（8）衢州婺剧团“大篷车”在农家乐的巡回演出，为衢州市农家的文化品位的提升注入了新鲜血液，体现出具有时代特色的新农村的新面貌、新气象。
（9）以“三头一掌”及绿色野菜为品牌的特色饮食，丰富了拥有衢州特色的乡土饮食文化艺术。
（10）被誉为“千古之谜、文化瑰宝”的龙游石窟，给游客带来浓浓的历史文化气息，感受到古代劳动人民的智慧和力量。
（11）龙游县社阳乡的“闹会”习俗、清明祭祖灯会，为广大农家乐的游客带来了具有中国传统特色的祭祀文化气息。
［资料来源：虞自求.农家乐旅游“农文化”的多元性探索与研究——以浙江衢州为例［J］.消费导刊，2008（14）］
二、确定体验主题
各地农家乐应根据自身文化资源特点，结合自然资源和社会资源的实际情况，针对客源市场需求，开发一些富有趣味性、参与性，同时文化内涵丰富的旅游项目。
（一）休闲型农家乐
在保留原有的棋牌、钓鱼、游泳等常规娱乐项目的前提下，以乡村特有的民俗风情为基础，开发一部分新型项目。比如，温泉资源丰富且经济基础良好的乡村可开发高档次的以温泉为主的集美食、观光、文化娱乐为一体的康乐休闲区，专门为少儿开发的少儿农庄和专门为老年人开发的银发农园，这些都是较好的选择。
（二）商务会议型农家乐
离城区较近的乡村因为交通便利，环境清静，已成为各地商务会议活动地点的首选。在进行农家乐项目改造的过程中，各地应根据自身实际，抓住这一有利的市场机遇，尽量完善其商务会议设施，培养优秀的服务队伍，提供优质的商务会议服务。
（三）民俗游乐型农家乐
游乐型农家乐主要是开发各类型主题农业游乐园，供游客参观游览、进行参与性活动。比如，在景区内恢复几近绝迹的脚踏水车、驴拉磨、织布机等，同时配以文字、图像以及声像设备，对古老的农业文化和历史进行解说，让游客参与编织、刺绣、陶制品制作等丰富有趣的传统农作，在游乐的同时，进一步了解悠久的乡间历史和文化。
（四）观光型农家乐
各地农家乐项目要尽量发挥特色蔬菜、新鲜水果、罕见花卉的优势，结合当地茶园、农舍、河流、绿地等自然资源，在让旅客尽情享受自然、人文景观的同时，开展农业科普教育，提升自身整体形象。
（五）品尝型农家乐
利用各地丰富的食品资源，结合自身悠久的饮食文化，开展以生态农业为主题的绿色食品旅游。比如，新鲜果品品尝、特色风味小吃品尝、纯天然野菜品尝等，同时，培训解说员进行与饮食有关的传说故事的讲解，为游客提供丰富的精神食粮。
（六）节日型农家乐
利用农家乐周期性强的特点，配合节日，在景区举办与农作物有关的品评、摄影、竞赛、交易等庆典活动，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲娱乐场所融于一体，吸引众多游客进行各类旅游消费活动。
三、提升服务价值
农家乐服务价值的提升最关键的一点就是避免城市化的痕迹过重。目前许多农家乐项目为了吸引城市游客，在规划设计、设施配备、管理服务等方面刻意追求宾馆接待标准，甚至不惜牺牲乡村特色，大大降低了农家乐特有的附加体验价值。正如一位国际旅游人类学家所说：“一个地方的独特之处就是这个地方的主要财富。如果有独特的建筑，那么就保护它们，并让它依旧是古朴典雅的模样；如果有独特的音乐、歌谣或舞蹈，那么就保护它们，让它古色古香；如果有独特的耕作方法，那么就保护它们，并教给他人；如果有传统的文化，那么就保护它们，并熏陶他人，千万不要破坏这些资源。”当然，农家乐体验是双向的、互动的。在为游客提供服务的同时，农家乐业的从业人员本身也在进行一种体验。这种体验不仅可以提高工作效率，还可以更好地稳定人们之间的关系，起到沟通信息和知识共享等作用。第三节合理制定价格
