第三节 居住民俗
重庆土家族生活在山区，人们多聚族结寨而居。土家族过去生产力水平不高，物质资料并不丰富。在特定的生活环境和生活条件下，土家族人的居住也形成了自己的特色，具有深厚的民俗文化内涵。
古代人们多棚居崖处，且多聚族而居，一般1个姓氏居住在1个寨子里面。宋代以后，随着经济日渐发达，人们的居住条件得到了大的改善，修建住宅开始朝仪式化、形式化等方面发展。
重庆土家族人的建筑技术，在明清时期，已经达到很高的水平。
石柱土司衙署中的玉音楼，有七盈三层，高六十余丈。
一、居住的自然环境
土家族修建房屋时注意地势的选择。在选址时，土家族人要请风水先生或者土老司查勘地理状况。一般是依山傍水，前面地势平坦，后面山脉蜿蜒，左右均有护卫的山脉，如有缺口，也应该有树木填补陪衬。根据地形，土家族建筑主要为吊脚楼。它是重庆土家族一种传统建筑形式，又称“吊楼子”。楼分半截吊、半边吊、双手推车两翼吊、吊钥匙头、曲尺吊、临水吊、跨峡过涧吊，富足人家雕梁画栋，檐角高翘，石级盘绕，大有空中楼阁的味道。
土家族建筑一般是坐南朝北，但不能是正南正北方位，因为他们认为只有皇宫大院和庙宇道观才是正南正北方向。房屋要考虑阳光的照射，要避开当风的地方，同时，还要考虑人畜的饮水问题，不能离水源太远。
住房附近要有田土，便于耕作；有柴山，便于砍伐和使用。附近有果树、菜园，方便取用，也便于管理。同时，还要考虑交通问题，既要便于出入与人交往，也要便于物产的运送。
房屋前一般有土、石坝子，供人员活动或者晾晒粮食等。外面是院墙或者刺篱笆，院墙有的用土筑，有的用乱石砌，也有的在矮土石墙上栽刺丛，主要是防止野兽或者盗贼。再外面一般要栽种竹子或者柏树、杉树等，一则用于日常生产劳动的需要，二则可以陪置风水。未经主人许可，不得随意砍伐。
特别值得一提的是，土家族田姓人家，房前屋后都要栽种紫荆树。在酉阳等地，有这样的传说：有一个田姓老人，年近花甲喜得贵子，为了纪念，他在屋前种了一棵紫荆树，取名“独子多孙树”，意为将来儿孙满堂、人丁兴旺。儿子田实长大后，也娶妻了。一天，门前的紫荆树忽然从半腰长出3根枝丫。田实的妻子也在那年一胎生下3个儿子。他们慢慢长大成人后又都娶了妻子。后来，门前那棵紫荆树忽然从半腰的三根枝丫上，又生出9条嫩枝。结果，3个儿媳生了9个孙子。田实又是喜来又是愁，喜的是人丁兴旺，愁的是3个儿媳妇脾气不好，经常闹着要分家。一次，田实把儿子、儿媳叫到紫荆树下，流着眼泪说：“我们家的紫荆树长得多好哟，这是老辈人栽的，是祖宗树。什么时候它枯死了，你们才能分家。”3个儿子也不愿分，可是，怕媳妇闹，都不敢做声。为了早点分家，3个媳妇巴不得紫荆树早点枯死。每天早晨，大媳妇端盆滚开的米汤，悄悄泼在树蔸上，把树身摇几摇，把枝丫揪几揪。每天中午，二媳妇端盆翻开的油茶汤，悄悄泼在树蔸上，把树身摇几摇，把枝丫揪几揪。每天傍晚，三媳妇端盆热热的洗碗水，悄悄泼在树蔸上，把树身摇几摇，把枝丫揪几揪。树顶上的花落了，叶子黄了，上半截眼看就要蔫枯了。