从小吃街回来的路上，王渐离就一直考虑着取个啥名字。
一个好的商铺一定要取个好的名字。所谓“好”，就是要有新意，让人看见觉得与众不同，一下就能记住。看着林立两旁的招牌：正宗兰州拉面、正宗白吉馍、正宗狗不理。。。。。。咋都这么没新意呢？这是在大学附近啊，这么好的文化氛围，取了这些俗得不能再俗的名字。唉。。。。。。王渐离叹了口气。其实，他倒也知道，名字、招牌都是次要的，主要还得看经营的本事、做菜的本事。不过，为了显示自己的与众不同，显示自己的文化层次，王渐离否定了一个又一个没感觉的名字。
回到餐厅，有几个窗口已经大变摸样。在他们出去吃饭的这段时间，基本上都已经收拾妥当，还贴上了名字、招牌，只剩下四号窗口空荡荡的，特别显眼。王渐离也没太在意，正好参考参考他们的名字。
一号窗口的老板杨德福，是扬州人。他贴的招牌是“正宗扬州炒饭”，主要经营各种炒饭、炒面。名字虽然不出彩，倒也还贴切。
二号窗口贴了个“阳光小厨”，老板贾世光是泰安本地人。小伙子还不到二十五，很阳光的一个大男孩儿，这么年轻就和未婚妻出来打拼，不容易。取得名字也不错，王渐离暗赞。
贾世光从窗口里探出了头：“咋样？王哥。还行吧？”脸上的汗水和着油污给他画了个挺搞笑的脸谱，一笑露出了雪白且整齐的牙齿。王渐离挺喜欢这个爽朗的大男孩儿，想和他交个朋友。
“不错，你这‘金海大酒店’出来的大厨，一定要多多指点我啊，我可是只识油盐，不懂调味。说好了，你教会我一道菜，我请你喝一瓶啤酒。”
“嘿嘿。。。有事儿你说话就是。”小贾爽快的答应，“啤酒就免了，酒量浅。再说老婆管得紧，不让喝。”
听说贾世光是“金海大酒店”出来的厨师，表哥奉承他，还一点也不谦虚，陈洪国很不服气，心想：你才多大啊？我做厨师的时候，你还没上小学呢？“那现在就教一个呗，我看看你这大厨的本事。”明显的倚老卖老。
贾世光正是血气方刚的年纪，哪吃陈洪国这一套。他毫不客气的接了招：“行啊，那就教王哥一个最简单，也是最容易哄孩子的‘糖醋里脊’咋样？”
说着话，他从里面走了出来。王渐离并不是真的想学炒菜，只是为了拉近关系。看着年轻人上了劲，有点卖弄卖弄的意思，也就顺着他：“好啊，你侄女最愿意吃这酸甜口儿的东西了，学会了就给她做。”三人坐在附近的餐桌旁，点上了烟。
“嘿嘿。。。话说这‘糖醋里脊’，可是我的看家菜、保留节目。”小贾的笑里带着调皮，“猪里脊半斤，没有里脊的话，一般的猪瘦肉也凑合了。里脊切成一指多宽，一两寸长的薄条儿，放到碗里。撒点儿盐，这叫入底味。记住，一定不要多，大约四分之一小汤匙就行。来点儿鸡精，这叫提鲜。再放一个鸡蛋，干淀粉两大匙，用手抓匀匀实了，腌一会儿。锅内放油，烧到七八成热，把肉放进去。先不要动，等定了形再翻。等颜色变黄就可以捞出来了。另外用一干净的锅，放番茄酱，最好用名牌的，比如说‘海天’、‘味好美’之类的番茄沙司，口味绝对正。二百五十克一瓶的，大约半瓶就够了。放点水，一勺吧。等开了锅，再放白糖两汤匙。等白糖化开，倒进炸好的肉，翻匀，让每块都裹上汁儿，水淀粉勾芡，撒上青蒜末，装盘就成了。甜里带着酸味儿，红红的点缀着绿末末，绝对好吃又好看。小孩子最愿意吃了。”他的每一句话，都像拉家常，不似洪国背教科书般的死板。
“好！谢谢啊！等我做给女儿吃，你侄女该喊我好爸爸了。记住了，一瓶啤酒了。”王渐离看见贾世光的小媳妇气呼呼的走了过来，连忙告辞，“你忙吧，老虎来了。好好干活啊。”说完拉着不服气的陈洪国走开了
三号窗口的名字，让王渐离眼前一亮——“恋七小屋”。是不是有什么内涵？或者谐音？他暗自揣摩，恋七？恋妻？这就对了。这是一个夫妻店，老板王新民刚结婚，两口子乘着还没要孩子，准备挣点家底儿，也是在大老板王兴村的鼓动下，信心十足的弄了个窗口。看来是新婚燕尔，情意浓浓，为了表达“恋妻”，怕贴出来不妥当，才弄了个“通假”。这就是个好名字！最起码让人记得住。如果学生们理会出意思来，如果做得饭菜可口，恐怕情侣们会经常光顾。好名字！王渐离由衷的感叹。
