南晋国盛京
夏末秋至的时日里,盛京行人来往熙攘,酒馆喧闹,处处一片繁华安乐的景象。
在京街西南偏角有一家小小的酒馆,酒馆虽小,却素雅无比。未进酒馆先闻酒香,清香沁心,淳人酒瘾。
这间小酒馆在盛京已经开了十几年,偏于一脚,都是在**较适合市井百姓的米酒、麦酒和粗粮液,一直默默无闻。却在一个月前一夜之间闻名于盛京大街小巷。
盛京百姓至今还在津津乐道那个美妙的夜晚,浓淳酒香,飘溢十里,来往行人皆涌向酒香飘起处,千坛花酒整整齐齐的摆在小酒馆的门前行道。小酒馆掌柜吩咐馆中小二拿出千个酒碗一一堆在地上,对着闻香而来的行人大方邀请共品新酒。
“各位客官贵人、街坊老友,今晚是本家小馆首酿的新酒开坛夜,新酒是本家小女的首酿之作。为了庆贺小女初酿可以继承父业,如今特将新酒置于门前行道,共邀众人品尝。希望各位贵人品尝后多多提点意见。”
“千坛新酒,老掌柜,你真舍得给我们免费品尝吗?”老掌柜一说完,已经把京街偏角塞满的有些行人不敢置信,朝他大声喊问。
此人一问,便有许许多多的声音从四面八方响起。
“这是新酿的酒呀,能不能喝的?”
“这是拿我们当白老鼠做实验呀,如果喝了出问题怎么办?”
“是呀是呀,新酒,我们都不知道是用什么酿成的。”
“闻着这么香,应该不会有问题吧?”有些人抵不住酒香,舔了舔嘴角。
“这么大方的把酒献出来给我们品尝,这酒要是真有问题,老掌柜也不敢给我们品尝吧。”毕竟在盛京底下,给老掌柜十个豹子胆也不敢公然毒杀百姓。
围在京街偏角的人群里出现了骚乱,有些人经不起七嘴八舌的声音和怀疑的心态,开始想离开。
酒虽香,命更贵!
可也有些人在持续观望,看看谁开了头,喝了没事也上去过一次酒瘾。
小百姓过日子,多少都有揣占小便宜的心眼。
“各位客官贵人,小女保证新酿的酒绝对不会有问题,此酒采取阴山纯白糯米,清洗两遍注入古井之水,泡上两个小时便将糯米倒入笼屉、摊匀。
用旺火蒸其一个小时,然后将米取出灌入冷水,再将冷水沥干以酒曲搅拌均匀,装入缸坛。
缸坛放在酒窖里发酵三天,然后取出发酵好的淳度糯米酒酿,古井凉水淋在酒酿上用手搓米,把酒酿搓下,得到滤好的稠酒倒入大锅中烧开。
再放入小酒坛,放上白糖和夏季最新鲜的桂花瓣,然后存封起来,今晚刚好是新酒存封起来的九九八十一天,希望各位客官贵人能够安心品尝,多多提点。”
小酒馆里慢慢走出一个女子,温婉净颜,柔滑黑发以一支木簪简单挽起,一朵米黄的流苏娟花别在耳侧,耳坠是一对玲珑小珍珠,衬着小脸恬静素雅。唇角微扬,悠然有一股清冷淡然,如同这月光下的醇酒,入人心扉。
淡蓝色的素裙上绣着几朵清雅莲花,随着夜风飘逸仿似摇曳步步生辉。白晢的小手上拿着一根雕刻着花纹的竹杖,月光洒下,给她披上一层安静宁和的蒙纱。