3个媳妇又闹着要分家。田实说：“紫荆树不过是蔫枯了，还没有死，就像我老了一样。3个大枝，9个小枝，就像你们和我的孙崽，长得枝青叶绿，不要分家吧。”田实磨破了嘴皮，3个媳妇还是要分。第二天，只好把家分了。第三天清晨，屋前的紫荆树全部蔫枯了。田实在树下从早哭到天黑，又把儿子和媳妇喊到树下，说：“你们看，一分家，把紫荆树也气死了。我们田家人丁兴旺，离不开这棵祖人栽下的‘独子多孙树’。它一死，以后田家的人丁怎么能兴旺呢？再说，分家后，势单力薄，日子怎么会好过呢？”3个媳妇都觉得公公说的话有道理，当夜又把分了的家产合成了一家。第二天，门前的紫荆树又“还阳”了。依然青枝绿叶，满树红花。这以后，田实一家是“九代同堂”，“擂鼓开饭，鸣炮收工”。所以，田姓土家族人便把紫荆树奉为“祖宗树”。
二、住宅的布局、结构
土家族住房属于干栏系列，当地人习惯上称为“龛子”，在结构上由正屋、偏房、吊脚楼和朝门4部分组成。正屋有3间、5间、7间或者9间不等，不能修建成双数。房屋一般以7柱、9柱或11柱等为一列，当地人叫3柱4挂、5柱4挂、5柱6挂等。土家族谚语“要得发，不离八”，因此中柱的高度离不开“8”，一般为一丈五八（约5.26米）一丈六八（约5.59米）一丈七八（约5.93米）一丈八八（约6.26米）等。
吊脚楼为土家族最具特色的传统民居建筑，多修建于偏房一侧。关于吊脚楼的来历，民间有这样的故事：很久以前，土家族人的祖先居住在山洞中或大树下，靠狩猎、捕鱼为生。天上张天王看见土家族人世代住山洞和大树下，生活很苦，他要去东海龙王那里借一座殿宇来送给土家族人。张天王到了东海龙宫，见到龙王就直说了。龙王心想，我的殿宇又大又重，量你也搬不动。于是就答应了。
张天王来到一座吊脚三柱二骑的殿宇前，用手轻轻一提，就把殿宇提起来了。龙王一见，后悔不该答应。只好勉强地说：“用后还回来。”张天王说：“7天就还回来。”张天王提着殿宇来到土家族山寨，叫土家族人仿造了一座三柱二骑（即3根柱子落地，两根柱子悬空）
的吊脚楼房。7天过去了，龙王就来找张天王还殿宇。张天王说：
“你要，我还你”，于是提起殿宇顺手一丢，就把殿宇丢在一条河边，横搁在河的两岸。“你自己去搬吧！”龙王自知搬不动，只好气冲冲地回龙宫去了。从此以后，每逢雨水季节，龙王都要发怒涨洪水，让水将河上的殿宇冲掉。人们也在涨水季节不能从殿宇中过河。于是人们又在桥下安上斩龙刀，龙王再也不敢直闯殿宇楼房了，人们不但有房住了，来去过河也方便了。还有一种传说是：相传很早以前，有一户土家族农民，夫妇俩拉扯着两个孩子。每天丈夫劳动归来，总是把蓑衣、斗笠放在阶沿上。不料一天早晨，蓑衣和斗笠却被拉到了墙旮旯里，原来是狗在上面睡觉过夜了。为了避免再出这种事，他们就找来了一根大竹篙，用葛藤绑在阶沿外边的柱头上：好挂蓑衣和斗笠。一次，妻子坐在屋檐底下织麻补衣，两个孩子老缠她，使她做不成活路，她烦不过，找了几节木杠，几块木板，就着挂蓑衣和斗笠的竹篙搭成了一个平台。