三月的阳光明媚,万物尽情地吸收着大地的精华,尽情绽放着自己蕴藏已久的活力,到处是青翠的世界,就连村野里的风也是绿色的了。山野路边,田间地头,艾草无拘我束地生长;然而乡下的人们呢,在工作之余,也常常在篮子里装满嫩嫩的艾叶,有空了就自己做糍粑,而他们也常常把大袋大袋的艾叶寄给城里的亲朋好友;这不,天文乡下的姑姑就把绿绿香香的艾叶全部拿到了城里,给嫂子做艾叶糍粑。
但是天文妈妈一直没空。
这不,今天她有空了,想起有一大袋艾叶,说干就干。
今天是清明假期第二天,天文妈妈早早起了床就开始在厨房忙东忙西,做完全家人的早餐后就开始做零食——艾叶糍粑。
她先用石灰水和艾叶一起煮沸,以去除叶子中所蕴含的苦味,之后再用凉水漂洗几次,再次煮沸,和进了上等的糯米粉,之后就像和面一样用力糅合;慢慢地,艾叶和糯米粉就融合在了一起,你中有我,我中有你,已经分不出哪里是糯米粉,哪里是艾叶了,只看见绿绿的一个糯米团。
之后,天文妈妈又往糯米团里加了几滴花生油,继续糅合,使得糯米团更加油亮翠绿。
这个时候,天文妈妈开始把和好的糯米团分成包子一样的大小,在里面包上各式各样的馅料:喜欢咸的,可以放上猪肉、头菜干、萝卜干、竹笋等;喜欢甜的,又可以包进白糖和花生等。最后,把塑好形的艾糍粑放进蒸笼里面大火蒸上十来分钟,就大功告成了。
这时,天文妈妈将一个个艾叶糍粑用筷子夹起来放进碟子里,放在桌面上。
这糍粑,真的是太香了,这时天文和爸爸被这香味勾引出来了。他们看着这刚刚蒸熟的艾叶糍粑,像一个个绿色的包子,表面裹着一层透明的绿膜,里面的绿仿佛拼命向外挣扎,跟着腾腾的热气,把香味向四面八方扩散。
他们赶紧做好晨间洗漱工作,就开始吃早餐了。
“叮咚、叮咚、叮咚......”这时,门铃响了,天文赶紧把门打开,发现露予来了,觉得很惊讶。
“我今天来陪你玩的。”露予说。
“哦,哦,进来吧。”说完天文就把门关上了。
“哇,你们这做的是什么呀,这绿色的,香香的。”露予看到餐桌上有奇怪的东西。
“哦,这是艾叶糍粑;刚蒸熟的,想尝尝吗?”天文妈妈说。
“好啊,我尝一个。”露予一点都没有客气,捧着一个绿的油亮的艾糍粑,就好像把整个春天都捧在了手掌心;这时,这个“绿宝石”让露予心生矛盾——是吃还是不吃呢?吃吧,不舍得下口,不吃吧,那香味一直往你的鼻孔里钻,勾引得肚子里的馋虫像孙悟空一样在翻筋斗,这怎么受得了?
露予下定决心咬了一口,觉得这是人间美味!整个春天都在口腔里面弥散了,再咬上一口,艾草的香气混合着各种馅料的香味在你的口中转悠。接着,她一口接着一口,突然觉得神仙的日子也不过如此。
“哎,阿姨,我有时走在街上的时候,也看见有一些人再买这些糍粑,不过就是要一二块钱一个。”露予说。
“唉,这当然了,而且大街上的也没有自家做的那么好吃。”天文妈妈说,“对了,露予,好吃就到吃几个吧。”
“嗯,好的,但就是肚子太小了,装不下。”
接着,全家人都笑了......
天文吃完了早餐,便和露予出去玩了......