老麻抄手的诱惑
从学校后门出去,云也不知道顺着数数第几条街上有家小店,店面卖点小吃:米线、盖浇饭、炒粉、炒饭这类的。里面有一样东西很有特色,就是抄手。反正云去吃的时候是那么回事,傍晚十分,很多男男女女坐在小桌子上,直接给老板说,整两碗抄手。
这个时候,老板通常会问是什么味的,有微辣、中辣、特辣,大份、中份、小份。
每个人味道偏好不同,食量也不同,叫的抄手都有很大的差异。
云和熊曾经有幸品味过老板的手艺,想起来,太特色了,以至于想出不同的词来形容。
小碗,里面汤汁混合有辣椒、花椒、清油、葱、姜、蒜泥等,红色的麻椒油浮在汤上面,并散发出一种肉香味,很是诱惑人,让人真是不忍心下筷子。可闻着香味,俩人嘴都很馋,还是”下手“了,但很遗憾,用筷子搅动两下,才发现抄手那么点,可能解馋也就是件高兴的事情了。
云拿起筷子,夹了一个,尝了一口,味道,是什么味儿呢?
云跟熊说:”抄手,麻香,麻香!“
熊一个劲的点头,补充道:”就是,就是。四川就是麻辣,麻辣。把抄手放进嘴里,感觉真个舌头麻得发抖了!“
哈哈,云捂住嘴,大笑。松开手,才发现手上油晃晃得。
熊说:”你一吃就乐呀!满嘴的麻味儿!“
熊自然地从桌子上扯出一些纸,塞到云的手里。
云开玩笑说:”哈哈,你很会关心人哟,不错,不错!“
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