗净、晾干后碾为粗末，然后放入杯中用250毫升沸水冲泡，加盖闷5分钟即可饮用。
【功效】温胃止痛，缓急和中。适用于因寒邪犯胃、病起急骤的胃痛、呕吐、水泻不止、急躁不能自制等症。
【服用】口服。不定量，病起时急速泡制服用。
山麦红糖茶【配方】炒麦芽、建曲、红糖各10克，干山楂、绿茶6克。
【制作】将炒麦芽、山楂、建曲洗净、晾干，一起碾为粗末装入细纱布袋；把做好的药袋和500毫升清水一起倒入砂锅置火上大火烧开，然后转小火再煎煮20分钟；砂锅离火后澄出药汁趁热冲泡绿茶，并加入红糖调匀即可饮用。
【功效】理气和胃，消积导滞。适用于因气滞胃脘导致的消化不良、嗳气呕吐、食欲不振、心下满闷、心绪不宁等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
青皮麦芽茶
【配方】生麦芽30克，青皮10克，绿茶6克。
【制作】将生麦芽、青皮洗净、晾干，一起碾为粗末装入细纱布袋；把做好的药袋和500毫升清水一起倒入砂锅置火上大火烧开，然后转小火再煎煮30分钟；砂锅离火后澄出药汁趁热冲泡绿茶即可饮用。
【功效】益胃疏肝。适用于因肝气郁结、横逆犯胃引发的两协胀痛、食欲不振、消化不良等症。
【服用】口服。每日1～2剂，代茶频饮。
延年薯蓣酒
【配方】山茱萸（碎）100克，防风30克，薯蓣、白术、五味子、丹参各25克，生姜（屑）20克，人参7克，白酒1500毫升。
【制作】将所有药材一起洗净、晾干，碾为粗末后装入细纱布袋中，扎紧口；把做好的药袋和白酒一起放入一只干净的敞口瓷坛或玻璃瓶，密封置于阴凉避光处，第一周每天摇匀1次，第二周开始每周摇匀1次，2周后开封澄出酒液即可饮用。酒液澄出后，可再添1500毫升白酒，再浸泡1次。
【功效】益精髓，壮脾胃，活血祛风。适用于因脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、食积不化等症。
【服用】口服。每日2次，每次20～30毫升，早、晚空腹温服。
【注意】饮用此酒期间，忌食水果桃、李和禽类如麻雀的肉。
人参灵芝酒
【配方】灵芝50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
【制作】将人参、灵芝洗净、晾干，碾为粗末后和冰糖一起装入细纱布袋中，扎紧口备用；把做好的药袋和白酒一起放入一只干净的敞口瓷坛或玻璃瓶，密封置于阴凉避光处，第一周每天摇匀1次，第二周开始每周摇匀1次，3周后开封澄出酒液即可饮用。
【功效】益气补血，养心安神。适用于气血双亏引发的肺痨久咳、肺虚气喘、消化不良、失眠等症。
【服用】口服。每日1次，每次10毫升，睡前温服。
【注意】此酒不宜一次饮用过多，且不宜与茶同服。
菖蒲木瓜酒【配方】桑寄生30克，鲜石菖蒲、鲜木瓜、九月菊各20克，小茴香10克，白酒1500毫升。
【制作】将桑寄生洗净、晾干，和小茴香一起碾为粗末后装入细纱布袋中，扎紧口备用；把鲜石菖蒲、鲜木瓜、九月菊洗净、切碎备用；把做好的药袋、鲜药碎和白酒一起放入一只干净的敞口瓷坛或玻璃瓶，密封置于阴凉避光处，每天摇匀1次，7天后后即可开封饮用。
【功效】清心，柔肝，补肾。适用于因肝肾阳虚导致的阳虚恶风、消化不良、眩晕等症。
【服用】口服。每日1次，每次20毫升，晨起空腹温饮。
香兰酒
【配方】鲜香草兰300克，白酒1000毫升，精盐6克。
【制作】精盐加500毫升清水制成淡盐水，香草兰洗净后用淡盐水浸泡1小时，取出后和白酒一起放进干净的敞口瓷坛或玻璃瓶，密封置于阴凉避光处，第一周每天摇匀1次，第二周开始每周摇匀1次，3个月后即可开封饮用。
【功效】舒经活络，补肾壮阳。适用于经络不通、肾阳亏虚所致的消化不良、食欲不振等症。
【服用】口服。每日1～2次，每次30毫升，早、晚餐后饮用。
二术酒
【配方】白术、苍术各50克，白酒600毫升。
【制作】将二术洗净放入砂锅中加500毫升清水煎煮，大火烧开后转小火煎煮至剩300毫升药液时离火，澄出药汁放凉后和白酒一起倒入干净的窄口瓷瓶或玻璃瓶，摇匀后密封贮存与阴凉避光处，每天摇匀1次，7天后开封去渣澄出干净酒液即可饮用。