她坐在上边去，继续织麻补衣，再也不怕孩子吵闹了。人们见这样子好，便进一步把平台发展成住房，这就成了吊脚楼。修建吊脚楼时，主要利用山坡的自然地势，于下方竖立较长的木柱，上方竖较短的木柱支撑，上铺楼板。楼的一边、两边或三边都有走廊。楼上多为闺房，卧室或织锦、打花之处是姑娘们的活动场所，也是主人陪客人聊天的地方。卧室装有地楼板，离地1米左右，门口安有楼梯。楼下为谷仓、柴房，或者堆放杂物，或者做牛羊圈之用。在今酉阳县的龚滩古镇，还可以见到大规模的吊脚楼。
吊脚楼为山野式“楼阳台”，单檐悬挑，屋面反翘，名“飞檐”，通风向阳，干爽清新。有的与正屋成一字形，也有的成90°直角形。吊脚楼外设走廊，如果是两面就称“转角楼”，如果是三面则称“走马楼”。走廊栏杆多花格，悬柱称“吊瓜”，或为六棱、八棱，或雕成球形、金瓜形。柱、栏还雕有龙凤、喜鹊、花卉等，令人赏心悦目。
吊脚楼的基本形式有“三合水”（一正两横）“钥匙头”（一正一横）和“一字屋”，还有“四合水”、“两进一抱厅”及“四合五天井”等。
土家族民居最典型的是“三合水”式吊脚楼。正屋中间为堂屋。堂屋敞开无门，是土家族最神圣的地方，供历代祖先神龛，用于祭祖先、办理婚、丧、喜、庆等大事。堂屋两边住人的居室叫“人间”。“人间”分前后两小间，前间（即火铺）内设火塘，后间做卧室。“人间”均铺以架空木板以防潮。横屋出龛吊起，上层为姑娘楼，下层用于饲养牲畜或堆放杂物。另有客房或厨房，是公共活动和起居饮食的地方。房屋前后都有通道，名为“阶沿”。
四合院是土家族有钱人家修建的“封火桶子”式的建筑。在今秀山的洪安等地，至今还有保存完好的四合院。正屋为家长居住，两边厢房为其他人居住。楼内侧都有栏杆，过道连接相同，名为“走马转角楼”。转角楼上一般为闺房，未出嫁女子多住在那里，所以又叫“绣花楼”。楼下为堆放杂物的地方。转角楼衔榫天衣无缝，工艺十分精美，是土家族建筑的精品。四合院中间是天井，用于排水，也做过道用。外面是朝门，供人出入。朝门不能正对堂屋，应或左或右偏离一点。
土家族的卧室和闺房是禁区，外人不得随意进出。
根据张良皋先生的考察，认为“干栏式的龛子来自西南少数民族地区，三开间正屋来自黄土高原的窑洞，正屋与横屋的围合趋势来自黄土平原的井院式（或曰‘地坑式’）窑洞。土家族民居正是华夏建筑与西南少数民族建筑的完善结合。”
三、火塘和灶的位置
土家族房屋前后两间，以堂屋中柱为界进行分隔。前面的是厨房，后面的是卧室。卧室外设火铺，四面用木板做成框，里面用土填实，中间烧火，火上吊鼎罐，平时用于煮饭或烧水。火铺周围摆若干草凳，供家人或客人围坐之用。
