一想到烤菌子串,菌子干榨出油后下面条!姜小沫不禁吞咽了一口口水。
见菌子捡的差不多了,姜小沫这才带着由生朝原路返回,可在路过刚才的陷阱,突然发现被人破坏了,姜小沫凑上去一看,见到洞里居然多了三只肥肥的野鸡和两只兔子。
姜小沫乐坏了,急忙将他们弄了出来。
由生也是第一次见到这么漂亮的野鸡,而且还是姐姐一个人抓的,他心里别提多自豪了。
“那个,由生这野鸡我们去哪儿卖呀?”姜小沫也想全部留下来吃,可是现在家里连一个铜板也没有,半斤米也没有,听说赵郎中给自己看诊的十文钱都还欠着,所以姜小沫就想着先卖了野鸡,补贴些家用。
由生这才领着姐姐去了村口,他们村离镇上有些远,所以有时候物资有些慢,一般人家想卖些什么,都会上村口去。
这不小沫他们一把那两只野鸡和兔子放出来,就有好几人来问。
很快野鸡和兔子都卖出去了。
得了四十文后,买了两斤精米,临走的时候,突然发现村里的屠户在卖肉,就花五文钱买了一块肥肉,姜小沫见他水桶里那些猪下水都没人买,花两文钱全部买下了,这才带着由生回家了。
一回到家,姜小沫就钻入厨房,将那只野鸡给处理了,然后捡了一些菌子丢进了锅里,把精米冲洗好上另一口锅蒸好。
水则是倒入了桶里,还将三副猪下水给丢了进去泡着,这才去清洗别的菌子。
由生很乖,见姐姐在忙,就凑上去帮姐姐洗菌子。
看着手里黄色的,青色的菌子,终于还是忍不住问道:“姐姐,这些菌子真的能吃吗?”
“当然可以啊!”姜小沫回了一句,可见由生一脸奇怪,便又补上了一句,“由生,你在想什么?”
“姐,前几年村里有人吃菌子吃死了。”由生说道这儿,不自觉瞪大了眼睛,像是真的看到有人吃菌子死人一般。那逗趣的小模样,立马把姜小沫给逗笑了,她立马伸出湿漉漉的手,一把抹在他的脸上,“由生,姐姐跟你说,这菌子有一部分还真有毒,可是想这种连虫子都咬的菌子,是没毒的!”姜小沫说道这儿,从菌子里拉出一条长长的虫子,放在了由生的手上,吓得他立马大喊大叫起来。
“哈哈哈……”见他那害怕的神情,姜小沫笑得越发高兴了。
然后便只见由生嘟着嘴,露出一副很委屈的神情,姜小沫这才觉得自己做得有些过分了。
急忙跑去哄他,两人这才又闹了一会儿,这才继续清洗菌子。
洗好的菌子都放在簸箕里,拿到院子里晾晒。
等做好这一切之后,厨房里就已经飘出了一阵肉香来。
直接把由生馋得进了好几次厨房,小沫不是舍不得让他喝,只是现在这鸡肉才炖了两个时辰,汤还不够香。
见孩子馋得不行,她这才开始清理那些猪下水,肝、肚、腰子这些很好清理,就是这肥肠和粉肠,清洗起来很麻烦,不过清理越麻烦的东西,煮出来的味道就越好。
主要是现在家里穷,不然用一些面粉清洗,不一会儿就可以清理干净了,不过这淘米水的效果也一样,只是多洗几次就行了
等彻底洗干净,已经快过去一刻钟了,所幸家里虽然穷一些,可还能找出两块生姜、一些辣椒干和酱油来。
小沫没想多少,练好肥肉后,将油渣滓给弄出来,撒上一些盐,叫由生端着碗出去吃了。
估摸着福生要回来了,小沫这才切开生姜,切好猪肚,打算等福生回来就来个爆炒猪肚。
她也没想到这时代,一斤肥肉要五文钱,可三副猪下水才两文钱,简直是赚翻了有木有。
福生一回到家,还没进屋就嗅到一股浓浓的肉香,就在他纳闷走错屋子的时候,由生那个小不点,垫着脚丫子就冲到了他面前,捧着碗,“哥,我只吃了一点油渣,剩下的都给你留着。”
福生看了弟弟和小半碗油渣一眼,正想说自己不吃。
小沫的声音变传了过来,“福生,你回来啊!你带着由生洗洗手,然后我们就开饭了!”
这不一进屋,小沫给两个弟弟没人盛了一碗鸡汤,端出一锅鸡汤后,还给他们每人拿了一直鸡腿,盛了两碗白米饭给他们,叫他们先吃。
自己则是忙着去炒猪肚,锅灶下的火一直燃着,这不不到一会儿,出锅后小沫便急忙端着猪肚子上桌,可是两个弟弟一直都没动筷。
小沫还以为他们不喜欢吃,不过却不小心撇到了两个弟弟一直吞咽这口水。
她忽然有些心疼,放下盘子里的猪肚子后,立马招呼着两个弟弟吃饭。
福生见姐姐坐下,急忙把米饭和鸡腿放到她面前,由生看了一眼,舔了一下嘴皮子,然后学着他哥,也将米饭忽然鸡腿推到了姜小沫面前。
“我说你们两个小鬼,姐姐难得给你们做一顿好吃的,你们居然不给面子,快点吃吧,还有好多米饭呢!姐答应你们,明天就开始会努力赚钱,今后一定让你们天天吃好吃!”姜小沫说着,起身将锅里的米饭都端了上来,放在了桌子上,端起碗就给自己舀了一勺鸡汤,大口喝了起来。
“呜呜,真是太好喝了,福生,由生,你们要是再不动筷子,我就一个吃光了!”姜小沫说着,舔了一下嘴皮,急忙筷子很快伸到了那爆炒猪肚面前,自己夹了一大筷后,忙着给两个弟弟每人夹了一筷。
“快吃啊!你们看什么,这是爆炒猪肚子,你们肯定没吃过!”姜小沫说着,吃了一大口,瞬间就被征服了,还别说,果然是零添加,零污染的古代,才能生产出这么好吃猪肚子。
以后要是有钱了,姐一定买下十几头猪,做腊肉,做香肠!做红烧肉天天拌饭吃!
太香了,虽然调料有些不够,不过这纯天然的味道也是太绝了。