常言道“民以食为天”，孩子的脊骨保健同样离不开父母的营养美味，充足均衡的蛋白质、维生素及钙质等营养元素，是孩子骨骼生长发育、身体健康成长的必要条件。父母应该是上天赐给孩子最贴身的御厨，为孩子制作食物的过程中，迎合孩子胃口是一方面，营养的合理搭配更需要注意，这样才能保证孩子身体健康，避免肥胖等不良后果。那么，各位爸爸妈妈不妨在这里学几道裨益孩子筋骨健康的美食吧！
炒乌龙面：补充热量，强健孩子骨骼
乌龙面，由小麦精制而成，能为孩子提供充足的热量，非常容易消化。猪肉不仅富含蛋白质、脂肪等主要营养成分，还含有钙、磷、铁、核黄素及硫胺素等，且瘦肉中的血红蛋白还能起到预防贫血的作用。更值得一提的是，猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质（包括含氮浸出物和非含氮浸出物），一般可促进孩子食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收；其富含的维生素B1，可有效增强孩子体力。两种合炒，并辅以营养丰富的香菇、豆类，不仅能促进孩子的健康发育，还能强化孩子骨骼和牙齿的生长，对增强免疫力、防病、祛病也有较好作用。
炒乌龙面：
材料：乌龙面100克，猪肉丝30克，生香菇2朵，豆皮1片，高汤3大匙，豌豆夹适量，葱段少许，蒜末少许，盐适量，酱油适量。
做法：乌龙面切段，香菇切成小丁，豆皮切成小条，豌豆夹摘除头尾后切成小段，备用；起油锅，爆香葱段、蒜末，加入猪肉丝、香菇、豆皮和豌豆夹；拌炒至猪肉变白，加入乌龙面、高汤、盐与酱油；拌炒至汤汁收干即可。
黑豆粥：美味入口，孩子血通筋骨壮
黑豆不仅富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素等人体所需的各种营养成分，具有调中下气、滋阴补肾、活血美容等功效。对腰痛膝软、肾虚体弱、风湿痹病、关节不利等症有良好的防治作用。若与大米、红枣煮粥，具有补脾益肾，活血壮骨，祛风止痛之功效。
黑豆粥：
材料：黑豆50克，大米200克，红枣30克，红糖30克。
做法：先将黑豆、大米洗净，浸泡过夜；入开水锅内文火熬煮10～15分钟，再将红枣洗净、去核，加入粥中继续熬煮；待米烂豆熟粥将稠时，加入红糖，稍煮片刻即可。
花生鸡粥：味美质高，促进孩子茁壮成长
鸡肉细嫩鲜美，与牛肉、猪肉相比，其蛋白质的含量较高、脂肪含量较低，使人食用后不易肥胖，易被人体消化吸收，增强体力。鸡肉也是磷、铁、铜等营养元素的良好来源，其丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，可增强免疫力，强壮身体。白米主要成分是淀粉。糙米较白米含有更多的蛋白质、脂肪、纤维素、不饱和脂肪酸及人体所必需的微量元素等营养成分，具有通顺肠道、提高人体免疫力的作用。三者组合制粥，营养丰富，味鲜易消化，利于孩子骨骼充分吸收营养，从而促进生长。
花生鸡粥
材料：糙米100克，白米100克，鸡肉100克，花生适量，盐适量。
做法：米洗净，预先用清水浸泡约1小时；鸡肉洗净后切成块，加盐腌制30分钟，备用；锅中倒入清水500毫升，待水煮沸后加入白米、糙米、花生，以文火（即小火）煮至黏稠状；放入鸡块，待鸡块煮熟后，加入适量盐进行调味即可。
蛋壳粥：清清淡淡，防治小儿佝偻病
鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，可有效补充孩子体内的钙质。若与粳米、谷芽、麦芽组合制粥，每日服用2～3次，具有壮骨力、补五脏之功效，对小儿佝偻病等很有疗效。
蛋壳粥
材料：鸡蛋壳30～50克，粳米、谷芽、麦芽各10克，白糖适量。
做法：将鸡蛋壳洗净，研成极细粉末；粳米、谷芽、麦芽淘洗净入锅，加水适量；先用武火煮沸，后用文火熬煮；待粥将熟时，放入蛋壳粉、白糖适量，再煮3～5分钟即可。
火腿冬笋粥：香滑营养，为孩子补肾壮骨
火腿不仅富含蛋白质，也含有多种维生素和矿物质，具有益气血、充精髓、健脾开胃、壮筋骨等功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等多种成分，具有补中益气、暖脾胃的作用。冬笋含有蛋白质、维生素、纤维素及钙、磷、铁等多种微量元素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。三者组合制粥，具有补肾壮骨、强筋益髓的良好作用。
火腿冬笋粥
材料：热火腿肉50克，冬笋20克，糯米100克，水发香菇30克，青豆20克，香油25克，葱末10克，生姜末5克，肉汤1500克。
做法：先将火腿、冬笋切成青豆大小，备用；将糯米淘洗干净，放入锅中，加入肉汤同煮；用旺火烧开后，加入火腿、冬笋、水发香菇、青豆、葱、姜等；然后改用文火熬成粥，加入香油即可。
栗子羹：香甜嫩滑，促进孩子健康发育
栗子营养丰富，含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素B、糖类及脂肪酶等，具有养胃健脾、补肾强筋等功效，凡婴幼儿筋骨不健，四肢软弱，发育不良等，均可以食此羹。需要注意的是，大便干结的孩子不宜多食。
栗子羹
材料：栗子500克，白糖250克。
做法：将栗子放入锅内煮30分钟，冷却后剥壳去皮，放入碗内；将锅置于火上，上屉放入装有栗子的碗蒸30分钟，出锅；然后在装有栗子的碗内加入白糖拌成泥，倒入盘内，摊开切块即可。
西湖牛肉羹：润滑补脾胃，孩子筋骨更强壮
牛肉，瘦肉多，肥肉少，含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，而且其也含有较多脂肪、维生素B及钙、磷、铁等微量元素，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩者食用。若与鸡蛋配合制羹，具有养胃益脾的功效，易于小儿及体弱者消化吸收。
西湖牛肉羹
材料：牛腿肉200克，鸡蛋2个，黄酒、酱油、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法：将牛肉洗净剁成肉末，加入酱油、黄酒、胡椒粉拌匀；锅内加入适量清水，放入姜末，烧开后将牛肉徐徐搅入水中，再将打匀的鸡蛋拌入，调好味后勾薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
海带炖瘦肉：香嫩爽口，滋补健骨
猪瘦肉不仅富含蛋白质，而且含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分；海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，幼儿食用，营养丰富，健康筋骨。