火塘又称火炕、火床、火铺，为土家族颇有特色的生活场所。一般为中堂右前间，铺地楼板，火塘围以长条石。土家族人火塘内的火，四季不熄。火塘内置铸铁三角架，不准脚踏。上方吊炕架，挂腊肉、野味、豆腐、辣椒等。平时，全家人围火塘做饭、聚餐、烤火。若有客人到来，则请客人围坐在火塘边，烤火饮茶；吃饭时，一大锅腊肉或野味，一大碗米酒或包谷烧，碰碗举箸，其乐融融。饭罢，一家人围坐在火塘边话家常或者做家务事直至深夜，有的甚至围火塘铺被而眠。火床是作为土家族重要的社交场所，它是床灶不分、床凳不分、床与取暖用具不分、床与客厅不分的产物，“它展示了土家族人热情好客、直率豪爽、淳朴坦诚的性格，体现了土家族社会里人与人之间那种亲密无间的关系”。
厨房的上部不盖楼板，只用木棒等纵横铺着，名为“炕楼”。炕楼既有利于厨房内烟雾的排除，也方便炕干柴木或者食物等。
厨房的主体部分是灶。土家族人认为灶用于煮“东西”，所以灶门在东而灶台在西，整个灶呈东西走向。灶的形状有三种：长方形。
正方形和弯月形。长方形和弯月形灶一般是“双眼”灶，正方形灶则为“独眼”灶。有的在灶门上方吊一个鼎罐，用来热水或者熬汤。灶的右手边放置水缸，便于舀水做饭。一般在水缸后面设置碗橱、瓢兜（用于放置水瓢、刷把、饭瓢等用具）等，便于取用。
四、屋内家神供奉的位置
土家族的神龛设在堂屋正对大门的墙壁上。神龛当地人又叫香火，中间供“天地君亲师位”，两边供“某氏门中历代昭穆神主”。
“本宅司命灶王府君”、“酉溪得道招财四官财神”、“南海岸上观音大王”、“七曲文昌帝君”等。木匠、石匠等匠人之家，还要供“前代鲁班大师”，农民则供“九丑牛王”等。这些字要由有身份、有文化，德高望重的人书写，特别是“天地君亲师位”在写时更有讲究：“天。”
不出头（不能伸出最上一横）“地”不离土（土旁要与右边部分连在一起）“君”不封口（下面的口字要有缺口）“师”不离刀（即“師。”
去其偏旁的一撇）“位”不离人（人旁与右边的“立”字连接在一起）
神龛前面有香炉、烛台及家神（历代祖先考妣）牌位等等，有的香火上还供祖先塑像、画像，放有记载祖宗生日、忌日的纸条等。笔者在彭水县岩东乡的岍山，就看到清道光年间保存下来的神龛。该神龛高约2.5米，宽约1.5米，分为7层，最下层距地平面约1米，第二层中间是“天地君亲师位”，并排放着香炉、罄、灵牌等，其余层次都雕刻得非常精美。
富贵人家的堂屋，除香火上挂鎏金匾额外，两边柱子还挂木刻黑底鎏金楹联，柱子之间挂寿屏，两边摆放一排木椅子供人坐，门口悬挂官府或者乡邻所赐赠的匾额。这种房屋，在酉阳龙潭的赵庄。
彭水的岩东等地至今仍可看到。
五、家具的种类
土家族的家具种类多，放置的地方也不同。生产用具、渔猎用具、储藏用具、饲养用具、运输用具均放在吊角楼下，而生活用具、祭祀用具则放在楼上。具体的用具有：
1.生产用具
山铧、水铧、山犁、水犁、枷担、纤绳、使牛绳、犁扣、犁把儿、犁弯儿、钉耙、平耙、耙梳、挖锄、薅锄、花生锄、窖锄（小锄）板镰刀、齿镰刀、沙刀、柴刀、打麻刀、桐子刀、漆刀、刀架、戽斗、档席、笆笼、水车。
水枧、秧盆、秧挑子、粪桶、粪瓢等。用于木工的有：斧头（开山）各类刨（推刨）各类凿子、各类锯子、各类钻、各类雕刀、墨斗、曲尺、直尺等。用于石工的有：各类錾子、各类锤子、楔子、拗子、墨斗、铁尺等。用于打铁的有：红炉、钻礅、夹钳、大锤、二锤、风箱、羊皮围腰。
