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第169章 4 吃水果的礼仪

第十四章第二节4 吃水果的礼仪

在家中或宴会上,一般都要请客人们吃水果。在非正式场合,怎样吃水果并不重要,然而在正式场合中,吃水果就要同礼节联系在一起了。

请客人们吃水果,通常应预备一种以上,这样使客人们有一个选择的余地。水果应先洗净后装入水果盘内端到桌子上。不要主动为客人削、剥水果的皮,这样并不卫生。拿着削好、剥好的水果硬逼着人吃,也不太礼貌。

在正式场合,端上水果的同时,应备好水果刀或成套的水果餐具。不论是水果刀还是成套的水果餐具,都要求绝对清洁,不黏不锈。

在社交场合吃水果之前,要先洗净手。不论见到多么稀罕、多么好吃的水果,也不能悄悄地装入口袋拿走。吃水果时不宜一下把嘴塞满,而应当一小口一小口地吃,不要边吃边谈,更不允许把果皮、果核乱吐、乱扔。

请人吃西瓜、哈密瓜、香瓜、菠萝等水果时,先应去皮,切块,装盘,吃时可用叉取食。有时在家吃瓜,直接切块递上未尝不可,不过至少要准备一只水果盘,使客人把切块后的瓜果放在盘中端着食用。擦手的毛巾应提前准备好。吃葡萄不可整串拿着吃,而应一颗一颗揪下来吃。吃带核的水果要用手遮着嘴吃,以便把果核吐在手中或匙中,然后放到果皮盘内。吃李子,可先用手将其掰开,去核后再吃。杏、桃之类的水果以水果刀去皮去核后,应分成

适当的小块食用。橘子、荔枝去皮即可吃。

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