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第80章 准妈妈的饮食调养

准妈妈主打营养素——硫胺素

分娩前的最后一个月里,必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素,尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足,易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。硫胺素在豆类、糙米、牛奶、内脏中的含量比较高。

准妈妈要保证营养,限制脂肪和糖类

到了妊娠第10个月,孕妇即将迎来宝宝的诞生。这时候,保证足够的营养,不仅可以供应宝宝生长发育的需要,还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所带来的“额外”需要。如果营养不足,不仅所生的婴儿比较小,而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症,这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩,导致难产。

因此,孕妇这时要坚持少食多餐的原则,一定要增加进餐的次数,而且吃一些容易消化的食物。尤其是越接近临产,就越应多吃些含铁质的蔬菜,如紫菜、芹菜、海带、黑木耳等。

补充营养,做最后冲刺

在临产前,准妈妈往往因子宫阵阵收缩带来痛苦而不愿进食,这对增加产力、顺利分娩不利。正确的方法是采取少量多餐的方法,吃些容易消化、高热量、少脂肪的饮食,如稀饭、面条、牛奶、蒸鸡蛋羹等。临产前,准妈妈要注意补充水分,多喝些红糖水或含铁元素多的稀汤,为分娩时将失去过多的水分和血做储备。

临产前,准备1~2千克优质羊肉、250克红枣、250克红糖、50克黄芪、50克全当归,待临近产前3天,每天取以上材料的1/3,洗净,加入1升水,同放入锅内煮汤,待剩500毫升水时,取出分为2份,早晚各服1次,服至分娩为止。这种食方可增加准妈妈的体力,有利于分娩;还可以镇静安神,防止产后恶露不尽,有益于产后体力的恢复。

准妈妈宜多吃秋梨

秋梨被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克,水适量,文火炖熟。服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

准妈妈宜吃牛肉

孕妇一个星期吃3~4次瘦牛肉,每次60~100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。牛肉中充足的铁质一方面能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累;另一方面能使肌肉产生充足能量,活动有力且不易疲倦。

另外,牛肉中还含有丰富的锌。锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时,人的免疫力会下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易被人体吸收,人体对牛肉中锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中锌的吸收率只有14%。

准妈妈宜吃板栗

板栗又称为栗子,它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。

准妈妈忌依赖方便食品

现在市场上各种方便食品很多,如方便面、饼干等。有些孕妇喜欢吃这些方便食品,有的因工作繁忙将方便食品作为主要食品。过分依赖方便食品是造成孕妇营养不良的一个主要原因,因为方便食品一般只含有蛋白质,必要的脂肪酸往往不足。研究表明,在怀孕早期要形成良好的胎盘及其丰富的血管,特别需要脂肪酸,脂肪酸对胎儿大脑的发育也有好处。如果孕妇过分依赖方便食品,就会使脂肪酸摄入不足。

准妈妈吃野菜有什么好处

野菜营养丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例,铁质为大白菜的13倍,胡萝卜素为大白菜的2倍,维生素C为大白菜的8倍。至于叶酸,每100克红苋菜含量高达200微克,超过叶酸之冠——菠菜。此外,野菜污染较少,味道也佳,可刺激食欲,减轻厌食症状。

野菜虽然营养丰富,但食用起来也有很多禁忌。因多数野菜性寒凉,不宜多吃,否则易造成脾胃虚寒。有些野菜有微毒,不宜直接食用,因此野菜应先用开水焯熟,再凉拌或清炒。另外,不认识的野菜不能吃,有苦味的野菜最好别吃。

准妈妈多食用植物油可防婴儿湿疹

湿疹是婴儿最易患的皮肤病。有关研究认为,其重要原因之一是母亲怀孕期间摄入植物油太少所致。人体内必需的脂肪酸,主要存在于植物油中,动物油中含量极少。

脂肪酸是组织细胞的重要组成部分。动物实验表明,当机体缺乏这种物质时,毛细血管的脆性和通透性增高,继而引起湿疹,并可能发生血尿。婴儿一旦缺乏这种营养物质,就会出现皮肤粗糙、头发脆、皮屑增多的症状。

对胎儿而言,身体必需的脂肪酸是由母体通过胎盘供给的。所以,为了让孩子长出健康而美丽的毛发和皮肤,孕期应适当多吃些植物油。当然,也不要忽视动物油的摄取。

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