农家乐企业的定价策略就是指根据市场的具体情况，从定价目标出发，灵活运用价格手段进行定价，以实现企业的营销目标。一般来说，旅游企业的产品定价策略主要有新产品价格策略、心理价格策略、折扣价格策略、招徕价格策略等。
一、新产品定价策略
新的旅游产品能否获得旅游消费者的欢迎，其定价策略起着十分重要的作用。新产品的定价策略主要有下列三种：
（一）撇脂定价策略
这是一种高价格策略，即在新产品上市初期将价格定得很高，目的是在短时间内获取高额利润。这种价格策略作为一种短期的价格策略，适用于具有独特资源、不易仿效或者前景不看好，希望能够获取利润后迅速撤离市场的旅游产品。
（二）渗透价格策略
这是一种低价格策略，即在旅游新产品投入市场时，以较低的价格吸引消费者，以便很快打开市场。由于价格偏低，所以企业采取这种价格策略可迅速打开旅游产品的销路，扩大市场销量，增加赢利，还能阻止竞争对手进入，便于控制市场。
（三）满意价格策略
这种价格策略吸取了上述两种定价策略的长处，制定比较适中的价格，既能保证旅游企业获取一定的初期利润，又能为旅游消费者所接受。因而这种价格策略称为满意价格策略。
二、心理价格策略
对价格较为敏感的消费者认可旅游产品或服务的主要标准是价格，因而，在定价中利用旅游消费者对价格的心理反应制定适宜的价格，可以刺激消费者购买旅游产品或服务。心理定价策略主要有以下三种：
（一）尾数定价策略
这种定价策略也称为非整数定价策略，即给旅游产品定一个零头数结尾的非整数价格。一般说来，尾数定价策略主要适用于价格较低的旅游产品或服务，如土特产品，可定价为4 9元、9 9元、98元等。
（二）整数定价策略
这种定价策略是指旅游企业在定价时采用合零为整的方法。在现代旅游活动中，由于旅游产品或服务十分丰富，旅游消费者有时只能用价格来辨别产品的质量，特别是对一些消费者不太了解的旅游产品。为这类商品制定整数价格会显得高价优质，提高了产品的身份，使消费者产生“一分钱一分货”的购买意识，从而促进旅游产品的销售。
（三）分等级定价策略
这种策略是指旅游企业将同样的旅游线路产品分为豪华、标准和特价三种档次，分别制定不同层次的价格来吸引不同层次的旅游者。但是，在对旅游产品分级时，级数不宜太多，档次的差别不宜过大或过小，并且要使不同等级的产品在服务等级、产品质量上有明显的区别，使旅游者确信价格的差别是合理的。
三、折扣价格策略
这是指在旅游产品或服务的交易过程中，旅游企业不改变产品或服务的基本标价，而通过对实际价格的调整，鼓励旅游者大量购买自己的产品或服务，促使旅游者改变购买时间或鼓励旅游者及时付款的价格策略。折扣价格策略主要包括下列两种：
（一）数量折扣
这是指旅游产品或服务的生产经营企业为了鼓励旅游产品或服务的购买者大量购买，根据购买者所购买的数量给予一定的折扣。数量折扣根据计算的不同又可分为下列两种：
（1）累计数量折扣。这是指在一定时间内，旅游产品或服务的购买者在购买总数超过一定数额时，旅游企业按购买总数给予一定的折扣。常见的累计数量折扣有团体价、会议价、公司价等。
（2）非累计数量折扣。这是指旅游企业规定旅游产品或服务的购买者每次购买达到一定数量或达到一定金额时所给予的价格折扣，一次性购买数量越多，金额越大，折扣就越大。