水桶等。用于筑墙用的有：墙板、墙杵、扁担等。
2.生活用具
（1）取火。
人们用打火石、火镰、火草、稻草鞭等取火，也有的在灶堂内或者火塘内埋放火种取火。
（2）烹饪。
做饭菜用具有锅、灶、鼎罐、铁三角、吊钩、菜刀、铲子、砧板、漏瓢、水瓢、汤瓢、火钳、火铲、火钩、吹火筒、瓢、捅条、炉桥、瓮坛、甑子、甑篦、甑帕（草）甑盖、锅盖、刷把、粑箦、粑圈、蒸笼。
（3）饮食。
菜碗、饭碗、盘子、碟子、杯子、筷子、饭瓢、调羹、酒壶、茶壶、茶碗（杯）桌子、椅子、椅垫、板凳（高、矮、长、短、宽、窄）独凳、草凳。
炊锅、烟袋（长、短、铜巴啄、铁巴啄、烟筒）烟嘴子、水烟袋（竹、白铜）烟盒（漆猪腰子形、牛皮抽屉形、角质方形、椭圆形等）灯碗、灯座、糍粑灯笼、蚊刷、抠背耙、茶盘、茶船（茶托）茶桌、茶罐（铜、瓦）
饭盆、油缸、盐缸、砂钵等。
（4）起居。
凉椅、凉板、席子、扇子（蒲、竹、棕叶、纸）火桶、火箱、烘笼、炕笼、火盆、火柜、床踏凳、梳妆台、枕头、被子、卧单、棉絮、褥子、麻絮。
棕荐（垫）草荐（垫）蚊帐（布、纱、麻布）帐钩、床巴簧、床板、便壶。
便桶、拂尘、洗脚盆、洗脸盆等。
3.祭祠用具
烛台、香炉（铜、瓷、木）罄、蒲团等。
4.储藏
主要有单柜、连柜、巴壁柜、黄桶、扁桶、坛子、炉缸、石水缸、木水缸、木箱、藤箱、碗橱、两门橱、三门橱、苕洞子等。
5.渔猎
人们在渔猎活动中，主要使用渔船、渔网、渔杆、渔叉、渔圈、罾。
兽网、弩机、兽夹、火枪、标枪等工具。
6.饲养
猪圈、牛圈、鸡圈、鸭圈、马厩、猪食槽、猪食桶、猪食瓢、马槽、牛笼头（戴在牛嘴上防止牲畜在路途中吃掉庄稼的笼子，用竹篾编成）羊笼头、牛梆铃（系在牛颈项，行走时发出铃声，便于寻找）鸭棚子等。
7.运输工具
箩篼、挑篓、背篼（稀、密、大、小）油篓子、担桶、粪桶、背水桶。
背粪桶、漆桶、扁担、高架、打杵（丁字、牛角）柴码架、抬扛、抓钩、三窝撑、鸳篼、腰包、抬杠、抬盒、背荚、滑杆、凉轿、马鞍、马镫、马笼头等。
六、住宅的修建
1.择地
修建房屋，首先要请风水先生来择地。土家族人的住宅一般选在依山傍水的地势上，后有绵延不断的来龙，前有活泼生动的朱雀，左是青龙护卫，右有白虎为屏，有山有水，那就是理想的居住地。如果左右的沙、水搭配不好，则不能居住，否则后患无穷。
2.准备材料
木匠砍伐木料的第一天，要带着祭品到山上，点燃香烛纸钱祭拜山神。砍伐的第一根树木，必须倒向西方，这样才能得到太阳神的保佑。梁木必须是偷砍别人的树木，砍倒后要放鞭炮，并将一段红绸系在中间。在运送回来的过程中不能歇息，要一口气搬运到新屋场。要派人看护好梁木，不得让人踩压或者跨过，否则就不能使用。
3.画梁
在房屋正中的大梁上，掌墨师要在梁木上画上莲花或者太极图案，再放上一本当年的历书（皇历，谐音“皇立”）画图的中心要钉一些长约5寸（约16.65厘米）的红布条。梁木的两端画八卦图，图上写“乾”、“坤”两个字，图的旁边写一些吉祥如意的话语，如“金玉满堂”、“富贵双全”等。