【功效】健脾胃、助消化、消胀止泻。主治脾虚所致的食欲不振、消化不良、胸腹胀满、泄泻等症。
【服用】口服。每日3次，每次30～50毫升。
或随时随量饮用，以不醉为度。
茉莉花茶
【配方】清茶10克，茉莉花、石菖蒲各6克。
【制作】石菖蒲洗净、晾干、碾为粗末，然后和清茶、茉莉花一起放入茶杯中，用300毫升沸水冲泡，加盖闷5分钟后即可饮用。
【功效】理气化湿，安神定志。适用于因气虚、气滞水停引发的健忘、心悸怔忡、失眠多梦等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶频饮。
健忘
健忘症是以记忆力减退、遇事易忘为主要表现的疾病。这种疾病多以神劳、脑萎、头部内伤等脑系疾病的伴随症状或并发症形式出现。
中医则认为健忘症多因心脾亏损，年老精气不足，或瘀痰阻痹等所致。治疗上应以补心安神、健脾和胃、益肾生髓、活血通络为主要治疗原则。
龙眼洋参茶
【配方】龙眼肉30克，西洋参6克，清茶5克，白糖3克。
【制作】将龙眼肉拣去杂质，掰成碎块备用；西洋参用清水泡软，切成薄片备用；把制备好的龙眼肉、西洋参和清茶一起放入一只干净瓷质盖碗，加入白糖后冷水上锅，上汽后蒸40～50分钟，以药材全部变为粘稠膏状为度。
【功效】益智安神。适用于因气血两亏导致的健忘痴呆、失眠、心悸、气短、自汗、面色无华等症。
【服用】口服。每日1～2次，每次10毫升，沸水冲调后代茶徐饮。
竹叶灯芯茶
【配方】鲜竹叶、灯芯草各10克，绿茶5克。
【制作】将鲜竹叶、灯芯草洗净，放入砂锅加入300毫升清水，置火上加热至沸腾，转小火再煎3分钟离火，澄出药汁趁热冲泡绿茶饮用即可。
【功效】安神定志，镇惊清心。适用于心神不宁所致健忘、失眠、心悸、易惊易怒等症。
【服用】口服。每日1～2剂，代茶饮用。
桑葚茶
【配方】干桑葚15克，绿茶5克。
【制作】桑葚洗净后放入砂锅，加250毫升清水置火上煎煮，大火烧开后转小火再煎5分钟离火，澄出药汁趁热冲泡绿茶饮用即可。
【功效】清心降火，滋补肾阴。适用于心肾不交、病后体虚所致的失眠健忘、心悸等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶饮用。
龙眼枣仁茶
【配方】龙眼肉15克，酸枣仁6克，花茶5克。
【制作】龙眼肉洗净后掰成碎块，酸枣仁干锅炒至微黄后捣碎成粗末；把制备好的药材和花茶一起放入保温杯中，以300毫升沸水冲泡，加盖闷15分钟后即可饮用。
【功效】养血安神。适用于因气血双亏引发神经衰弱导致的失眠、心慌、记忆力减退等症。
【服用】口服。每日1剂，晚间代茶饮。
核桃苹果茶
【配方】苹果100克（约2个），净核桃仁60克，红茶10克，红糖适量。
【制作】苹果洗净，削皮去核后将果肉切成碎末；将切好的苹果末与核桃仁一起放入砂锅，加600毫升清水置火上大火烧开，再改用小火煎煮30分钟，然后倒入红茶、红糖再稍煮片刻即可。
【功效】养神益智，健脑安神。适用于神志不安所致的心慌健忘、夜寐多梦等症。
【服用】口服。每日2剂，代茶饮用。
香蕉绞股蓝茶
【配方】香蕉100克（约2根），绞股蓝30克，红茶10克。
【制作】将绞股蓝洗净、晾干，剪成碎末和红茶一起放入杯中，用沸水冲泡2次，每次用水150毫升，加盖闷20分钟；将两次浸泡、澄出的绞股蓝药液合并、搅匀；香蕉剥皮，将果肉捣烂成泥，倒入制备好的绞股蓝药液中，充分搅拌均匀即可饮用。
【功效】养心安神，健脾和胃。适用于中老年脑力劳动者因气血双亏、心神不安导致的疲乏、头昏、记忆力减退、多梦失眠等症。
【服用】口服。每日1剂，分2次代茶饮。
灵芝益智茶
【配方】灵芝20克，红茶6克，蜂蜜适量。
【制作】将灵芝洗净、晾干，碾成粗末放入杯中，和红茶一起用300毫升沸水冲泡，加盖闷20分钟即可饮用。不喜苦味者，可适量加蜂蜜调味。
【功效】益气宁心，益智安神。适用于因气血双亏、心神不宁导致的头昏健忘、心悸疲乏、面色萎黄、容颜憔悴等症。
【服用】口服。每日1剂，代茶频饮。
归元仙酒
【配方】当归、龙眼肉各15克，白酒500毫升。