五号窗口的名字一般，叫“如家三餐”，很大众化的一个名字。老板小苏，三十多岁，是一个很能“扑腾”的女人。“扑腾”倒不是贬低她，只是说她太能干。据说，在农村的老家里，办了一个幼儿园，在附近的小学旁边还经营着一个“小饭桌”。大概听说包食堂好赚钱，就义无反顾的又投入了这片“沃土”。女人太能干不是好事，自己累不说，单说给男人的压力吧，足以让自己的男人无地自容。
六号窗口也是一个夫妻店，小朱两口子经营着“土耳其烤肉”。单“土耳其烤肉”就足以吸引眼球了，就没再另起名，直接贴了。
七号的万富民因为有经验，老早的就干完了别人还没想到的。他贴的名字最朴实——“特色小炒”。看见王渐离在一家一家的看名字，他的老婆付玉红从操作间走出来说：“学生们吃得是饭菜，认得是实惠，没必要搞那些花里胡哨，只要你好好地把饭菜质量搞上去，保准没跑儿。你说是吧？小王哥。”
这个矮胖的女人说话时，大眼珠子运动的幅度很大，显得很神气。嘴巴也很甜。她仗着老公有干过餐厅的经验，对这些“雏儿”，很是看不起，当然也包括王渐离，虽然没有说出来。
王渐离很会看人，凭直觉这个女人不是善茬儿。看她个子不高，仰着头却挺高；圆圆地脸上除了那骨碌碌的大眼珠子，一个大大的鹰钩鼻子也彰显着霸气和神气。一看就是那种“谁也别惹我，惹了我，让你吃不了兜着走”的人。
小万在家一定吃她的气，王渐离暗想。果不其然，还没等王渐离回话，付玉红看见万富民点上了一颗烟，就嚎上了：“你个贼熊，光知道抽，你说第几颗了？还不给小王哥一颗。”
万富民想必早已习惯了老婆的“昵称”，还很受用。讪笑的掏出了两颗烟，递给了王渐离和站在旁边的陈洪国。
“娘们儿家，嗓门儿大有什么用，还得在底下。是吧？”陈洪国压借着酒劲，压低了声音，趴在小万的耳边说。
王渐离并没约束陈洪国的贫嘴，他知道在这个圈子里，荤的玩笑是可以拉近关系，搞好感情的。
付玉红没听见陈洪国的话，她不自觉的颠着脚儿，很近乎儿的问：“小王哥，你起个啥名啊？我可听说了，你是大学生。”
“还没来得及想好，再说吧，反正还晚不了。弟妹，你比小万得大十来岁吧？咋看都像他姐，童养媳？”王渐离对付这种女人的方法，就是说话的时候，要荤的、素的全有；处事的时候，让着她，让她沾点小便宜。
“唉！倒不是童养媳，我比这个贼熊大四岁。嫁给他，倒了八辈子血霉。咱长的矮，不好嫁；他从小没娘，家里穷，没人嫁。俺爹看他还实在，肯吃苦，就把俺推进了他家的火坑。。。。。。”
自来熟的女人，似乎找了倾诉对象，还要一诉衷肠。小万咳嗽了一声，用眼瞟了一下自己的窗口里面。一个佝偻的老人在里面忙着择菜。那是小万他爹老万。为了干好这个小窗口，万富民在学校附近赁了一个小院儿，把老少四口都从农村老家搬了上来。老万照顾四岁的孙女，送孩子上幼儿园后，在灶上帮杂，到点儿再接孩子来餐厅；小万负责买菜、炒菜；大权自然在女主人小付的手里，她卖饭、管钱。
女人白了小万一眼，打住了话头儿。倒不是怕老万听见，老万也早就被她“专政了”，只是在外人面前，要给爷们儿留点儿尊严。这个道理她还懂得。
想起石晓东交代的早点回家，看看时间四点半了。王渐离赶紧和小万两口子结束了交流。
“切！有什么了不起的？还像领导一样挨个窗口视察，早晚赔死拉到。。。。。。”两人走远，付玉红不屑的朝着背影嘟囔着。
往自己的窗口走的时候，王渐离瞄见八号窗口的王兴农两口子在商量着什么。王兴农是王兴村的亲大哥。八号窗的位置稍微偏点儿，并且比别的窗少那么几平米。租金不合适的原因，一直没租出去。最后王兴村象征性的要了点房租，让大哥来经营。也算拉在家务农的大哥一把。王兴农长的黑瘦、矮小，和老二一点也不像，一幅老实巴交的庄稼汉的样子。他的老婆倒比他高，皮肤白净，瘦溜儿的身材。他们站在一块，女的比男的高半头，怎么看也不像两口子。因为他们是最后才来的，还没收拾完，估计他们是在商量贴招牌的事。
王渐离心想，看来几乎都全家总动员、上阵鸳鸯兵啊！石晓东是断然不能来的，她有自己的工作，再说她柔弱的身体是吃不了这个苦的。看来，还要再找个帮杂的。。。。。。