4.上梁
房屋修建中，上梁是非常重要的一个环节。新房建好后，要请人择良辰吉日举行新房落成仪式，宴请亲朋好友。整个仪式包括：
（1）点梁。
掌墨师沐浴更衣，焚香祭拜神灵和祖师爷后，用公鸡鸡冠的鲜血分别在梁木的中间和两端涂抹，目的是以此来祛邪除魔。在点梁过程中，亲朋好友要和着木匠一起唱点梁歌。
（2）缠梁。
木匠把亲朋好友送的红布，缠绕在梁木上。木匠只能一匹一匹逐一缠绕，同时还要唱缠梁歌。在整个缠梁过程中，木匠的歌词不能出现重复。
（3）上梁。
缠梁结束后，木匠用斧头在梁木上敲3下，唱上梁歌。与此同时，主人点燃香烛纸钱，在鞭炮或者火药枪声中，两组青壮年各抬梁木一端，沿着梯子攀援而上，看谁抬的一端先到达房顶，名为“抢梁”。有趣的是，虽然加油呐喊声不断、双方也你追我赶，但一般都是同时到达屋顶，将梁木稳稳地放进指定的位置。
（4）抛梁。
放置好梁木后，两个木匠分别站在梁木的两端，手拿抛梁粑演唱抛梁歌。掌墨师首先高声问：“主家要富还是要贵？”主人在堂屋前高声应答：“富贵都要！”掌墨师说：“慢慢行，慢慢走，主家请我开梁口。开了梁口三分三，儿子儿孙做高官；开了梁口八分八，儿子儿孙辈辈发。”然后，掌墨师就向主人抛下富贵粑（抛梁粑）主人则跪在地上用衣衫接。然后，木匠一边抓起一把粑粑向四周抛洒，一边唱道：“一把金，主家人财年年兴；一把银，主家年年好收成。”而下面的人群，则你推我挤，簇拥着抢夺抛梁粑。因为它象征着富贵与吉祥。
立朝门。立朝门与修建正屋一样重要，有“千斤龙门四两屋”的说法，因此也要举行隆重的庆典。
5.装饰
（1）房顶。
土家族的房屋，屋顶一般用青瓦遮盖，忌用红瓦。屋脊正中处要用瓦搭建成梅花或者“品”字形的图案，据说是象征至高无上的姜子牙。屋脊的两端，用瓦垒砌成翘角，凌空欲飞。
（2）墙壁。
土家族房屋一般是木结构，用树木搭建起框架后，用木板来装饰周围的墙壁。木匠首先是装堂屋正中的墙壁，然后才安装其他地方的墙壁。装堂屋正中的墙壁是“神壁”，神龛就设置在那里。该墙壁用11块木板，不能多也不能少，更不能倒立。
（3）门窗。
门窗的高度、宽窄有讲究，要用“门方尺”来计算。门有素门、花门的区别。素门即没有雕刻图案，用刨子推平滑即可；花门则有浮雕或者镂空雕的图案。大门要装成6扇（中间两扇，平时开着；左右各有两扇，平时关着，有红白喜事则全部打开）名为“六合门”（意为“鹿鹤同春”）
窗户多开在房屋的正面，多为方形。窗户的图案主要有“田字格”、“人字格”、“万字格”、“冬瓜格”等，也有的是圆形窗户，图案有龙、凤、蝴蝶、花草等。笔者在酉阳后溪摆手堂所见的窗户，则是由福、寿、康、宁等字组成，非常精美。
七、房屋建筑的类型
土家族的住宅建筑，在土司时期有严格的规定。土司住所富丽堂皇，雕梁画栋；有钱人家也可以竖立梁柱，装上木板，但不能盖瓦；一般民众只能用小树木建造房屋，用茅草盖房。民谣“只许官家骑马，不许百姓盖瓦”，就反映了这种情况。
